Ev yapımı tereyağ

[Andreevna, Firkete]

Raporun ilk yarısı.
Bugün Butyrsky pazarındaydı. Natasha'yı buldum (karşılığının görsel olarak nasıl farklılaştığını anlamamış olsam da, dil onu Kiev'e getirecek). 150 ruble için bir kilo ekşi krema aldım. Bu arada, ne kadara mal olabileceğini bilmiyordum. Geçen yıl Lianozovsky'de aynı cildi 60'a aldım. Bence eğer bilirseniz, fiyatta gezinmenin mümkün olduğunu düşünüyorum.
Şimdi buzdolabında suyla birlikte duruyor, soğuyor. Biraz sonra yapacağım, ikinci bölümde size her şeyi anlatacağım.
Koptevsky'ye ulaşamadım. Adresi unuttum. Dün internetteki her şeyi kazdım ve işte buradasın. Sabah başka bir şeye dönüştüm. Hatırlamak bile istemiyorum. Ama gün daha iyiye gidiyor gibi görünüyor))

Andreevna, Firkete

Açıklama için teşekkürler. Ama bir adres daha iyi olabilir mi? Arabamla oraya hızlı bir şekilde gideceğim. Merkeze ve daha uzağa gitmek sorunlu, ancak yerel mekanlarımızda özellikle gündüzleri kolay. Ve dahası, otobüste marketten aldığım kadar lezzetli yemek yemeyeceğim.

[Koptevskaya Caddesi ile Koptevsky Bulvarı'nın kesişme noktasında]

Ve ekşi kremaya baktım. Orada 300 ruble - kg.

Koptevsky pazarı, evler arasında Koptevskaya caddesinde yer almaktadır ... 22 ve 24 ... Daha doğrusu, Koptevskaya Caddesi ile Koptevsky Bulvarı'nın kesişme noktasında (pekala, buradaki her şeyin Koptev olması benim suçum değil).

[Koptevskaya Caddesi ile Koptevsky Bulvarı'nın kesişme noktasında]

Koptevsky pazarı, evler arasında Koptevskaya caddesinde yer almaktadır ... 22 ve 24 ... Daha doğrusu, Koptevskaya Caddesi ile Koptevsky Bulvarı'nın kesişme noktasında (pekala, buradaki her şeyin Koptev olması benim suçum değil).

Beni saymayı unuttular VodnoStadionovskaya geçmişteydim Ve şimdi - Voikovskaya ve Lianozovo arasında Etraftaki tüm komşular

[Koptevskaya Caddesi ile Koptevsky Bulvarı'nın kesişme noktasında]

Koptevsky pazarı, evler arasında Koptevskaya caddesinde yer almaktadır ... 22 ve 24 ... Daha doğrusu, Koptevskaya Caddesi ile Koptevsky Bulvarı'nın kesişme noktasında (pekala, buradaki her şeyin Koptev olması benim suçum değil).

Evet, yazdım. Önümüzdeki hafta mutlaka ziyaret edeceğim. Bana öyle geliyor ki, fiyat için - ekşi krema normal görünüyor.
Ben kırbaçlamaya gittim. üzgünüm kenetlenmiş gülen surat yok. ))

Hanımlar, Welkam kuzey topluluğumuza))). Hepimizin yakınlarda yaşaması harika! Ve çoğumuz var)))

[Kek]

Kızlar!
Koptev ekşi kremasını üzerime çekmenin uygun olduğunu düşünüyorum. İncir hakkında ne olduğunu bilmiyorsan, şimdiye kadar ortalıkta dolanıyorsun?
Ve benim üzerimde kontrolü sağla Kek!!! Her zamanki gibi ...

[MargoL]

Yaşasın, henüz bir yere gitmeye gerek yok. MargoL Butyrskaya ekşi krema test edecek ve Firkete- Koptevskaya. Ve biz Hanımlar Zaten dayak yolunda, hadi hedefe gidelim - doğal tereyağı!

