Bisküvi rulosu

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Buğday unu (kakaolu 140/150 un 20/10 kakaolu ise)	160 g
Şeker	140 g
Yumurta	8 adet

Pişirme metodu

İyi bir mikserim var, bu yüzden yumurtaları şekerle çırpıyorum. Unu ellerimle karıştırıyorum. Karıştırıcı zayıfsa, yumurtaları ayrı ayrı yenebilirsiniz (bu, proteinler + şekerden kabarık + sarısı olana kadar daha hızlı olacaktır). Ve birinci ve ikinci durumlarda, kütleyi parmakla tuttuktan sonra kütle üzerinde bir çizim kalana kadar çırpın. 35 * 40 fırından bir tabak aldım, bu yüzden bu tariften yüksekliği iki rulo halinde, 1 cm hamur içinde bir yere döküyorum. Yarım pişirmeyi deneyerek başlayabilirsiniz.
Bu yarım porsiyon. Hazır bisküvi verimi 270 gr.
böyle bir duruma kadar dövmek
unu ellerimizle nazikçe karıştırın (topakları böyle hissediyoruz)
1 cm'lik bir tabaka halinde bir tabaka üzerine dökün
Önemli olan abartmamak. Açık altın kahverengiye kadar pişirin. Elinizle deneyebilirsiniz. Yaylıysa, bitirdiniz. Soğumasını bekleyin (kağıttan kolayca ayrılabilir (herhangi bir kağıt)
İhtiyacımız olan dolguyu yayıyoruz. Ruloya başka amaçlar için ihtiyacım olduğu için sadece bir parça yuvarladım. İyi çöküyor. Ek çaba gerektirmez.

Pişirme programı:

Т 220 С pişiriyoruz.

Not

Size bir bisküvi rulosu tarifi sunmak istiyorum, ağırlıklı olarak keklerde kullanıyorum. iyi, dökülen, pişirilen ve yapılan kekleri kesmemek için. 15 yıldır bu tarifi kullanıyorum.

Bu kadar. Hızlı ve en önemlisi lezzetli.