Buharda pişmiş yumurtalı kızarmış lahana

["Multipovar"]

Buharda pişmiş yumurtalı kızarmış lahana

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
Lahana
Domates sosu
Tuz
Çeşniler

Pişirme metodu

• 0. Bir tencerenin dibine bitkisel yağ dökün.
  
• 
  
• 1. Lahanayı parçalayın ve 10 veya biraz daha yüksek bir tencereye dökün.
  
• 
  
• 2. Programı başlattık "Multipovar" üzerinde 15 dakika.
  
• 
  
• 3. Buhar boşaldıkça hemen açılır ve karıştırılır.
  
• 
  
• 4. Ardından, seçin "Yüksek basınç" - Başlat
  
• 
  
• 5. İçinden 10 dakika zorla kapatın, tuzlayın, karıştırın ve baharat, domates, et sos ekleyin - kim neyi sever.
  
• 
  
• 6. Yine "Yüksek basınç" - ve 10 dakika sonra kapatın.
  
• 
  
• Tam olarak kızarmış lahana çıkıyor!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Çırpılmış yumurta ile servis edebilirsiniz:
  
• 
  
• Buharda pişirilmiş sahanda yumurta (haşlanmış yumurta gibi)
  
• 
  
• Burada Yılbaşı gecesi bana zaten bir Klatronic yumurta pişiricisi verdiler.
  
• İçine silikon muffin kalıpları koydum - 2 yumurta 5 dakikada hazırdı!
  
• Tadı en hassas olanıdır!
  
• 
  
• Afiyet olsun
  

Not

Çok fazla rahatsız etmezseniz - guguk kuşu içinde bol miktarda sıvı bulunan haşlanmış lahana sorunsuz bir şekilde elde edilir.
Farklı programlarda birkaç kez denedim - çok buharlı.

Ve ben de hepsinin kafamı mahvetmesini ve tam olarak kızarmış versiyonu almasını istedim.
Kukushka'daki tüm pişirme prosedürü, karıştırmak ve baharat eklemek için artı veya eksi birkaç dakika 35 dakika sürdü.
Panasonic'te Plov'a + 30 dakika koymak 1 saat sürdü.
Yani Cuckoo'da zaman kazanmak gerçek

[julifera,]

julifera, Teşekkürler lezzetli lahana, kesinlikle deneyeceğim, bu yemekleri çok seviyorum. Ve silikon kalıplarda yumurtaları MV'de bir çift için mükemmel şekilde yapıyorum.

[Tanyulya]

Tanyulya - Mikranız için özel bir cihaz mı?
Mikrodalgada, muhtemelen bir dakika içinde hazır olacak.

Bir şeyi daha unuttum.

Bu program kombinasyonu ile lahananın sululuğu ve yumuşaklığı önemlidir:
Multi Cook'u 15 dakikada ezecek zamanı yoksa daha sonra Yüksek basınçta yanabilir.

Sonra:
- 10 dakikadan daha az süreyle Yüksek basınçta tutun
- veya Multicook'a daha fazla zaman verin

Sadece çok sulu bir lahanam var - bu sadece nemin buharlaşmasını sağlamak için yapıldı.

Birkaç kez pişirin - ve en uygun zaman varyantınızı hem sertlik hem de kalan sıvı miktarında bulabilirsiniz.

[Tanyulya]

Tanyulya - Mikranız için özel bir cihaz mı?
Mikrodalgada, muhtemelen bir dakika içinde hazır olacak.

Bir MV multicooker'da, silikon kalıplarda bir buhar plakasında 6-7 dakika boyunca buharda pişiriyorum.
Mikrodalgada, pişirmek için 40 saniyelik özel kaplar var. Ancak çoklu pişiricide tadı daha iyidir.

[Turbo]

Kızarmış lahana modda iyi çıkıyor Turbo... Ayrıca tam bir pot koydum Turboaç, karıştır, bir kez daha Turbo.
Soğan ve havuç dışında lahanayı da çok severim kırmızı dolmalık biber.

[Tanyulya]

Tanyulya - Mikranız için özel bir cihaz mı?

Julifera, Tam da böyle bir mikrayı kırdım:
🔗

Bu harika. Çok sayıda yararlı işlev var. Henüz her şeyde ustalaşmadım.

