Mikrodalga. İçinde ne yapabiliriz?

Vay lor! Umarım piyasa henüz süt tozunun nasıl ekleneceğini öğrenmemiştir. Ve görünüş ve tat olarak normal görünüyordu. Her ne kadar şimdi mağaza sütten yoğurt yapıyorum, sonra ondan lor yapıyorum (nefis çıkıyor). Sonra tekrar ters çevirin - peynir mi yapacaksınız? : vay: Mucizeler elekten elde edilir.

Nadiren mağazadan satın alınan süt ürünlerini kullanıyorum - kayınvalidemin bir ineği var, bu yüzden süt ve süzme peynir kendilerine ait. Süt çok yağlı, ancak ekşi krema zayıf bir şekilde ayrılıyor (iki ayırıcı zaten kırılmış), bu nedenle ekşi krema sadece üstte, yani kremsi değil, yerleşik sütten çıkarılmış ve incedir. Ama süzme peynir lezzetlidir! Süte her türlü iğrenç şey ekleyen bu kadar zeki satıcılar olmadığında, bana bir zamanlar pazarda seçim yapmayı öğreten tam da böyle bir büyükanneydi.

Şimdi sütünden yoğurt yapmama rağmen, sonra ondan süzme

Yoğurdu sadece ev yapımı ve sadece özel bir ekşi mayayla yapıyorum, aksi halde anlamıyorum - ama çok kurnazım çünkü ev yapımı süt ürünlerine erişimim var Pazarınız yok mu? Belki de "senin" pamukçukunu aramalısın? Her zaman böyle krema alırım

Evet, piyasalar var elbette. Ancak bunlardan çok azı var ve çok sayıda dükkan var. Haftada 5-6 litre süt alıyorum, pazara giremezsiniz. Tereyağı için market kreması alıyorum, harika çıkıyor. Ben de süt almaya çalışacağım.

Haftada 5-6 litre süt alıyorum, pazara giremezsiniz.

Bir hafta boyunca bir kutu (12 litre) sütümüz var ve sonra sadece temel ihtiyaçlar için, süzme peynir olmadan bile

[Aygül]

Aygül, bu yüzden kaç kişiye bağlı. Yalnızca ikimiz varız.

[Anastasia]

Anastasiaevet, dört kişiyiz (çocuklu)

Mikrodalgam çok kirlenmiyor çünkü ısıttığımda her şeyi bir kapakla kapatıyorum

Bu yüzden ben de her şeyi, her şeyi kapatıyorum, ama mikrodalga kirleniyor! Nasıl yani - ben kendim anlamıyorum

Ve bir kapak aldım, ama kapatmayı unuttum ... Eh, mikrodalganın hala yıkanması gerekiyor

Ve en azından biri beni yıkamaya gelirdi.

[irman]

irman,

Ve en azından biri beni yıkamaya gelirdi.

Bay Uygun'u aramaya çalışmadın mı ???

Evet, aradı ama bensiz hiçbir şey yapmak istemiyor

Oh, benim SHARPIK (R870) ve turtalar ve kekler pişirin ve pirzola, güveç, yulaf lapası, jülyen, pizza yapın.

Çift ızgaralı ve konveksiyonlu var. Elbette orta yaşlı bir adam, ama onu değiştiremem. Artık böyle bir şey yok: (((

Oh, gerçek temka. 8 Mart'ta kocam bana ızgaralı ve konveksiyonlu bir Siemens mikrodalga fırın verdi. Şimdi her zaman içinde yemek yapıyorum. Ama "otomatik pişirmeyi" hiç kullanmıyorum - bunda amacını görmüyorum, yemek için ayarları seçtiğinizde daha lezzetli oluyor.

Her şeyi dikkatlice okudum ... çok ilginç, herkese teşekkürler! Kendim için çok faydalı şeyler öğrendim. Ve en önemlisi, mikrodalganın zararlılığının açığa çıkmasına sevindim !! Ben kendim buna uzun süredir inandım, ancak son zamanlarda şüpheler kemirmeye başlasa da - bu kadar zararlıysa, o zaman neden bu cihazların sayısı sadece mağazalarda artıyor? Her nasılsa halk bilgeliğine inanmak istedim.

Her ne kadar şimdi mağaza sütten yoğurt yapsam da, ondan lor yapıyorum (nefis çıkıyor)

Doğum günün kutlu olsun!!!
Yoğurttan süzme peynir nasıl yapılır?

