Barlar "Filippovskie"

Tarif için teşekkürler, onları ikinci kez pişiriyorum.

[Innushka]

Innushka , sağlık için ye !!!

Ve bir dublörüm var - İKİ !!! Tarifin tam bir kısmından iki tam kahvaltı somunu. Böylece hem peynir hem de sosis koyabilirsiniz! Somunlardan çok memnun kaldım! Ve kırıntı ... mmmm !!!!





Ökseotu diye düşünüyorum, ama sık sık tariflerinizi bu kadar bolca tekrarlamayı başarır mısınız? Burada oturuyorsunuz ve test edilmiş mi yoksa yeni bir şey mi pişireceğinizi bilmiyorsunuz ... Toplamda çok fazla var! Ve her şey lezzetli!

[Sveta]

Svetayakışıklı !!! Kırıntının düz olduğu görülebilir !!!

Tariflerinizi sık sık bu kadar bolca tekrarlamayı başarıyor musunuz?

Bunun gibi özellikle sevilenler var, mesela ben onları tekrarlıyorum. Ve tabii ki yeni bir şey denemek istiyorum. Ama şimdi teknik olarak zor. Boş zamandan - sadece gece, ama bu zamana kadar hem güç hem de arzu kaybolur.

Boş zamandan - sadece gece, ama bu zamana kadar hem güç hem de arzu kaybolur.

Oh, seni anladığım kadarıyla, çoğu yakında geliyor ...

kız kardeş

[Ksyu]

Ksyusen getirdinsentsёmachek'te (vb. senden öncesenve) !!!

Tarifin ve Schaub'un tüm sadeliğiyle sonuç budur!



Ksyusha, ama onları doğru, eğik veya düz bir çizgide nasıl keseceğim, aydınlanmadım? Benim bir tarafta şapka içinde eğik olarak ...

[Kroshik]

Kardeşim Kolya'yı tanıyorum !!! Kroshikne yakışıklı erkekler !! Ve kesikler çok güzel açıldı !!!

onları doğru, eğik veya düz bir çizgide nasıl kesebilirim, aydınlanmadım?

Bunu nasıl doğru yapacağımı bilmiyorum !! Tarif, resimsiz bir dergideydi. Sanırım bu doğru - neyse !!!

shl. mevcut NAV, yorumunuzun ilk olduğunu fark etti .. ve hala pişirmediniz ???

Ve yine bir somunla - onları pişirip pişiriyorum !!!!!! Testisle bulaşmam ...

[Svetik]

Svetik, MALADEC !!! Filippov gergin bir şekilde kenarda sigara içiyor !!!

[Omlet]

Omletve ben de uzun zamandır küçük çubuklarla değil, bir Agromny somunuyla pişiriyorum!

Bu bugün. Merceğe zar zor itildi.

[Galya]

Galyabizim bedenimiz !!!

(y) lezzetli !!!

[Anya]

Anya, Teşekkür ederim!

[Omlet]

teşekkür ederim Omlet bir tarif için, yakın zamanda bir forum buldum ve sizin barlarınız buradaki tariflerden ilk ürünüm. Sonucu çok beğendim, açgözlülük küçük bir somun yediğimde 3 somun lokma aldı (yemiyorum, ısırırım) Sadece taze mayam yoktu, kuru maya kullanmak zorunda kaldım, yaptım iri öğütmenin üçte biri için un ve Adige peyniri dolgusu yaptı.

Fotoğraf için özür dilerim acelem vardı ve telefonumla fotoğraf çektim

[lelia1]

lelia1çok güzel barların var !! Küçük çimento !!!

[Ksyunya]

Ksyunyave tekrar teşekkür ederim !!!

Ailemde sadece gerçekçi olmayan popüler ekmek !!!

Yumurta ile yağlamıyorum, kurtarıyorum ...



Bu dünün) ve tam şimdi, adaşların sayısız isteği üzerine, hamuru yine Filippovskie'ye koyun ...

Sanırım onları büyük bir somunla pişirebiliriz ...

Aksi takdirde yarın tekrar sorarlar ...

Ksyu, ama bu arada sormak istediğim, bu barları kızartmak neden tavsiye edilmiyor?

Gerçekten tadı etkiliyor mu?

Kroshik, ne güzelliğe şaşırdı !! ekspres ekspres ile gönder !!!