[Caprice]

Caprice, BU mağaza yağı yemek İMKANSIZ! olmaz !!!! Tüm fiyat kategorilerinde satılan her şeyi denedim. Bunların "basit" mağazalar olduğu için rezervasyon yaptıracağım, seçkin "Gurme" ye gitmedim ... Ve şehirde de market butikleri yok. Ve benim .... sabah ekmeği + tereyağı + kahve yaz alışkanlığım kahvaltı için başka seçenekler sunmuyor! Ve iyi bir kahve makinesi aldım ve ekmek makinesi iyi ekmek yapıyor, ama tereyağı-hamuru aromalı ve hepsi bu! Ve midede böyle bir ağırlık !!! Bir tenekeye 200 gr koydum ve bir hafta yetiyor. Her gün yemek yiyorum, evin geri kalanı isteğe bağlı.

Petrol depolamak için böyle bir hoşgörüsüzlüğünüz varsa, o zaman elbette.
Anladığım kadarıyla mağazalarınızda artık birçok çeşit ürün var, kabul edilebilir bir seçenek seçebilirsiniz.

[MargoL]

Yaşasın, henüz bir yere gitmeye gerek yok. MargoL Butyrskaya ekşi krema test edecek ve Firkete- Koptevskaya. Ve biz Hanımlar zaten dövülmüş pistte, hadi hedefe gidelim - doğal tereyağı!

Andreevna!
Oh, dalga geçtiler! Peki, bizimle dövülmüş yolda yürümeyen biri !!!

[Yönetici]

AAAA! Paa-luu-chii-geyik !!!!

Raporlama: Butyrskaya ekşi krema testi geçti!

Verilen: Ekşi krema 450 gr, 150 ruble. YöneticiBahşiş için teşekkürler!

Alt satır: Ayran 200 ml, 192 g.
Yağ 165 g.
Zararlar 93 g.
Geçen süre: 20 dakika, bunun 8 dakikası kırbaçlama için.
Aşağıdaki fotoğraflar.

Yapılan gözlemler ve kararlar (ilk defa benim gibi olanlar için özellikle detaylandırıyorum):
1. Standlı bir mikser ile daha iyi çırpın. Özellikle sonunda elde tutmak zor.
2. Sıçramayı çok önlemek için, ayranı birkaç aşamada boşaltmanız gerekir. Çok daha uygun!
3. Benim yaptığım gibi bütün ayranı çıkarmaya çalışmayın. Topaklar birbirine karışmadığında durmak gerekir. Kahretsin, nasıl açıklayacağımı bilmiyorum. Genel olarak, durulamayı kolaylaştırmak için bezelye büyüklüğünde tahıllar olmalıdır. Uzun süre dövdüm, yağ büyük bir yumru oldu. Daha doğrusu lekeli bir parça.
4. Filtreden yıkama suyu alınmalıdır. Daha sonra ekmek için de kullanılabilir. Evet, ekonomik ve pratikim! Fotoğrafa bakın, büyük bir kapta ilk iki yıkamadan gelen su - bunun değerli olduğunu açıkça görebilirsiniz, sadece dökemem!
5. Mümkün olup olmadığını bilmiyorum ama. Yağı hala birbirine yapıştırdığım, ancak güçlü olmadığından, yıkarken ellerimle ayıramadığım için, ikinci suyla birlikte tam anlamıyla 10 saniye bir karıştırıcıyla dövmeye karar verdim. Bunu sevdim. Hemen su bulanıklaştı ve topaklar açıkça küçüldü. Genel olarak, yıkama daha etkilidir.
6. 3 defa yıkadım. Çünkü yağda ekşilik istemedim. Sonuç olarak, mevcut değil. Ancak ekşi krema (fermente süt) kokusu mevcuttur. Ama o gerçekten hoş.
7. En son yıkadığımda su neredeyse berraktı. Elinizin avuç içinde sıkıp sıkabilmeniz için yağı küçük topaklar halinde toplamak gerçekten daha uygundur. Ve sonra kolayca büyük bir yumruya dönüşür. Tutarlılıkta yaklaşık olarak yumuşak hamuru gibi. Bu arada, bu yumru, daha sonra ellerinizi biraz dövebilir ve üzerine hafifçe vurabilirsiniz - daha fazla sıvı açığa çıkar.