[Papatya1]

Papatya1, Teşekkür ederim)). Ve basitçe ev yapımı yoğurttan süzme peynir yapıyorum - ya da hemen bir beze geri atıyorum ve peynir altı suyu aşağı akıyor. Ya da yuvarlak bir plastik kapta dondurup bir elek üzerinde çevirip, buzunu çözer ve süzerim - hassas bir lor ortaya çıkar.Tabii ki, bitmiş ürünün çıktısı küçük olsa da. Ama lezzetli!

Ama süzme peynir lezzetlidir! Süte her türlü iğrenç şey ekleyen bu kadar zeki satıcılar olmadığında, bana bir zamanlar pazarda seçim yapmayı öğreten tam da böyle bir büyükanneydi.

Taaaaaan, büyükannen sana seçim yapmayı nasıl öğretti? Bana söyle. Her Rus ruletinde süzme peynir satın alıyorum. Umarım sadece satıcıların vicdanı ve bir manipülatör olarak yeteneklerim için

Svetik, dolandırıcılarımızın mevcut teknolojileriyle .... Genel olarak, süzme peynir kar beyazı olmamalıdır (bu, yağsız anlamına gelir, bu arada, daha ucuza satıyoruz ve olanlar arasında talep var. kilo veriyorlar - ama bu benim için değil), ama biraz sarımsı - kremsi ve bir kural olarak, eşit olmayan renkli (bazı zeki insanlar süzme peyniri zerdeçal veya başka bir şeyle renklendiriyor), olduğu gibi olmalı , biraz daha sarımsı renkte lekeler - bu, tüm ekşi kremanın sütten çıkarılmadığı ve süzme peynir için biraz daha fazla yağ kaldığı anlamına gelir (eski ve kuru ile karıştırılmamalıdır). Lor molada ıslatılmalı ve kırığın kendisi eşit olmamalı, katmanlar halinde olmalıdır. Güçlü parçalanma, aşırı ısınma ve kuru anlamına gelir. Eh, tat ve koku çalışmalarını da kimse iptal etmedi, böylece yetenekleriniz pratiğe dönüştürülebilir. Pekala, muayenehanemin bana söylediği gibi, kendi pamukçukunuzun olması daha iyidir - ülkemizde birçok insan bunu yapar - sabah erkenden, köydeki büyükanneler pazara gitmez, doğrudan müşterileri için biraz tehlikelidir. hile yapmak için - bir müşteriyi kaybedebilir ve yine piyasada durabilirsiniz ...

pamukçuk kadınlarına farklı davranıyoruz. piyasada bir teyzeye çivilenmişler ve sadece ondan alıyorlar. yani hangi gün "arkadaşları için" ayrılacağını yaklaşık olarak biliyor. Daha fazlasına ihtiyacınız varsa, isteyerek cep telefonlarını verirler - gerekli miktarı arayabilir ve sipariş edebilirsiniz. Koyun eti üzerinde öyle bir kızım var. ama henüz sütçü kızımı bulamıyorum ...

Birçok insan da bunu yapıyor. Ayrıca "benim" pamukçukum var - sadece ev yapımı krema için. Ben de pazara giriyorum çünkü bunlar normal alımlar değil, zorunluluktan kaynaklanıyor. Biraz sinir bozucu, zamanla bazı kurnazlıkların kesilmeye başlaması ve malların kalitesinin bundan zarar görmesi gerçeğidir - o zaman yeni bir sütçü kız aramalısınız.Bu arada etle de aynı şey olur. En azından ekonomik durgun su

Etle benim için daha kolay. Onu neredeyse hiç yemiyoruz ve erkek kardeşim de domuz-tavuklarla ilgileniyor. yani bir mavi ayda bir ona ihtiyacım olursa, o zaman çözülebilir. ama sütle, evet, pusular var.

ve erkek kardeşim domuz tavuklarıyla da ilgileniyor

Hayır, pekala, biliyordum ki, genetik bilimi bizimle çok ileri gitti, ama shob öyle.
Ama ailem kötü şöhretli et yiyiciler, en sevdikleri yemek her türden domuz eti (henüz tavuklarla karışım halinde denemedim)

Vopsheto o domuzlarla ilgileniyor. ve tavuklar evlilik dışı yan etki.

