Range Mate Mikrodalga Tencere

[RANGE MATE]

Çok uzun zaman önce, mikrodalgalar için harika mutfak eşyalarının sahibi oldu (mikrodalgalar ve mikrodalgalar, konveksiyon ve ızgaralar dışında hiçbir şey gerekli değildir).
Herkesin anında böyle bir numara yapamayacağını biliyorum, çünkü Rusya'da bulaşıklar RANGE MATE henüz satılık değil. Ancak ebay veya taobao'da bulunabilir. Ancak ben mutlu bir sahibim ve bu yüzden sevincimi paylaşmak istiyorum ...
Bu, Güney Kore'deki gibi en son mutfak teknolojisinin bir ürünü. Her halükarda, her şey çok sağlıklı bir şekilde yapıldı: yüksek kaliteli plastik (300C civarında olmasına rağmen hafifçe ısınır, tutacak ve ayaklar gerekli değildir. Ayrıca daha önce rastladığım hiçbir şeyden farklı olarak çok yüksek kaliteli yapışmaz bir kaplama ( kesinlikle tefal değil, seramik değil) Uzay teknolojileri ve sadece ...
İnternette, gadget hakkında bilgi - kedi ağladı. Güçlü Rusça'da hiçbir şey yoktur. İngiliz-Çin sunumlarından anlayabildiğim kadarıyla: alet mikrodalga fırını bir tür geleneksel sobaya dönüştürerek kızartma yapmanıza (derin yağda kızartılmış veya ızgara dahil), altın kahverengi bir kabukla pişirmenize ve neredeyse tüm gelenekselleri koruyarak mikrodalga fırının fonksiyonları (belki ısıtma dışında), yüksek pişirme hızı dahil.
Çalışma prensibi şu şekildedir: metal bir dışbükey kapak, mikrodalgaların yemeğin içine girmesine izin vermez ve ona zarar vermez (BAZI bilim adamlarına göre). Tencerenin dibine, mikrodalga frekanslarının etkisi altında 300C'nin üzerine kolayca ısıtılan ve ısısını tencerenin iç kısmına veren harika bir kompozit malzeme oluşturulmuştur. Yani, çanak alttan ısıtılır. Aynı zamanda, yüksek kaliteli ısıya dayanıklı plastik dış kısım, ısı enerjisinin yayılmasına, tasarruf etmesine ve birikmesine izin vermez.
Bunun gibi bir şey.



Video sunumu:



Satın aldıktan hemen sonra ilk deneyim: patates ve brüksel lahanası ile kızartılmış tavuk budu:



Dondurulmuş butları ve lahanayı (iri doğranmış patatesleri) baharatlarla serpip mikrodalgada 15 dakika beklettim. Kızarmış bir kabuk belirdi, ancak sopaların içinde kızartılmamıştı. Tencereye biraz su sıçrattı, malzemeleri ters çevirdi ve 10 dakika mikrodalgaya geri koydu. Ancak, 7 dakika sonra kapattı (kokunun rehberliğinde): su tamamen kızartıldı, et pişirildi.

[Kızarmış havuzlar]

Aşağıdaki deneyler:

Kızarmış havuzlar



Kompozisyon

Temel kompozisyon:

havuz balığı,
tuz,
ekmek kırıntısı (veya un),
sebze yağı

Ve tabii ki RANGE MATE tencere ve mikrodalga fırın



Hazırlık

Test için nispeten büyük birkaç havuz aldım. Temizlenmiş, gutted, yıkanmış, tuzlanmış, ekmekle yuvarlanmış.
Bir tencerede RANGE MATE, yaklaşık 3 mm'lik bir tabaka halinde bitkisel yağ döktü. Sazanı bıraktım.



Ekteki tarifte (İngilizce olsa da) balıklar için kızartma modlarını gördüm:

900-1300 W: bir tarafta 7 dakika, diğer tarafta 2 dakika.
700-800 W: Bir tarafta 8 dakika, diğer tarafta 2 dakika.