[Julifera]

Julifera, Tam da böyle bir mikrayı kırdım:
🔗
Bu harika. Çok sayıda yararlı işlev var. Henüz her şeyde ustalaşmadım.

Serin, özellikle etkileyici, şık özelliği - belirli bir sıcaklığa kadar ısıtmak!
Acaba bu özellik tüm modlar için mi? Yoksa sadece mikrodalgalar için mi?

Bunu fırın için de kurabilirseniz, yumurtaları hiç stres olmadan pişirin:
- yumurta sarısının hazır olma sıcaklığını bilerek - 68 C (protein 62 C'de hazır olacaktır), t = 69 C'ye kadar buharlı fırına koyun - bunlar tüm yumurtanın hazır olması için ideal koşullardır!
Sadece mikrodalgalar olmadan - patlamamasının yanı sıra vitaminler de daha bütün olacak

1. Çiftler hakkında:
Buharlı nemlendirme ile defrost yapabilirsiniz, Ürünler daha eşit bir şekilde çözülür ve eski modellerde olduğu gibi - üstte pişirilmiş, içi dondurulmuştur.
Bulaşıkları buharla pişirmenin iyi bir işlevi (aynı anda mikrodalga + buhar).
Buharlı nemlendirme ile de ısıtılabilir. Cheesecake'ler, hamur işleri, rulolar, çörekler, bayat ekmekler için idealdir.
Örneğin bir fırın gibi herhangi bir pişirme aşamasında buharlı nemlendirme ekleyebilir ve sonunda sert pişmiş kabuk kalmaması için buharlı nemlendirme ekleyebilirsiniz. Izgara yaptıktan sonra bile mümkün olduğunu yazıyorlar ama bunun neden gerekli olduğunu anlamıyorum. Altın kahverengi bir fırın kabuğu elde etmek için ızgara yapılır.
Buhar sıcaklığı düzenlenmemiştir.
Izgara hakkında. Oldukça güçlü. Izgara + mikrodalga modunu ayarlayabilirsiniz (mikrodalga gücü 200 W ila 1 kW arasında herhangi bir modda ayarlanabilir). Oldukça hızlı ve pişmiş bir kabukla çıkıyor.
Fırın hakkında. Çok iyi pişiriyor. Ancak sıcaklık 110 ila 220 arasında düzenlenmiştir. Milföy hamuru için maksimum sıcaklık gereklidir - 240-260. 220'de pişiriyorum, iyi yükseliyor. Henüz beze fırını deneyecek vaktim olmadı (90-100'e ihtiyacım var), ama en az 110'um var. Buharda pişmiş yumurta fırında çalışmayacak.
Ayrıca 7 otomatik pişirme programı vardır: sebzeler, yulaf lapası, kızartılmış. tavuk, bisküvi vb. Ürünün ağırlığını siz belirlersiniz, mikra pişirme süresini otomatik olarak seçer. Henüz kullanmadım.
Ancak sensörle her şey o kadar iyi değil. "Dokunma" işlevi vardır ısınmak"Yiyecekleri oda sıcaklığında iyi ısıtır, ancak uzun süre. İstenilen sıcaklığa doğru bir şekilde ısıtmak için sık sık kapıyı açmanız ve karıştırmanız gerekir, bulaşıklar geniş olmalıdır. Ancak buzdolabından çok uzun süre ısınır. Bu modu kullanmadığım için. sıcaklığı sadece bir modda ayarlayın - mikrodalgalar. -10 ile +90 arası ısıtır. Hamur iyice oturur. Yoğurt için sütü +35'e ısıtırım. Mikrodalgada bırakırım. Yavaş yavaş düşer, iki kez yaparım Yoğurt mükemmel çıkıyor.
Başka bir avantaj. Cam tabak yuvarlak değil, her tarafı dikdörtgen şeklindedir. Bu, dahili kullanılabilir hacmi artırır. Ve dönmüyor.

Larissa, mikrodalga iyi, bunu zaten 3 yıldır kullanıyorum.
Ama kızlar, bu başka konularda.

Üzgünüm, bunu hesaba katalım. Başka bir bölüme geçebilirsiniz.