Hepsi bu.
Şimdi bir grup test ediciyi beklemeye devam ediyor))).

Ve son bir şey. Doğal ekşi krema ve mağaza ekşi kremanın iki büyük fark olduğunu anladım. Pradva. Ona kayıtsız kaldığım şey için - tereyağı çalkalanırken, bütün ekşi krema kavanozunu ve onu aldığım kaşığı yaladım. Hiç ekşi değil. Şişmanmış gibi geliyor ama hassas midem sessiz. Yani, her şey iyiden daha fazlasıdır!
Genel olarak, denemenizi tavsiye ederim! Yarın biraz daha taze ekmek pişireceğim ...

ve bir kapta süzülmüş ayran ile çırpılmış tereyağı böyle görünüyordu. Tüm fotoğrafları tek bir gönderide almadım ((. Büyüklüğünde küfürler - ve zaten çok küçükler, çok daha az mı?
Genel olarak burada.

[Andreevna]

Andreevna!
Oh, dalga geçtiler! Peki, bizimle dövülmüş yolda yürümeyen biri !!!

Hayır, bazen bana da oluyor
MargoL
Nasıl harika. Ne kadar tereyağı, sadece taze ekmeğe sürmek istiyorum. Moskova'nın 800. yıldönümünden başlayarak, bir parça tereyağı almak için şimdi senin yerine gidersem, onu tekrar bulacak mıyım yoksa sadece tabağı koklamak zorunda mıyım? Ben de ekonomikim, bu tür suyu kesinlikle yok etmem, ekmek içinde ve çok varsa yedekte dondurabilirsiniz.Şimdi Koptevskaya ekşi kremasının Shpilechka'mız tarafından kalite açısından kontrol edilmesini bekliyorum.

[MargoL]

MargoL

Arayan her zaman bulacaktır !!!

[Andreevna]

Andreevna, ama gerçekte ne var, gel! Bir parça bırakalım
Sadece kendi ekmeğinizi getirin - yarın sabah programa göre pişirilmiş ürünlerim var)))

Ayrıca suyu dondurmayı düşünüyorum. Ama henüz çözemedim. Plastik bardaklar dışarıda.

Firkete, teşekkürler ve destek! Şimdi tereyağınızı bekliyoruz. Eh, bir tadım organize etmek hala gerekliydi)))

MargoL, su yerleştiğinde, hala yaklaşık 80 ml var.Ayran ayrıldı, üzerine çavdar ekmeği pişirdim ve kalan sıvının tamamını yıkamadan çıkan suyla değiştirdim, neden israf

Eh, bir tadım organize etmek hala gerekliydi)))

Bana öyle geliyor ki bir tedarikçi olabilir. Sütçü kızımız Ryazan'dan. Hepsi Ryazan'dan geliyorsa, ekşi kremamız tek bir kutudan çıkabilir!

Bana öyle geliyor ki bir tedarikçi olabilir. Sütçü kızımız Ryazan'dan. Hepsi Ryazan'dan geliyorsa, ekşi kremamız tek bir kutudan çıkabilir!

Butyrsky pazarında, Admin'den bir pamukçuk, hatırladığım kadarıyla (zaten bitkin düşmüştüm, kimin önerdiğini karıştırdım mı). Dmitrov'dan olduğunu söyledi. Yani neredeyse bir tane olabilir)))

Beklentilerinizde hayal kırıklığına uğramamanız ve Dmitrov'dan gelen sütün kalitesinin sizi mutlu etmesi çok hoş!

Butyrsky pazarında Dmitrov'dan iki süt kızı var, ancak farklı günlerde ve her ikisi de Natasha, ancak inekler de farklı olduğu için kutuları farklı.
İkinci Natasha karanlık ve Cumartesi ve Çarşamba günleri çalışıyor.