1000 pamuklu mikrodalgam var. Kapaklı bir tencere koydu. Güç - maksimuma. Zaman 10 dakikaya ayarlandı.
Ancak tam olarak 7 dakika sonra koku yayılmaya başladı ve balığı çevirme zamanının geldiğini anladım.
Ters çevrildi, zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarla. Ancak yine koku ile 5 dakikanın biraz fazla olacağını fark ettim: 3 dakika sonra bir tencere çıkardım (sonuçta tarif kitabına güvenilebileceği ortaya çıktı)



Gördüğünüz gibi tencereyi fırından çıkardıktan sonra bile yağ cızırdamaya devam ediyor.
Balık kızartılırken, et suyu ocakta veya mikrodalgada olduğu gibi aşırı kurutulmamış, sulu kalmıştır.



Garnitür olarak, aynı mikrodalgada pişirilmiş Brüksel lahanası kullandım, ancak her zamanki gibi: çözülmeden, kapağın altındaki bir cam tabağa ve tam güçte biraz limon suyu ve soya sosu serpiştirdim. mikrodalga - 3-4 dakika.

[FLAN FLAMBEET HİNDİSTAN CEVİZİ YOK]

FLAN FLAMBEET HİNDİSTAN CEVİZİ YOK



Turta geleneksel olarak buharda pişirilir. Bu yüzden bu tarifi hazırlamanın iki yolunu denemeye karar verdim: 1) RANGE MATE tencere içinde bir mikro kuyuda; 2) "buhar" modunda bir çoklu pişiricide. Sonuç açık: Bundan böyle bu tatlıyı YALNIZCA RANGE MATE'de pişireceğim. Ve mesele sadece zamandan birkaç kez tasarruf edilmesi değil, aynı zamanda sıradan bir çift kazandaki pişmiş turta tadı karşılaştırılamaz: ikinci yönteme göre börekler daha nemli, yapı olarak gevrek ve farklı bir yumurta tadı ile ortaya çıktı. . RANGE MATE'de pişirilen turta dolgun, yoğun ve yumuşaktır. Yumurta tadı göze çarpmadı. Ve bu sadece benim fikrim değil. Yeğenim de tadına baktı ve koşulsuz palmiyeyi ilk kanadına verdi.
Benmari fırında turta pişirmenin de bir yolu var. Ellerim henüz bu yönteme ulaşmadı.
Bu arada, RANGE MATE'e ekli kitapta bir turta tarifi var. Orada "test" in bileşimi tamamen farklıdır. Kitaptan sadece ısıtma süresi ile ilgili bilgiler kullanılmıştır.

Kompozisyon
Turta için:
4 yumurta
400 ml hindistan cevizi sütü
75 g şeker

Berry şurubu için:
marmelat şurubu - 100 ml
meyveler (taze veya dondurulmuş) - 1 avuç
kahve pelin likörü

Alevlenmek için:
Absinthe kırmızı

Ve
Tencere ARALIĞI MATE
mutfak brülörü (veya kibritler, daha hafif, ancak daha az kullanışlıdırlar)
multicooker veya çift kazan (alternatif)



Fotoğrafta çilek ve pelin yok, çünkü pişirme işlemi sırasında bir meyveli flambe yapma fikri geldi.

Hazırlık

Turta "hamuru" için hindistan cevizi sütü (çok kalın bir tane vardı), şeker ve yumurtaları karıştırın. Çırpmayın!

Not: hindistan cevizi sütü krema ile değiştirilebilir, ancak yumurta aromasını gölgelemek için bir çeşit aroma (örneğin vanilya) kullandığınızdan emin olun)



Ardından RANGE MATE talimatına göre hareket ediyoruz: bir tencereye bir bardak su dökün, ekli muffin tepsisini doğrudan üzerine koyun, hazırlanan "hamuru" kalıplara dökün. Bir pansuman için hazırlanan karışımın tam olarak yarısını aldı. Mikrodalgadan bir kepçe döktü: bir kalıp için iki dolu kepçe.



Kapağı kapatıyoruz, mikrodalga fırına maksimum güçte koyuyoruz. RANGE MATE tarifi aşağıdaki önerileri içerir:
900-1300 V: 13 dak.
700-800 V: 15 dak.
1000 wadded mikrodalgam var, zamanı ayarlıyorum: 14 dakika.