Sanırım onları büyük bir somunla pişirebiliriz

O kamış bir somunla yapılabilir ... Filippov'a söylemeyeceğiz.

ve neden bu çubukların kızartılması önerilmiyor?

Ve xs .. Belki kabuk kurur, küçüktürler.

[Ksyu]

bir somun kullanabilirsin ... Filippov'a söylemeyeceğiz.

Söz verdin :





Ksyu, ve Mona burada kenar boşluklarında küçük bir not, yani tabiri caizse bırakın?

Ve ondan sonra sana sormaya başlayacağım, kocaman bir somun ekmek ...

Aşağıdaki şemaya göre pişirdim: İş parçasını önceden ısıtılmış bir tabana düşürdüm, sıcaklık 210 gr. (konveksiyon) - 5 dakika. Sıcaklığı 180 grama düşürdüm.(konveksiyon) - 25 dakika. Somunun içindeki sıcaklık 98 gramdır. Toplam - 30 dakika.

Ksyusha, merhaba!
Bar yapmak istiyorum ama burada anlamıyorum

"Hamur" modu, elastik çörek. HP'yi yoğurduktan sonra kapatın ve 40 dakika bekletin.

"Hamur" modu tamamen, 2 saat 20 dakikam var ve sonra hamuru bekletmek için 40 dakika daha var mı?

[Galyun]

Galyun, yoğurduktan sonra ocağı kapatmanız gerekir) ve 40 dakikalık bir prova vermeniz gerekir ...

Bir hamur karıştırıcısında yoğurdum ve kabartması için 40 dakika verdim ...

Innul, teşekkürler!

Söz verdin :

Diş veriyorum !!!! Kritik çubuk !!!!

Ökseotu, lütfen deneyime bakın. Her nasılsa kırıntıyı gerçekten sevmiyorum. Barınız çok kuru ve havadar görünüyor ama benimki nemli.
Kendi kendime yoğurdum, kuru 3.5 gram maya aldım. Reçeteyle her şeyi üzün. Ancak biraz daha pişirdim, ama fırında günah işledim, görünüşe göre sıcaklık değişiyor.

Ve bu hala kesilmemiş

Kesikler iyi açılmadı: (((

[Anna73]

Anna73Bu ekmeği ne kadar harika pişirdin! Ve böyle bir tarifi nasıl özledim?
Tabii ki, ben bir guru değilim, ama bana öyle geliyor ki fırınınız gerçekten soğuktu, "patlama" işe yaramadı.
Bir fırın taşı aldığımdan beri, ocak ürünleri her zaman bir taş üzerinde buharlı pişirilir (tarif kesinlikle bunun gerekli olmadığını belirtmedikçe) ve sadece bir fırın tepsisinden çok daha iyi çıkıyor.

Lezzetli ekmek, gevrek kabuk, ince gözenekli iç kısım, havadar ve yumuşaktır. Bunu bitkisel yağla değil, Guy yağı ve kuru maya ile yaptım, diğer her şey - tarife göre!
Omlet, Teşekkür ederim!

Svetlana, nasıl buhar yapıyorsun?
Tarifin sahibini bekleyeceğim, o da lezzetli somunlar yapıyor! Fotoğraftaki dudaklarımı yaladım ve pişirmeye karar verdim :))

Svetlana, nasıl buhar yapıyorsun?

Bu iş için küçük bir dökme demir tava bağışladım. Fırının dibinde ısıtılır ve ekmeği diktikten hemen sonra içine kaynar su dökerim. Çok fazla buhar çıkıyor

[Anna]

Anna, kesikler açılmadı, evet, ama başka türlü - iyi ekmek çıktı. Sebepler varsayılabilir.

Kendimi elle yoğurdum

Kahraman!! yani her şeyi tarife göre yoğurdunuz, önce unun bir kısmını kabarmaya bıraktınız, sonra kalan unu. Ne kadar yoğurdun? Sadece ben bunu ASLA yapmadım çünkü kırıntı yapısı yoğurmaya bağlı.

Kesikler iyi açılmadı: (((

Prova için yeterli zaman yoktu. Artı evet, fırın ısınmamış olabilir. Elektrik veya gazınız var mı?

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, çok lezzetli barlar çıktı !! Bu yüzden ağzınızda olmak istiyorlar!