Bu arada, pratikte normal tavuklara sahip değiliz - genetikçiler tarafından yapılan akımlar veya - daha az sıklıkla - büyükannelerle piyasada
Evet, sho bu - hemen şimdi ve konuyu tıkadığı için Otsedova'yı çiğneyin

durumu kurtarıyoruz! mavo'nun kardeşlerinin harika tavukları var. domuzların yanında yaşıyorlar, bu yüzden beslenme sorunları yok. VE MİKRODALGA PİŞİRME KULLANIMI İÇİN ÇOK İYİ!

Yoğurttan süzme peynir nasıl yapılır?

Olechka, isteğe bağlı olarak hazır yoğurdu 55-60 gr'a kadar ısıtabilir, sonra bir elek üzerine koyup peynir suyunun süzülmesini sağlayabilirsiniz. Sonra taneli lor ortaya çıkıyor.

durumu kurtarıyoruz! mavo'nun kardeşlerinin harika tavukları var. domuzların yanında yaşıyorlar, bu yüzden beslenme sorunları yok. VE MİKRODALGA PİŞİRME KULLANIMI İÇİN ÇOK İYİ!

RZHUNIMAGU !!

Geçen gün mikrodalga için boş Galina poşetleri aldım. Bunlardan biri dereotlu patates. 800'de 12 dakika, 600'de 16 dakika yemek pişirilebileceği yazılıyor. İçinde pişirme için bir torba da var. Ama cesaret edemedim. Yavaş bir tencerede pişirdim, yarım torba içindekileri döktüm. Ve pişirme çantasını bıraktım.
Söylesene, kimse bunu mikrodalgada pişirmeye çalıştı mı? Anlaşılan?

[Kızıl saçlı]

Kızıl saçlı, bir mikrada yemek yapmayı denemeyen Galina Blanca'ydı, ancak her şey paketlerde harika çalışıyor, tereddüt etmeyin

Basit, oldukça basit bir mikrodalgam var. Herhangi bir konveksiyon vs. olmadan sadece ısınmak için kullanıyorum. Bu yüzden korktum.
Cevap için teşekkürler. Ve sonra her şeyin çantaya güzelce çizilmesi bir şeydir ve yaşayan bir insanın uyarması başka bir şeydir.

Ve elimde basit, elbette, konveksiyonsuz, gerçekten bir ızgara var, ama bir şekilde kullanmıyorum. Mikrada çok pişirdiğimi söyleyemem ama sebzeler, sadece plastik poşetlerde bile sorunsuz pişiyor ve pişirme poşeti genellikle mükemmel. Ayrıca bir mikrada çikolatalı kek yapıyorum, çok iyi ve hızlı, evde tatlı bir diş varsa, tavsiye ederim

Teşekkür ederim) Yine de bir şekilde mikrodalgada nasıl pişireceğime dair hiçbir fikrim yok. Ama görünüşe göre bir deneyim ve alışkanlık meselesi. Bir zamanlar ızgaralı, konveksiyonlu ve diğer şeylerin olduğu pahalı bir mikrodalgam vardı, ama rahatsız bir şekilde durdum, ısıtılmış çorbayı çıkarmak için kollarımı omuzlarımın üzerine kaldırmak zorunda kaldım. Sonuç olarak, bu mikrodalga, eski kocasından boşandıktan sonra kaldı. Ve şimdi basit bir tane var, ama sadece kaderin ironisiyle pencere kenarında da rahatsız edici ve ona yaklaşım yarı zor.

Şimdi yeni bir ünitede ustalaşıyorum - bir çoklu pişirici. Ve bu çantaları mağazada mikrovovka için aldım, çünkü gözümü yakaladılar ve 12 dakika boyunca dikkatimi çektiler. Bazen bir şeyi çok hızlı yapmanız gerekir. Ben de satın aldım.

Kızlar, eğer biri mikrodalgada süt yulaf ezmesi hazırlarsa (mikrodadır ve çizgi filmde değil), lütfen bana kaç dakika olduğunu söyleyin. ve onu hangi güçle pişiriyorsun? Böyle bir olay yaşadım - yulaf lapası (hacminin yarısı) pişirildiği yemeklerden "kaçtı" (gerçekten mikrondaki herhangi bir hazırlık için geçerli olan plastik bir kapakla kapattım). Tarif şu şekildeydi: Ekstra yulaf ezmesi içeren 2 yemek kaşığı (pişirme gerektirmez) bir bardak soğuk süt döküldü, şeker ve tuz eklendi ve mikrodalgaya 5 dakika 700 watt gücünde koydu. Mikru'yu açtığımda, bir cam tabak tabakta (dönmekte olan) yulaf lapasının yarısı var. Tabii ki, yulaf lapasını denedim (neyse ki, kalan bir şey var) - çok ve çok lezzetli ve kıvam biraz sıvı (hoşuma göre). Soru şu ki, lapam neden "kaçtı"? Bir dahaki sefere 3 dakika koymayı düşünüyorum. ama gücü kısmak mı yoksa kapatmak mı? ... Ve bu durumda yulaf lapası aynı kıvamda lezzetli olacak mı? Bu konuda tecrübesi olan var mı?