Turta hazırlanırken şurupla başlayalım. Herhangi bir kalın şurup işe yarar. Marmelat şurubu stoğum vardı (çok kıvamlıydı).



Bu sınırlı olabilir ve sınırlı olacaktır, ancak devam etmeye karar verdim. Şurubu hafifçe ısıttım ve donmamış meyvelerle karıştırdım (ahududu ve deniz topalak vardı), birkaç yemek kaşığı Kara Kedi absinthe kahve likörü döktüm.



Bu arada turta hazırlandı. Flanşlı formun çıkarılması, oda sıcaklığında tamamen soğutulması gerekiyor ve sonra birkaç saat buzdolabına koymak güzel olurdu.



Flanşları dikkatlice kalıptan çıkarın (geniş yassı bir bıçak kullanarak), porsiyonlu tabaklara yerleştirin, şurubun üzerine dökün. Hizmet edebilirsin.



Veya üzerine güçlü alkol döküp ateşe verebilirsiniz (pişirme brülörü ile daha uygun). Apsentim vardı. Tabii ki, başka herhangi bir yanan alkollü içeceği (rom, konyak) kullanabilirsiniz, ancak yine de sadece kırmızı pelin tavsiye edeceğim - aroma aynı zamanda çılgınca duyuluyor. Tadı çekicilik ve titizliktir. Çok zarif ve uyumlu! Sonuç beni çok şaşırttı. Yanma sırasında soğuk tatlı yüzeyde ısınır, meyveler ve şurup hafif karamelize olur.
Alev tamamen söndüğünde yemeye başlayabilirsiniz. Bu durumda alkolün çoğu yanacaktır, bu nedenle böyle bir porsiyonda bile tatlıya çok küçük çocuklar izin verilmez.



Turtalar yakışıklı çıktı ama gün içinde olduğu için alevle iyi bir fotoğraf çekmedim. Tabii ki, böyle bir yemek en iyi alacakaranlıkta servis edilir.

----------------------------

Hamurun ikinci bölümünü geleneksel şekilde hazırlamaya karar verdim: çift kazanda. İşte bulduğum şey:



Flanşların daha sıvı olduğu, sarktığı ortaya çıktı. Yani RANGE MATE kuralları!

---------------------

Peki, tarifin tarifinden bulaşıklara bir çevirisini yapacağım:

Turta / Puding



Kompozisyon
1 yumurta, 1 yumurta sarısı, 120 ml süt, 50 ml taze krema, 3 yemek kaşığı şeker, biraz şurup

Hazırlık
1. Malzemeleri köpürtmeden karıştırın.
2. RANGE MATE tenceresine 1 bardak su koyun ve tencerenin içine suyun üstüne bir muffin koyun. Hazırlanan malzemeleri kalıplara dökün.
3. 8 dakika boyunca maksimum güçte mikrodalga.

Not
900-1300 V: 13 dak.
700-800 V: 15 dak.

Çok ilginç. Onu nereden satın alabilirim? Tao Bao'yu nasıl kullanacağımı bilmiyorum.

Ebay'de orada, Amazon'da. Ve Taobao'nun birçok Rus ofisi var. Örneğin 🔗 veya rf / Orada satın almak, herhangi bir Rus çevrimiçi mağazasından daha zor değildir. Ancak Çin malı olmadığı için Çin mağazalarından satın almak daha pahalı olacaktır.
Bu arada, işte hemen Çin mağazalarında ve EBay ve Amazon ile çalışan bir hizmet. 🔗 Her şey Rusça.

Teşekkür ederim arayacağız

[ju1ietta]

ju1ietta , teşekkür! Şimdi yeni bir İstek Listesi belirdi.

Ipatiya, bunlar sinsi şeyler - dilek listesi

Ipatiya, bunlar sinsi şeyler - dilek listesi

Oh, söyleme! Bu bir yemek değil, rüya! Pişirmek için zaman ya da enerji yok ama acilen bir şeyler bulmanız gerekiyor Burada dakikalar içinde böyle bir sonuç alıyorsunuz. Resimler çok iştah açıcı ve anlamlı! Koreliler harikadır! Rahatlamamıza izin verme.