Natasha, 500 gram ekşi kremadan 165 gramlık yağ veriminin çok iyi bir gösterge olduğunu söyledi.

Bana öyle geliyor ki bir tedarikçi olabilir. Sütçü kızımız Ryazan'dan. Hepsi Ryazan'dan geliyorsa, ekşi kremamız tek bir kutudan çıkabilir!

Sütün tamamı bir süt tankerine tek bir tedarikçiye dökülürse, bir kutudan ekşi krema sağlanacaktır. Mağazada bu kadar ekşi krema alıyoruz.

Özel süt satıcıları, ürünlerini ineklerinden sattıkları için (satışa götürmezlerse) buna sahip olamazlar.
Elbette satıcınızı aralarında bulmanız gerekiyor.

Beklentilerinizde hayal kırıklığına uğramamanız ve Dmitrov'dan gelen sütün kalitesinin sizi mutlu etmesi çok hoş!

Butyrsky pazarında Dmitrov'dan iki süt kızı var, ancak farklı günlerde ve her ikisi de Natasha, ancak inekler de farklı olduğu için kutuları farklı.
İkinci Natasha karanlık ve Cumartesi ve Çarşamba günleri çalışıyor.

Natasha, 500 gram ekşi kremadan 165 gramlık yağ veriminin çok iyi bir gösterge olduğunu söyledi.

Yönetici, kalite son denememle karşılaştırılamaz! Tavsiye için çok teşekkür ederim. Ve Natasha'ya teşekkürler - şimdi onun da müşterisi olacağım))

[MargoL]

Kızlar, her hostes kendi yöntemiyle patates kızartır, ancak tereyağı, tava ve patates herkes için aynıdır. Bu yüzden herkese lezzetli tereyağı diliyorum.
MargoL , mağaza ekşi krema ile devlet arasındaki farkı zaten anladınız. Şimdi gerçek petrol ile mağazalarda satılanlar arasındaki büyük farkı anlamalıyız.
Ayran hakkında. Evet, elbette böyle bir serveti boşaltmak günahtır. En azından ilk durulama suyu tutulmalıdır. Ayranı yere indirdikten sonra topladım (fotoğrafını plastik bir bardakta) ve yağı yıkadıktan sonra toplayıp köpekler için yemek pişirdim. 2 kurt köpeğim var ve süt ürünlerine ihtiyaçları var ve yulaf lapasının tadı daha çekici. Bu yüzden ben de kaybolmadım
Herkese iyi şanslar! Ve "ekşi krema evcilleştirmede" iyi şanslar
Aynı şekilde, Moskova fiyatlarından bıktım ... Ekşi krema 140r kg var, tereyağı maliyeti 200r / kg - hesapladım. Ve sende poltyschschschs'in altına düşüyor ... Evet .... Çok ekonomik olmayan bir tarif size gösterdi .. Ama gecikmeler, o zaman başka bir şey yemeyeceksiniz! Ben - bir sütçüden belirli bir gün için bir şişe ekşi krema sipariş ettiğimde ve evde ileride kullanmak için dövüyorum (dondurucuda saklarım)!

Kızlar, Admin, petrol veriminin normal olduğunu, ancak fiyat için 910 ruble kg olduğu ortaya çıktı. Bu gidiş-dönüş maliyeti olmadan !!! Korku! Bu yağa kimin ihtiyacı var ...
Ve 500 gr ekşi kremadan 300 gr tereyağım var - gidip sütçümü öpeceğim!

[Kek]

Ve Moskova'nın pahalı bir şehir olduğuna inanmıyorsunuz Evet, şehirlerin yüksek maliyet açısından derecelendirmesine göre, ilk sırada, neredeyse dünyada

Ne kadar inatçı olduğumuza kendim şaşırıyorum (özellikle emekliler)

Kek, avatarda kazara bir ev yağ fabrikasının atıklarıyla beslenen kurt köpeğiniz değil

[Yönetici]

Hayır ... Benim değil! Yöneticibenim bile olmadığına inanmayacaksın

Yani maaşlarımız küçük değil ...
Arkadaşımın kızı okuldan mezun oldu (ancak üç kişiden ...). Yarı okur yazar, ama ...30.000 ruble'den daha az çalışmaya değmeyeceğine inanıyor ...