Mila, elbette kaçacak. Periyodik olarak karıştırmak veya gücü bir yerde 400-500'e düşürmek gerekir. Mikra için tüm tarifler yaklaşıktır. Bizimkine uyum sağlamalıyız.
Bir seçenek olarak, akşamları tahılın üzerine kaynar süt dökebilir ve sabahları elde edilen yulaf lapasını, tereyağı, şeker, tuz ile baharatlayabilirsiniz. Üzerine kaynatamazsın, bir gecede şişecekler. Sadece sabah ısının. Ve bir kapakla örtmenize gerek yok - pullar ateşlenmiyor.

Ve ben patates, havuç, mikrarda salata için pancar yapıyorum, geyik eti, sebzelerin sulu olmamasını çok seviyorum.
Ben de elma reçeli tattım, beğendim.

[Mila56]

Mila56Her gün mikrada mısır gevreği lapası pişiriyorum. Sağ tabakta. Miktar yaklaşık olarak sizinkiyle aynı, sadece 3 yemek kaşığı mısır gevreği - oğul onu daha yoğun seviyor. 2.5 dakikalığına 950 gücüne koydum. Ben kapağı kapatmıyorum. Yulaf lapasının kenarlarından kaynama zamanı vardır. Sonra 450 dakika daha. Oğul böyle zahmet etmez, 2,5 dakika sonra çeker, karıştırır ve biraz soğumasını bekler. Bu süre zarfında yulaf lapası şişer ve etkisi benimkiyle aynıdır.

[Köprü]

KöprüNatasha, ve sen bana bu tarifi verdin (cam temalı). Yulaf lapasını gerçekten beğendim, bu yüzden pişirme işlemi sırasında gücü yeniden düzenlememek için kaşığa müdahale etmemek için gücü ve zamanı daha fazla deneyeceğim. Natasha ve sen 400-500 watt gücündesin. Pişir ?. Ve sabah ısınmasıyla daha az sevdiğim seçenek. Tam sabah yulaf ezmesi üzerine kaynamış süt döker, bir süre demlenmesine izin verir ve yulaf lapası hazır olur. Ama bana öyle geliyor ki, bu durumda yulaf lapasının kıvamı aynı olmayacak. Ve bu arada, bir bardak süt mikrodalgada kaynar suya ısıtılırsa, ne kadar sürer ve gücü nedir? Buzdolabından süt içmek için 700 watt gücünde 1 dakika ısıtıyorum. ve çok şey.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, burada aynı güçte (700 W.) denemeyi düşünüyorum ama 3 dakika ve eğer "kaçarsa" o zaman bir dahaki sefere gücü kapatacağım. Uyum sağlayacağım, yulaf lapası çok iyi. Korkarım ki bir gün darı ve pirinç sütü lapası yapmayı deneyebilirim. Benim için bu önemli çünkü yalnız yaşıyorum ve 1 litre (% 50 süt ve% 50 su) sıvı hazırladım bu yulaf lapasını 3 gün boyunca yemem gerekiyordu (eskiden 4 kişi pişiriyordum ama şimdi herkes ayrı yaşıyor, ancak başkalarına değiştiremem. ciltler). Hazır yiyecekler dondurulup bir süre dondurucuda saklanabilmesine rağmen, tek başına ihtiyacım var mı? Stokla ve dondurucuda yakıt ikmali yapmak şarttır.

[Mila56]

Mila56pullar bana çok yardımcı oluyor. Elbette bu Feng Shui'ye göre değil, ama sadece en büyük oğlumuz süt lapası yiyor, ona yulaf ezmesi, pirinç ve karabuğday gevreğinin yanı sıra alıyorum ve çocuklar küçükken darı, çavdar ve çoklu kullandım. - tahıl gevreği. Haftanın her gününün kendi yulaf lapası olduğu ortaya çıktı (Pazar günü - ocakta özel bir incelik olarak irmik).
Sobanıza uyum sağlayın - nasıl pişirildiğini izleyin ve her şeyi anlayacaksınız.

