|
 Sadece bahçede değil kapalı alanlarda da yetişen bir meyve süs bitkisi olan tropikal liana çarkıfelek, yaklaşık 400 türe sahiptir. Anavatanı Güney Amerika'dır.
En değerli bahçe türleri, otsu, kısmen odunsu bir gövdeye sahip, yenilebilir çarkıfelek (Passiflora edulis Simst.).
Bu türün temsilcileri Güney Amerika, Afrika, Avustralya, Güneydoğu Asya, Akdeniz'in en sıcak bölgeleri, Güney Çin'de (Hainan Adası) yetişir.
Kırmızı meyveli, daha lezzetli meyveli ve sarı meyveli olmak üzere iki çeşit yenilebilir çarkıfelek vardır.
Yapraklar uzun (10-12 cm), ince, üç loblu, pürüzlü kenarlıdır. Çiçekler biseksüel, iri (5-6 cm çapında) yaprakların axillerinde bulunur.
Bitkiler yaz sonunda veya sonbahar başında çiçek açar.
Meyveler çiçeklenmeden 10 hafta sonra olgunlaşır. Meyve, nar gibi yenilebilir kısmı, sulu, kaygan, ananas aromalı, beyaz, oval bir meyvedir (5.5X4 cm).
Meyveler taze yenir, konserve edilir, ayrıca meyve suyu yapımında kullanılır, C vitamini bakımından zengin (100 gr meyve suyu başına 50-100 mg) ve% 2-5 sitrik asit içerir.
Bitki ekimden 6-7 ay sonra çok erken meyve vermeye başlar ve yılda iki ürün verebilir.
Nemli, donmayan bir iklimi, verimli nötr veya düşük karbonatlı, hafif ve yeterince drene edilmiş toprağı tercih eder.
Tohumlar veya kesimler tarafından çoğaltılır. Tohumlar ekimden 15 gün sonra filizlenir. Bitkiler beslenme alanı 3 X3 veya 4 X5 metre olan kalıcı bir yere ekilir.
İkinci bahçe türü - dev çarkıfelek veya grenadilla (P. quadrangularis L.) - tetrahedral gövdeli en büyük bitkilerle temsil edilir. Yapraklar 16-18 cm uzunluğunda, yuvarlak-ovaldir. Çapı 8 cm'ye kadar olan çiçekler, beyaz veya kırmızı.
Meyveleri bronz-sarı renktedir ve 25 santimetreye kadar uzar. Meyvenin kalitesizliği nedeniyle önceki türlere göre daha az yetiştirilmektedir.
Üçüncü tür, defne yapraklı çarkıfelek (P. lauriefolia L.), Çin'de yaygındır. Çoğu zaman Hainan adasındaki kişisel arazilerde bulunur. Burada tüm yıl boyunca çiçek açar ve meyve verir, ancak yine de en yüksek verimi Mart'tan Kasım'a kadar verir.
Meyveleri sarı, 7-12 cm uzunluğunda, oval, hafif belirgin nervürlü, yenilebilirden daha düşük tadı vardır. Çiğ olarak yenir ve haşlanır, ayrıca hayvanlara verilir.
Diğer bahçe türlerinden, tatlı çarkıfelek veya kamış (P. liqularis A. luss.), Yüksek kaliteli meyveler verdiğine dikkat edilmelidir.
İkinci Dünya Savaşı'ndan önce, Kafkasya'nın Karadeniz kıyısındaki seralarda yenilebilir çarkıfelek yetiştiriliyordu. Ülkemizin nemli subtropiklerinin en sıcak bölgelerinde açık havada denenmesi faydalı olacaktır.
A. P. Dragavtsev
Şimdi okuyorum
Tüm tarifler
|