Ve Romina'nın pamukçukunu nasıl bulabilirim? Butyrsky sütçü kız pazarında 2. Biri orta koridora, ikincisi yan koridora daha yakın. Peki, Hangisi ??? ve ne zaman???

Romina pamukçuk nasıl bulunur? Butyrsky sütçü kız pazarında 2. Biri orta koridora, ikincisi yan koridora daha yakın. Peki, Hangisi ??? ve ne zaman???

Yönetici değilim, ama bugün oradaydım))). Bu nedenle cevaplayacağım. 2'ye kadar Perşembe ve Pazar günleri oluyor. Bugün üç kişi vardı ve Natasha ortadaydı)). Genelde yaka kartlarına sahiptirler. Eğer görürsen

[MargoL]

MargoL , mağaza ekşi krema ile devlet arasındaki farkı zaten anladınız. Şimdi gerçek petrol ile mağazalarda satılanlar arasındaki büyük farkı anlamalıyız.

Evet, zaten anlıyorum. Olağandışı)). Bana öyle geliyor ki normal tereyağından daha yağlı çıktı. Ama koku ... Bu bir şey.
Bugün ekmeği ayranın üzerine koyuyorum. Burada sabahları tamamen kendi hazırladığım bir atıştırmalık alacağım))).

Fiyatlar evet. Ve dahası, ne kadar uzaksa o kadar kötü. Kendi petrol üretimime geçeceğimden gerçekten emin değilim)). Daha çok eğlence içindi. Ama sonra denedim - ve fabrikada hiç çekmedim ((((. Nasıl ilerlemeye başlarsa başlasın ...)

Bu arada, Natasha'nın da yağı vardı. Ne kadara mal olduğunu sormamış olmam üzücü. Kg başına 910 ruble olduğunu sanmıyorum.

Firkete, Senden büyük bir ricam var: Koptevsky pazarından ekşi krema alırken, dikkat edin, lütfen ne kadar yağ var. Farklı pazarlarda fiyatların çok farklı olmayacağını ve sürecin ekonomisi hakkında bilgi alacağımızı düşünüyorum.

Tamam!

Bu kalitede yağ piyasada satılmayacaktır! Aptal falan olduklarını ve nasıl sayılacağını bilmediklerini mi?
Evlerinde küçük süt işleme fabrikaları var, bildiğimi söylüyorum. Sütlerine daha çok alıyorlar. Köylerde satın alan, teslim eden, işleyen koca bir insan zinciri var ... çok iyi ve ekonomik olarak iyi kurulmuş - devlet öğrenmek istiyor!
Kendinize hakim olun. En iyi çimlerdeki en iyi inek bile günde 30 litreden fazla süt vermez. Şimdi ot yok, ineklerin çoğu ya koşuyor (sağılmıyor, buzağı giyiyor) ya da buzağıyı buzağılayıp besliyor. Yani bunlar. hala süte bırakılan. en fazla 10-12 litre verin! Ekşi krema ve süzme peynir yapmak için ne kadar süt biriktirmeniz gerekiyor (2-3-5 inekten bile!) Ayrıca yolu ve pazardaki yeri ve "geri dönüşü" gerekçelendirmeleri gerekiyor ... Bu nedenle, ya çiğ süt satın alıp evde işliyorlar (genellikle her gün 20-30 şişe) ya da hazır satın alıyorlar. ürünleri toptan fiyata yaptı.
Yağ iki nedenden dolayı satılacak: satılmamış ekşi krema yok olmaya başladı veya kısmen tahrif edildi ve "çeşitler için" ona sahip olmak karlı. Karşılaştırma uğruna, yağı en az bir kez kendiniz yapmaya değer.

MargoL! Teşekkür ederim! Sık sık oraya giderim, bu arada sadece süzme peynir alırım, bu arada, pişmiş sütle !!! Harika cheesecake'ler yapar. Ve ayrıca bir "katman" loru da vardır. Bu nedir, bilen var mı?

