Havuçlu kek

Havuçlu kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Test için:
Un	2 yemek kaşığı.
Şeker	1.75 st.
Rafine bitkisel yağ	1 yemek kaşığı.
Havuç, bir arada ezilmiş karabuğday tanesi büyüklüğünde (rende çalışmayacak!)	3,5 yemek kaşığı.
Yumurta	4 büyük
Kıyılmış ceviz	1 yemek kaşığı.
Hindistan cevizi parçaları	1 yemek kaşığı.
Kuru üzüm	2/3 st.
Rendelenmiş hindistan cevizi	1 yemek kaşığı. l.
Tarçın	1 yemek kaşığı. l.
Karanfil	Tutam
Tuz	1/2 çay kaşığı
Kabartma tozu	4 çay kaşığı
Karbonat	2 çay kaşığı
Krema için:
Süzme peynir	300 gram
Yumuşatılmış tereyağı	100 gram
Toz şeker	2/3 st.

Pişirme metodu

• Un, hindistan cevizi, tarçın, karanfil, tuz, kabartma tozu, kabartma tozunu bir kasede karıştırın ve karıştırın. Daha büyük bir kapta havuç, şeker, yumurta, bitkisel yağı karıştırın ve karıştırın. Ceviz, kuru üzüm, hindistancevizi ekleyin ve karıştırın. Sonra un ve baharat karışımını ekleyin ve yumuşayana kadar tekrar karıştırın. Hamuru 26 cm çapında önceden yağlanmış bir fırın kabına aktarın ve 170 ° C'de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Kuruduktan sonra kürdan ile kontrol edin. Pastayı yaklaşık 20 dakika bekletin ve çıkarılabilir.
• Peynir, tereyağı ve pudra şekerini bir kaşık veya silikon spatula ile pürüzsüz olana kadar ovalayın. Tamamen soğutulmuş bir pastayı krema haline getirin ve servis yapın

Not

Merri Resimleri

Benzer tarifler

Kuru havuç (Yönetici)

Havuçlu kek (berezkina)

Havuçlu çavdar kurabiyeleri (Valeria 12)

Çocukluğumda bir zamanlar havuçlu turta yemek benim için bir undu ve şimdi onları gerçekten seviyorum! Ayrıntılı tarif için teşekkürler!

Merri, ve eğer denersen, havuca aşık olacaksın !!! Bu tarifi Amerika'nın mutfak şaheserlerinin bir incelemesinde buldum (uzun zamandır aşçının adını hatırlamıyorum), pişirdiğimde direnemedim ve oraya neden geldiğini anlamaya çalıştım ...

netlik için başka bir fotoğraf

ve çok fazla 2 litre kabartma tozu ve 4 kabartma tozu yok mu? kabartma tozu gibi kokmuyor mu?

ve havuçlarla ilgili bir soru: onları birleştirmeden önce tabaklara doğrayın mı yoksa doğruca parçalara mı doğrayın?
teşekkür ederim

Piyano, kesinlikle tarifine göre yapıyorum, kabartma tozu ve kabartma tozu hissetmiyorsunuz, havuçları bir mutfak robotunda bıçakla doğramanız gerekiyor, sadece büyük parçalar halinde kesin (bağlı olarak 3-5 parçaya havuç boyutu). Turtanın hacmi oldukça büyük, formun büyük, kuyu veya biraz daha küçük olması gerekiyor ...

Merri, ve eğer denersen, havuca aşık olacaksın !!! Bu tarifi Amerika'nın mutfak şaheserlerinin bir incelemesinde buldum (uzun zamandır aşçının adını hatırlamıyorum), pişirdiğimde direnemedim ve oraya neden geldiğini anlamaya çalıştım ...

Zaten dört gözle bekliyorum!
Tarif yazdırıldı.

FSE, fırına gidelim. Fındık yok, doğaçlama yapacağım - badem yaprakları koyacağım.

Raporu kabul et:

1. ÇOK büyük doz (2 şekilde pişirilir)

2. Bir saat 20 dakikamı aldı - kenarlar kurudu, orta uzun süre pişirilirken düşündü. Belki daha fazla sıcaklığa ihtiyacım var (termometresi olmayan bir fırınım var)

3. Fazla tatmin edici - tazeyken büyük bir şirkete ihtiyacınız var.

4. Philadelphia'ya gelmedi - tamamen kek yediler, lezzetli, aromatik, sıradışı, ama küçük bir parça tadını çıkarmak için yeterliydi, şimdi endişeliyim, yarın lezzetli olacak mı?

genel olarak pasta bir başarıydı! Teşekkür ederim!