Ah, bu yüksek teknoloji ürünü aletler mutfakta yer kaplamasaydı ve paraya mal olmasaydı, çok güzel olurdu.

Balık kızartılırken, et suyu ocakta veya mikrodalgada olduğu gibi aşırı kurutulmamış, sulu kalmıştır.

Kızartılmış ve buharla doymuş olduğu ortaya çıktı. Güzel! Kombi buharlı pişirici aynı prensibe göre çalışır. Sadece burada kompakt versiyon.

Vay be, ne bir şey ... Lanet olsun, yeni bir İstek Listesi çıktı ...

Baktım, hiçbir yerde bulamadım.

Julia, bu mucizenin fiyatı ne kadar?

kirch, dediğim gibi, Rusya'da ve bulamayacaksın.
Amazon, Ebei ve Taobao'da şunları karşılaştırabilirsiniz:
🔗
Fiyatları görüyorsunuz.

Teşekkür. Ama bir şey bulamadım. Fiyatlar oldukça makul. Doğru, fiyat aralığı net değil. Ve nakliye ücretinin ne kadar olduğunu öğrenmeniz gerekiyor

Lyudmila, fiyatlar ithalatçıya bağlı. Menşe ülkeden daha ucuz oldukları ve ilk önce dünyanın yarısını satıcıya atlarlarsa daha pahalı olacakları açıktır. Genel olarak, yayılma sadece küçüktür. Ayrı ayrı, farklı tencere türleri yaklaşık 1,5 ton rubleye mal oluyor, sırasıyla yaklaşık 3 bin ruble komple bir set. Ancak Çin'de, Çinli olmayan üretim için tüm bunlar çok daha pahalıdır. Fransa'da yapıldığına dair talimatlara (İngiltere'den gönderdiler ve bu yakınlarda) ve tabakların üzerine Kore'de yapıldığına yazdım. Dolayısıyla Fransızca sadece bir markadır. Avrupa'dan ve teslimat daha ucuz.

Ebay'de orada, Amazon'da. Ve Taobao'nun birçok Rus ofisi var. Örneğin 🔗 veya rf / Orada satın almak, herhangi bir Rus çevrimiçi mağazasından daha zor değildir. Ancak Çin malı olmadığı için Çin mağazalarından satın almak daha pahalı olacaktır.
Bu arada, işte hemen Çin mağazalarında ve EBay ve Amazon ile çalışan bir hizmet. 🔗 Her şey Rusça.

Bağlantı için teşekkürler.

Vay be, ne bir şey ... Lanet olsun, yeni bir İstek Listesi çıktı ...

Belki birlikte patlamak istersiniz?

[Julia]

Ve bu seti kocama gösterdim. Şimdi bakıyor oturuyor, nerede daha ucuz ...
Julia, Kaç kilo geliyor? Bütün set toplandı.

Ksyusha, kesin olarak söylemeyeceğim, hatırlamıyorum, tartmadım, ama bulaşıkların kendisi ağır değil. Her durumda cam veya seramikten çok daha hafiftir. Sonuçta, esas olarak plastik, silikon ve bir tür kompozit malzeme var. Alüminyum kapak

Chot Fiyatlara baktım ve muhtemelen istemeyeceğimi fark ettim. Paramızla, her tencerede 400 UAH -350 UAH'dan çıkıyor. Her şeyi yapmak için yavaş bir tencerede ve ızgarada olmayı tercih ederim.

[Asya usulü köfte (Har Gou)]

Bu yemeğe hakim olmaya devam ediyorum. İçinde köfte böyle pişirilir ...

Asya usulü köfte (Har Gou)



Kompozisyon

Hazır köfte (kalamarlı Har Gow vardı) - 12 adet
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Soya sosu - 3 yemek kaşığı
Su - 150 ml
Yeşiller (Pırasa tüylerim vardı)



Hazırlık

Range Mate tencerenin altına biraz bitkisel yağ serpin.