Ve piyasada kilogram tereyağımız var (satıcı fabrikada yapıldığını söylüyor, ancak doğal, satın aldım, mağazadan satın aldığımdan daha lezzetli, ama ... kim bilir) fiyatı 40g (yaklaşık 4-5 $) kilogram. 1 kg kalın ekşi krema - kg başına 20-25 gr. ondan yaklaşık 700 gr tereyağı elde edilir. Hazır yapımdan bile daha ucuza çıkıyor ve mağazada az ya da çok iyi yağ 10 gr. 200 gr, ki bu her durumda ev yapımı yağdan daha pahalıdır. Kurs-1 $ 8.4 g için yakl.

[MargoL]

MargoL , Sütçülük işine biraz değindim, Natasha'nın "inek" sırlarını vermeye hakkım yok, ama sözümü al, bu buzağı yetiştirmek, inekler, beslemek, sağmak, hastalıklar, çeşitli sertifikalar, ticaret izinleri, piyasadaki bir yer ve diğer şeyler pahalıdır.
Yetişkinler birlikte dinlenemezler, çünkü inekleri günde 3 kez sağmak ve beslemek sıkıcıdır, üstelik hava hala karanlıktır. Ve bunun gibi ... çok.

Bu bir iş - birkaç inek tutamazsınız - tüm inek şirketinin masraflarını ödemek zorundasınız, - çoğunu elinizde tutamazsınız - pahalı.

Bütün bunları dinlediğimde bunu yapamayacağımı anladım.
Barikatın zıt taraflarındayız - tabii ki böyle bir fiyata süt almak benim için pahalı ama daha ucuza satmak da imkansız.

Öyleyse seçin - pahalı, ancak doğal veya ucuz - ama tereyağını çıkaramayacağınız ekşi krema.

[Yönetici]

Yönetici +1000000 !
İş en zoru! Ben de kendi gözlerimle gördüm! Hayvanlara büyük sevgi + büyük sıkı çalışma + devasa sağlık!
Sadece bu litre kilogramları çevirin ... Kendin yap! Ayırıcıya ek olarak, diğer tüm işlemler (filtreleme, ısıtma, eğme, teneke kutu-kase-kova yıkama, paçavra yıkama) manuel olarak! bu yüzden gelirlerini kıskanmak zor. Ve en önemlisi, eğer "bu atlıkarınca atladıysanız", hastalanmak veya dinlenmek için artık fırsat kalmaz. İnekler böyle kelimeleri bilmiyor. Ve süt tankeri kibarca söylemekten mutlu olmayacak ... bu yüzden ağır iş tek bir kelime
Celestine, Matematiğini daha çok seviyorum! Muhtemelen yapmaya devam edecek misin? Aile ne dedi, her şey onlar için, akrabalar?

96 Tortyzhki yazısını okuduktan sonra, yalnızca şunları ekleyeceğim:

Nataşa, haftada iki kez satışa süt hazırlayacak kadar ineği olduğunu söylüyor. Bildiğim kadarıyla sütün tamamı satılıyor.

Sütü kendi başına ve kendi ineğinin sütünden hazırlar.
Bunun nedeni haftada bir - haftada iki kez, ikamet yerindeki laboratuvarda (satmadan önce) sütü kontrol etmeniz ve ayrıca analiz için pazarda süt bağışlamanız gerekir - bu prosedür ve sertifikalar olmadan çalışmalarına izin verilmeyecektir.
Bu nedenle, sütünü başkalarının ineklerinden süt dökerek riske atmak istemez. Dahası, veteriner hekimi periyodik olarak ineklere sürüklemeniz gerekir - bu da ücretsiz değildir.

Spora ilgi duymak için ya da gerçekten buna ihtiyaç varsa, yağı kendim yapmam.
Bir sütçü kızdan hazır tereyağı alıyorum, bana öyle geliyor ki kendi başıma yapmaktan daha ucuz.
Sadece tahıllarda ve sandviçlerde kullanıyorum. Ve pişirmek için pahalı tereyağı alıyorum - çok sık pişirmiyorum.