[Omlet]

Omletevet, o şekilde yaptım. Ne kadar zaman - hamur homojen hale gelene kadar plastik, kabarcıklar ellerin altında şişmeye başlayana kadar tespit etmedi. Kısacası hamur hoş olana kadar;) belki yeterli değildi.
Elektrikli fırın, Siemens. Normal buğday + tam tahıllı ekmek pişirdiğimde her şey yolunda gidiyor. Ama gerçekten bir bar istiyorum !!! :)
Belki hemen 250'ye kadar ısıtın ve sonra azaltın?
Ve son provada oluşan somunları nereye koyuyorsunuz?

[Anna]

Ve son provada oluşan somunları nereye koyuyorsunuz?

Anna, sadece bir havlunun altında masanın üzerinde dur.

Belki hemen 250'ye kadar ısıtın ve sonra azaltın?

Bu durumda, böyle bir sıcaklık gerekli değildir, ancak SİZ deneyebilirsiniz. Fırınınız iyi, çalışmalı!

Yoğurmaya gelince, hiçbir şey söyleyemem, ellerinle yoğurduğun için hamuru daha iyi hissediyor ve görüyorsun. Sadece teorik olarak, ellerinizle HP'den daha uzun süre yoğurmanız gerekir. Hamur programında yoğurma ise 30 dakika sürmektedir.

Aynı eller 30 dakika yoğurmak için düşecek :))) Bork X500 ekmek makinem var, sadece yoğurmak için basit bir modu yok (ya da bulamadım mı ??? Henüz yeni). Evet, canlı hamuru ellerimin altında seviyorum :) bu yüzden pratik yapıyorum.
Her durumda, tarif için çok teşekkür ederim! Kızı üçüncü somunu şu sözlerle yiyor: "Bu çörek dükkandan çok daha lezzetli."
Teşekkür ederim!!!!!
Daha sonraki deneylerde bir şey ters giderse, sizinle iletişime geçeceğim.

Aynı eller 30 dakika yoğurmak için düşecek :)))

Ve eller daha da uzun sürer.

Bork X500 ekmek makinem var,

Ben de aynısına sahibim. Hamur modu sadece yoğuruyor.)
Lütfen iletişime geçin.

Omelochka, böyle harika bir tarif için size büyük bir minnettarlıkla geldi!
Pişirmek için zamanım yoktu, zaten her şeyi silip süpürmüşlerdi) Ama yine de övünç için bir fotoğraf çekmeyi başardım:
Ve kırıntılar (nasıl açılacağını bilmiyorum ...)

Teşekkür ederim!!!!!!!!!!!!

[yat Limanı]

yat Limanı, muhteşem çörekler !!

Tekrar çok teşekkürler! Ben her zaman pişiririm!

Teşekkürler, çok lezzetli ve tarif tuhaf değil!

Ne kadar "şanslı" hastalandım ve tarifi okudum (omzum ağrıyor, ama solum). Yakında yoğuracağım. Çubukların fotoğrafları olmayacak (hiçbir şey), ancak bir inceleme şarttır!

Pazartesi 19 Aralık 2016 3:02 tarihinde eklendi

Rapor veriyorum! Barların tuzlu olmadığını okuduktan sonra daha fazla tuz eklemeye karar verdim (tuz deniz tuzu idi), 1 saat koydum. l. Maya eskiydi (dondurucudan). -15, 20.3o dakika bekliyorum - şapka yok, biraz köpük. Her şey hemen yükseldiği için biraz şeker atmaya karar verdim, zar zor kovaya getirdim. Başından beri her şeyi doğru yaptım ve sonra ikinci partiden sonra ocağı kapatmayı unuttum. 0,5 saat sonra hatırlandı - kapattı ve 10 dakika daha bıraktı. O zaman her şey olması gerektiği gibi, sadece bir yumurta direği ile bulaşmadım (üst kısım soluk çıktı). Ama bunların hepsi önemsiz çünkü barlar lezzetli çıktı. Erik reçeli (sonbahar) ile yayılır, evet nane çayı ile ......... Nefis fakat! Kilo vermek istemeyenler için barlar. : lol: Tarif için teşekkür ederim Omelochka!

19 Aralık 2016 Pazartesi 16:05 Eklendi

Maya satın alacağım ve torunlarım için pişireceğimden emin olacağım!

[baba nata]

Kilo vermek istemeyenler için barlar.

baba nata, burada tüm foruma sahibiz! Beğenmene sevindim!