Köfteleri tek kat halinde yerleştirin.



Suyla örtün, soya sosunun üzerine dökün.



Kapağı kapatın ve 10 dakika maksimum güçte mikrodalga fırına koyun (1000 watt mikrodalgam var).



Bitmiş köfteleri servis edin, otlar serpin. Elde edilen kalın et suyu sos olarak kullanılabilir.



---------------------------------

Bu arada, yemekler için talimatlarda köfte nasıl pişirileceği önerilmektedir:

Mantı



Kompozisyon

10 yemek kaşığı un
1 yumurta
tuz
1/2 su bardağı su
dana kıyma
1 soğan
biber
mevsimlik bitki baharatları
2 defne yaprağı

Hazırlık

1. Un, tuz, yumurta ve suyu bir kapta karıştırın, hamuru yoğurun ve açın.
2. Baharatlı dana etini hamurun ortasına koyun ve hilal şeklinde mantı yapın.
3. Bir tencereye su dökün ve mevsimlik otları ve defne yapraklarını ekleyin ve 5 dakika pişirin. Mantıyı ekleyin ve 7 dakika daha pişirin.

Not

900-1300 V: 4 + 6 dk.
700-800 V: 5 + 7 dk.

Bu orijinal test:

Julia, bu bulaşıkları hala aktif olarak kullanıyor musun? Bu yemekleri Kore'den alma fırsatım oldu. Ve ben dumka içindeyim - ihtiyacım olsun ya da olmasın Mikrodalgayı esas olarak ısınmak için kullanıyorum, bazen kek için bisküvi pişiriyorum. Mümkünse tencerenin çapını not edin, aksi takdirde aniden ocağıma sığmayacaktır. Ve başka ne pişirdiğini görmek isterim

Luda, dış çap (yan saplı) 27 cm Küçük bir mikrodalgam var, tam oturuyor. Ayrıca, bir ızgara tencere vardı (oluklu dipli uzatılmış). Aynı şirket için özellikle pilav için bir tencere de yazdım. Çift cam (metal olmayan) kapaklarla birlikte gelir. Bu nedenle, içinde çift termal etki vardır: hem alttan hem de mikrodalgaların kendisinden.

Bu yemeği kullanıyorum ama fanatik değil. Sadece bir sürü aletim var, tek bir şeye takılmıyorum ... Son zamanlarda tekrar börek hazırladım. Bir şekilde buharda pişirilmiş Çin çöreği pişirildi. Sıradan kekler denemek istiyorum. Yeni bir şey hazırlarsam, geri bildiririm.

Cevap için teşekkürler. Izgara tavası sadece oluklu altta mı farklılık gösteriyor? Yuvarlak bir tencerede kızartabilir miyim? Kabuklu bir şeyi kızartabileceğiniz gerçeğinden etkilendim.

Lyudmila, evet, balıkları sıradan bir tencerede kızartırdım. Ama ben bir şey istedim, yani nervürlü kızartmanın

Açık. Balık sulu mı? Eti denedin mi? Rahatsız ettiğim için özür dilerim, sadece şüpheyle

Balık ÇOK suludur. Şimdiye kadar sadece etten tavuk butlarını denedim (ilk gönderideki açıklama). Ellerin geri kalanı henüz ulaşmadı. Ama bu bulaşıkları uzun süredir yemedim.

ju1ietta ve bu yemeğin metal kısmı yanlışlıkla gevrek bir tabak gibi görünmüyor mu?

Natasha, Crisp Plate'in ne olduğunu bilmiyorum ama internette şunu okudum: "Yemek pişirmek için Gevrek Tabak, ızgara ve konveksiyon işlevli mikrodalga fırınlarda kullanılıyor."
Dolayısıyla, Range Mate SADECE mikrodalgalara ve mikrodalgadan başka hiçbir şeye ihtiyaç duymaz.
Dünya ticaretinin açık alanlarında, Range Mate'den böyle bir cihaz buldum:



Bulaşıklarınızı bu palete koyabilirsiniz ve ısıtma da aşağıdan gidecektir.