[Yönetici]

YöneticiArkadaşın ardıç kuşuna kızmışsın gibi geldi bana. Affedersiniz, sanırım herkesi kategorik olarak "dürüst olmayan" olarak kaydettim. Tabii ki öyle değil! Affedersiniz
Ama yine de gerçek gerçekleşiyor; Dürüst satıcıların yolumuzda buluşması ve hatta iyi tanıdık olması daha değerli!
Konuyla ilgili offtopic. Dün marketteydim ve et aldım. Muhteşem domuz omuz bıçakları, bol miktarda et, codi ve fazla yağsız, kg başına 150 rubleye mal oluyor. Paskalya öncesi son haftadan ve böyle bir fiyat uzun sürmeyeceğinden, dolu, iyi stoklanmıştı. dondurucularda meyveler ve sebzeler yediklerini ve yerin özgür olduğunu söyledi. Aynı anda 13 kilogramdan fazla aldım: vay be: Arabaya zar zor geldim.Eve geldim ve halamın tartılarında tartmaya karar verdim ve hesap makinesinde mavi bantla geri sararak elektronikte tartıldı olanlar. HA!!!! Dürüst olmak gerekirse, güzel bir kuruş için bir kuruş !!! Şimdi, yemek yerken, yine bu teyzeye gideceğim! Ve domuz eti iyidir ve benim vicdanım sırayla!

[Kek]

"Yönetici, tanıdığın sütçü kız için bana kızmışsın gibi geldi. Üzgünüm, muhtemelen herkesi kategorik olarak" dürüst olmayan "diye yazmışımdır."

Kek kızgınlık yok. Küçük çocuğumla ilgili durumu açıklığa kavuşturdum.
Onunla daha çok konuşuyorum, nasıl davrandığı da dahil olmak üzere bu işin inceliklerini ondan duyuyor ve biliyorum

Bak, yürüyüşçülerimiz ekşi krema için ona toplandı - aniden bu tür inceliklerden korkacaklar

Test etmek ve tutarlılık ve tat açısından mağazanın en yüksek yağ içeriği ile karşılaştırmak için market kremi satın almanızı öneririm.
Fikrini duymak ilginç olacak
Onları sadece tadı ile ayırt ediyorum - mayasız krema, ekşi krema.
Ve her iki kavanozdaki kıvam bir kaşık değerinde!

Ve başka bir soru: neden market sütü buzdolabında uzun süre duruyor ve bozulmuyor - ancak bir süt saklamak için, buzdolabında bile ekşi olması için 2-3 gün yeterlidir.

[Celestine]

Celestine, Matematiğini daha çok seviyorum! Muhtemelen yapmaya devam edecek misin? Aile ne dedi, her şey onlar için, akrabalar?

Tek isteğim ev yapımı, tereyağı uzun süredir tükendi ve henüz ekşi krema satın almadım (sadece hafta sonu yapabilirim), ancak "ekşi tereyağı" talep ediyor, başka bir şey yemeyi reddediyor. Ne yaptım .. mamadaragaya ve kocam sadece ev yapımı mayonez istiyor. Zaten bir tür süt fabrikası gibi hissediyorum))) Kendim de yoğunlaştırılmış süt yapmak isterdim, bir fiyatım olmazdı

[Celestine]

"Keşke yoğunlaştırılmış sütü kendim yapabilseydim, bir fiyatım olmazdı."

Celestineşimdi fiyatını yükselteceğiz

Ev yapımı yoğunlaştırılmış süt için bir tarife ihtiyacım var - bir tarifim var, bakabilirim

[Celestine]

Celestineşimdi fiyatını yükselteceğiz

Gerek yok, maaşlarımızla zaten çok ucuz değil

Ev yapımı yoğunlaştırılmış süt için bir tarife ihtiyacım var - bir tarifim var, bakabilirim

zor değilse

Ve ev yapımı ekşi krema almam yasaktı. "Karaciğere ölüm" dediler. Bu yüzden kremayı alıyorum, ekşi oluyor ve ev yapımı kefir ile seyreltiyorum. 0,5 kremadan 1 litre ekşi krema yapıyorum ve hala kalın.