[ket66]

ket66, Elena, ama salata sosu için sebze yapmadım ama yapmak istiyorum, ama bu konuyu incelemeliyiz. Burada mikrada salata sosu için tarifler olduğunu gördüm, ancak soyulmuş tüm sebzeler mikraya kondu. Ve eğer soyulmamış sebzeleri yediyseniz, muhtemelen onları bir şeye sarmalısınız? ... 3 dakikada mikronda bir bardakta kek yaptım - hiç beğenmedim. Yani her şeyi denemelisin. Ve sonuçta, yulaf lapası bir mikrodalgada çok pişiriciden daha hızlı pişirilir.

Lyudmila, iki özdeş mikrodalga fırında bile aynı şey farklı şekilde ortaya çıkacaktır. Bizimkine uyum sağlamalıyız. Bir bardak süt kaynatmaya çalışın, yazın, sonra öğreneceksiniz. 4 dakika ile başlayın. Ardından gerektiği gibi ekleyin veya azaltın.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, Süt lapasını daha çok severim (daha tatmin edicidirler, ama yemeyi severim), ancak yazın, sıcağında, yulaf lapası ve suda kuru kayısı ilavesiyle çok daha az kuru üzüm yerim (çok tatlı).

[Köprü]

KöprüNatasha, iki hakkındaki ifadenin aynı olduğuna katılıyorum. mikrodalga fırınlar. Birkaç ev hanımının bir ürün setinden pancar çorbası hazırlaması gibi, ancak sonuç farklı. Ayrıca, farklı cihazlarda aynı set gücü gerçek hayatta (konulardaki gözlemlerime göre: elektrikli kızartma tavası - harika fırın, masa üstü fırınlar)% 10-20'lik bir hata ile güç verebilir. Bu hatalar her zaman cihazın fabrika tasarımıyla ilişkilidir.

Lyudmila, her gün mikrodalgada 900W'de 2-3 dakika yulaf lapası pişiriyorum. Buradaki en önemli şey bulaşıkları seçmek, mikrodalga için tavadan bir cam kapak kullanıyorum. Geniş ve süt kaçmıyor, cam bir tavam vardı ama maalesef kırıldı.

[Longina]

LonginaElena, plastik kullandım. 14 cm çapında ve 6,5 cm yüksekliğinde çanak çömlek ve muhtemelen kapak çapınız yaklaşık 20 cm'dir? yada daha fazla? Nedense bir dahaki sefere bulaşıkları daha yükseğe kaldırmaya karar verdim.

Kızlar, çok pişiriciniz var mı? Çoklu yulaf lapası tam da ihtiyacınız olan şey. Çok ihtiyacın yoksa normal bir cam kavanozda yemek yapabilirsin. Kabuğu çıkarılmış tane, su, süt 0,5 veya 0,7 litrelik bir kavanozda. Karikatürün içine su dökün, kutunun yaklaşık yarısı, altına bir bez koyun veya silikon bir paspas koyun. Ve onu beklemeye alabilirsiniz. Sabah ısıtmada beklemek için sıcak yulaf lapası olacak. Biraz daha erken koymayı seviyorum, böylece hazır olsun, sonra ısıtmada biraz buharlaşacak ve daha da lezzetli hale gelecektir.

[Olga]

Olga, bir karikatür kavanozda ilginç bir pişirme yöntemi denemem gerekecek.

Yulaf sütü lapası yaptım ve bu sefer "kaçmadı". Her şeyin sadece -4.30 dakika olduğu ortaya çıktı (önce 2.30 dakikaya ayarladım, sonra 1 dakika ve 30 saniye daha ekledim) 700 W'de. ve kapaksız, tüm süreci sürekli gözlemleyerek. Bu sefer sadece mısır gevreği 2 değil 3 masa eklendi. kaşıklar. Yulaf lapası ihtiyacınız olan şey! Ve yulaf lapası için neden yavaş bir pişiriciye ihtiyacım var? burada daha hızlı olduğunda.

Evet, Lyudmila 20 cm çapında bir kapağım var. Ben kabuğu çıkarılmış tane "Güneş temiz" No. 3 alıyorum. Mikrodalgada bir porsiyon için çok uygundur ve çok pişiricide bütün aile için büyük porsiyonlar yapıyorum.