Elena, aferin, ne denedin! Benim için ne kadar büyük olursa o kadar iyi, herkes unlu mamulleri sever, bu yüzden yemek pişirmek için acele edeceğim.

Elena, pastanın büyük olduğu konusunda dürüstçe uyardım! Ailemde, büyük bir turta bile çok çabuk bitiyor, konveksiyonlu büyük bir elektrikli fırına ve çok büyük bir yuvarlak kızartma tavasına (neredeyse tüm fırın tepsisi için) sahibim, bu yüzden prensipte Philadelphia yerine eşit ve oldukça hızlı pişiyor. Ayrıca şekerli ekşi krema da yapabilirsiniz, yani hafif bir versiyon + ekşi krema altında sadece ertesi gün daha lezzetli olur ...
Fırın büyükse, bir fırın tepsisinde pişirmeyi deneyebilirsiniz (parşömenle kapatırsanız), burada şekil önemli değildir.

Elena, pastanın büyük olduğu konusunda dürüstçe uyardım!

oh, bu duyguları Claudia aracılığıyla aktarmanın imkansızlığı ...

büyük olduğu gerçeği bir kez bile bir suçlama değil, sadece beklenmedik bir sonucun bir ifadesi, gelmeden, dürüst olmak gerekirse, her şey yolunda, bugün yemeyi bitiriyoruz

Oksana, işte benim pastam:





Herkes pastayı gerçekten sevdi, teşekkürler! Kocası, eğer dekore edersen pasta yerine servis edebileceğini söyledi.
Her şeyi gözlükle ölçerek çalışmak biraz sakıncalıydı, bu yüzden ağırlık kullananlar için biraz yeniden hesaplama-fazla kilolu vereceğim:
Un 2. * 160g = 320g
Şeker 1.75st * 200g = 350g
Havuç 3.5st-yaklaşık 600g
Kıyılmış fındık 1.-140g çiğ soyulmuş
Hindistan cevizi gevreği yerine 30 gr buğday kepeği, Oksana aldım, hindistancevizi gevreğinin ağırlık olarak satılıp satılmadığını bilmiyorum, genel olarak, onsuz.
Kuru üzüm 2 / 3st = 100g
1 yemek kaşığı hindistan cevizi koymaktan korktum. l., 0,5 çay kaşığı koyun, daha fazlasını deneyebilirsiniz, duyuları vurmaz.
4 çay kaşığı yerine kabartma tozu. - 12 gr'lık 1 poşet koydu, bunun fazlasıyla yeterli olduğuna karar verdi, ama son anda kalbini kaybetti ve 1 saat ekledi. l. (2 yerine) soda. Burada durduğuma sevindim çünkü artık ihtiyacım kalmadı.
Gerisi tarifte olduğu gibi.
Philadelphia peyniri bana çok tuzlu geldi, tüm pastayı mahvedeceğimi düşündüm, ama işin garibi, yemek yediğinizde tuz hiç hissedilmiyor. Yine de bu rolde "Mascarpone" denen bir istek var.
Genel olarak, her şey yolunda, tüm evimden gelen zevk ve minnettarlık !!!

Merri, fotoğraf çekimi için teşekkürler! Cipsler Volgograd'da ağırlık olarak satılıyor (en azından kilo başına 300 ruble böyle yerler biliyorum ...) teraziye dönüşme için özel teşekkürler, ölçekler olmasına rağmen bir şekilde bardağa alıştım. Genel olarak, Amerikalılar tatlı ve tuzlu karışımı severler ve garip bir şekilde çok lezzetlidir. Tatlı çikolata kaplı tuzlu fıstık şekerleri var - delicesine lezzetli !!!

Oksana, tarifinde fotoğrafın olmaması üzücü! Tarifi daha popüler hale getirirlerdi, hak ediyor!
25x30 cm ölçülerinde bir form kullandığımı da yazmayı unuttum, 26 cm'lik bir yuvarlakta riske girmedim, ona çok para gibi geldi, yükselişin güçlü olup olmayacağını bilmiyordu. Formdaki kek yaklaşık 1.5-2 cm yükseldi, ancak formun geniş alanı göz önüne alındığında, yine de çok kabarık ve hafif olduğu ortaya çıktı.