Ve ev yapımı ekşi krema almam yasaktı. "Karaciğere ölüm" dediler. Bu yüzden kremayı alıyorum, ekşi oluyor ve ev yapımı kefir ile seyreltiyorum. 0,5 kremadan 1 litre ekşi krema yapıyorum ve hala kalın.

Hiç kimse ev yapımı doğal ve yüksek kaliteli ekşi kremadan ölmedi.
Her şeyde bir tüketim ölçüsüne ihtiyaç vardır.
Ev yapımı ekşi krema, başka bir süt ürünü ile de seyreltilebilir.

Krema alırken, paketin bileşimini ve ambalaj üzerindeki koruyucuların varlığını okuyun.

[Celestine]

Celestine, bugün bilgisayarın bağırsaklarını kazacağım.

Bugün Mansura ve Valentina (Kirzhach ürünleri) piyasada. Natasha bulunamadı! Ayrıca yoğunlaştırılmış sütle de ilgileniyorum!

Natasha Svetlenkaya Perşembe ve Pazar günleri çalışıyor
Natasha dark çarşamba ve cumartesi çalışıyor

Akşam yoğunlaştırılmış süt yapacağım, bilgisayarınızda bir tarif aramanız gerekiyor

Admin! Teşekkürler! Haydi bakalım!

[Yönetici]

Yönetici
Bunu belli belirsiz yazdım .... Ev yapımı kremayı kastettim ... İneklerinden ürün getiren çok iyi sütçülerimiz var. Onları 15 yıldır alıyoruz, akraba gibi olduk. Yoğunlaştıktan ve soğuduktan sonra krema bıçakla kesilebilir. Yağ çıktılarını kontrol etmek ilginç ...

Ve tereyağı almanız yasak değil miydi? ekşi kremadan bile daha şişman!
Doğru, Yönetici! Her şey ilaçtır, her şey zehirdir, TEDBİRİNE bağlı olarak!

LenaV07
Ev yapımı krema ve ev yapımı ekşi krema aynıdır. Sadece biri onlara krema, biri de ekşi krema diyor. Süt alınır ve bir ayırıcıya dökülür ve çıkışta krema (ekşi krema) alırız. Ayırıcı bir regülatöre sahiptir, çevirerek çıkışta kremanın (ekşi krema) yağ içeriğini ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Bence. Köyün günlük hayatını henüz unutmadıysam

[Kek]

Kek
Hayır, yağ yasaklanmadı, sadece çok az yiyoruz. Kabul etmekten utanıyorum ama son zamanlarda dondurucuda "kaybolmuş" bir parça ev yapımı tereyağı buldum
Ve herkes süzme peyniri sever ve böylece ekşi krema ile ... Ama talep ediyorlar, parazitler, "dökülüyor" ... ve bu ev yapımı ekşi krema için geçerli değil. Ama ben onlar için endişeleniyorum, onları doğal ürünlerle beslemek istiyorum, bu yüzden onları yetiştirmek için adapte oldum.
oleg9979
Evde üretimde bu böyledir. Geleneksel olarak, kremaya ekşi bir ürün değil, ekşi krema diyoruz.

[oleg9979]

oleg9979Donbass'ımızda, özel tüccarlar iki tür ekşi krema satarlar - "vershok ekşi krema (yağsız)" ve "ayırıcı ekşi krema".
Ekşi krema (yağsız) - prensip olarak bu şekilde yapılmalıdır - krema (üst kısımlar) çöken sütü dikkatlice sıyırır, ancak satıcılar artık ekşi sütü sıyırarak ürünün verimini arttırır. Bu tür ekşi kremadan elde edilen yağ işe yaramayacaktır.
LenaV07 Taze sütten ayırıcı ekşi krema veya yağsız krema demek istedim.