İyi buğday ekmeği (Yazar RAV) (ekmek üreticisi)

İyi buğday ekmeği (Yazar RAV) (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt	1 bardak (250 g)
Kefir	¼ gözlük
Şeker	¼ gözlük
Tuz	1 tatlı kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Taze maya	20-25 gr
Rast. Tereyağı	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Un	4 yemek kaşığı.
Konyak, votka	2 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

• Öncelikle kazana bitkisel yağ döküyorum.
  
• Önce mayayı ılık sütte eritip kazana dökün, sonra aynı bardakta yumurtayı, şekeri ve tuzu karıştırıp kazana ekliyorum. Sonra kefir, un ve ardından brendi.
  

Ve hangi rejim olmalı, bu kadar çok şeker? Ve alkol de mi?

Hamur buğdaylı iyi ekmek adı muhtemelen bu ekmek için daha uygundur.

Kesinlikle deneyeceğim, kocam pişirmeyi çok seviyor.

Ve konyak aroma verecek ve ekmek artık bayatmayacak.

Özel Modda (Tatlı Ekmek) pişireceğim.

Çok fazla maya değil mi?
300 ml sıvı (peynir, su, süt) ve 500 gr un için preslenmiş ve geleneksel ekmeği sürekli pişiriyorum ve tazeliğine göre 6-8 gr maya koyuyorum.
Asılsız olmamak için mayayı 15 gr'a indirerek tarifinizi deneyeceğim.
(hatırlatıldı: * Peki melodiyi 5 notadan kim tahmin edecek? *))

Ekmek çok lezzetli !! Tarifin sahibine teşekkürler. İkinci kez pişirirken - alkol yerine limon kabuğu rendesi koyarlar ki bu da çok lezzetli))))

Tarif için yazara teşekkür etmek istiyorum. Gerçekten çok güzel ekmek. Sadece biraz yer iminin hacmini düzeltmek zorunda kaldım, sobam için çok fazla. İlk kez, her şey tarife göre döşendiğinde, ekmek gözetleme penceresine yaslandı, tüm bardağı kapattı ve kovanın kenarlarından dışarı çıktı, mantar olduğu ortaya çıktı. Ama tadı gerçekten beğendim ve iyi pişirdim. Dün aynı tarife göre 2 ekmek daha pişirdim. Bunlardan ilki yine cama biraz yapıştı ama camı korumak için bir parça mumlu pişirme kağıdına girdim. Ekmeğin yerleşeceğinden korkuyordum ama hiçbir şey olmadı. Sadece başının üstünde açık renkli bir etiketle çok uzun, kırmızı olduğu ortaya çıktı. Ve ikincisi, tüm ayarlamalarla mükemmel oldu
HP'mde 2 boy ekmek var: 700 ve 900 gr
İşte ayarladıktan sonra elde ettiğim şey:

1 yumurta + kefir (yoğurdum) = 130ml;
Süt (MV'de ısıtılmış) - 150ml;
Taze maya (süte ufalanmış) - 13 gr;
Tuz - 1 çay kaşığı (yumurta ile kefire dökülür);
Şeker - 6 yemek kaşığı. l. (bir yumurta ile kefire ve biraz maya ile süte dökülür);
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l. (yumuşatılmış, hemen eritmeden bir kovaya koyun);
Bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı. (1 çorba kaşığı L. Derhal kovaya ve 0.5 çorba kaşığı dökülür.L.Kova duvarından soyulacak şekilde önceden oluşturulmuş topuzun üzerine nazikçe);
Buğday unu - 450 gr (yaklaşık 1 çay kaşığı - maya ile sütte)
Konyak - 1 yemek kaşığı. l. (Riga balsamlı votkam var)
Önce tereyağı koydu, sonra üzerine yumurta, şeker ve tuzla kefir koydu, sonra maya köpürtüldü, sonra brendi ve üstüne un elenmişti.
Program "Basic" son sürümde teslim edildi, kabuk orta, boyut 700 gr. Sahip olduğum bu parametrelerle zaman - 2:53.
Ekmek harika çıktı. Yazara bir kez daha, en alçak yayım

Tarif için yazara teşekkür etmek istiyorum. Gerçekten çok güzel ekmek. Sadece biraz yer iminin hacmini düzeltmek zorunda kaldım, sobam için çok fazla. İlk kez, her şey tarife göre döşendiğinde, ekmek gözetleme penceresine yaslandı, tüm bardağı kapattı ve kovanın kenarlarından dışarı çıktı, mantar olduğu ortaya çıktı. Ama tadı gerçekten beğendim ve iyi pişirdim.Dün aynı tarife göre 2 ekmek daha pişirdim. Bunlardan ilki yine cama biraz yapıştı ama camı korumak için bir parça mumlu pişirme kağıdına girdim. Ekmeğin yerleşeceğinden korkuyordum ama hiçbir şey olmadı. Sadece başının üstünde açık renkli bir etiketle çok uzun, kırmızı olduğu ortaya çıktı. Ve ikincisi, tüm ayarlamalarla mükemmel oldu
HP'mde 2 boy ekmek var: 700 ve 900 gr
İşte ayarladıktan sonra elde ettiğim şey:

1 yumurta + kefir (yoğurdum) = 130ml;
Süt (MV'de ısıtılmış) - 150ml;
Taze maya (süte ufalanmış) - 13 gr;
Tuz - 1 çay kaşığı (yumurta ile kefire dökülür);
Şeker - 6 yemek kaşığı. l. (bir yumurta ile kefire ve biraz maya ile süte dökülür);
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l. (yumuşatılmış, hemen eritmeden bir kovaya koyun);
Bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı. (1 çorba kaşığı L. Derhal kovaya ve 0.5 çorba kaşığı dökülür.L.Kova duvarından soyulacak şekilde önceden oluşturulmuş topuzun üzerine nazikçe);
Buğday unu - 450 gr (yaklaşık 1 çay kaşığı - maya ile sütte)
Konyak - 1 yemek kaşığı. l. (Riga balsamlı votkam var)
Önce tereyağı koydu, sonra üzerine yumurta, şeker ve tuzla kefir koydu, sonra maya köpürtüldü, sonra brendi ve üstüne un elenmişti.
Program "Basic" son sürümde teslim edildi, kabuk orta, boyut 700 gr. Sahip olduğum bu parametrelerle zaman - 2:53.
Ekmek harika çıktı. Yazara bir kez daha, en alçak yayım