Köfte, mantı yapmak için makine

Kıyma için net öneriler ve tarifler var mı?

Tabii ki değil.
Tabii kıymayı sıvı yapan şey bu değilse.

Vay canına, Çinliler ne kadar çabuk seni opelmeni)
Tebrikler!

Satıcı hemen 15 gün içinde teslim edeceğine söz verdi, bu yüzden onu seçtim, daha doğrusu fiyatı, daha doğrusu, aynı zamanda en düşük olanıydı. 9. gün getirdiler.

Tebrikler!

Teşekkür ederim! Karşılıklı!

köfte yontmaya çalışman harika. Şahsen onlara köftelerden daha çok saygı duyuyorum. Cihazın bunu yapabilmesi harika. Ve sonucun benimkinden birçok kez daha iyi. Ama hiç üzülmedim. Satın aldığımdan çok memnunum)

Bazen değil. Sadece "ilk krep yumrulu" durumunda eti tercüme etmek istemedim, ancak sonuç beklenenden daha iyi çıktı. Yani biz de tüm aile ile mutluyuz! Patateslere lahana turşusu ile kızartılmış kıyma da ekleyebilirsiniz, bu bir şey olacak. Lahana turşulu bu tür kıyılmış köfteleri çok seviyoruz ama böyle bir cihazda yapamazsınız ama patates püresi ile karıştırırsanız her şey yoluna girecek diye düşünüyorum.

Tabii kıymayı sıvı yapan şey bu değilse.

Muhtemelen sıvı eklediğini söyleyebilirim. Bununla birlikte, çoğu zaman kıymaya buzlu su ilave edilmesi tavsiye edilir. Hatalarımı kabaca anlıyorum ve istenen tutarlılığı elde edeceğim.
Dynamite'tan köfte deneyimi oldukça sevindirici. Patates / soğan / mantar deneyeceğim

Patateslere lahana turşusu ile kızartılmış kıyma da ekleyebilirsiniz, bu bir şey olacak. Lahana turşulu bu tür kıyılmış köfteleri çok seviyoruz ama böyle bir cihazda yapamazsınız ama patates püresi ile karıştırırsanız her şey yoluna girecek diye düşünüyorum.

Sen yaz. Kaybolmayın!
Başarılarımı ve başarısızlıklarımı da rapor edeceğime söz veriyorum

Sen yaz. Kaybolmayın!

Önümüzdeki günlerde köfte hakkında bir raporum var. Yeni başlayan biri olarak sadece benim için bir fotoğraf eklememe muhtemelen izin verilmeyecek.

Başarılarımı ve başarısızlıklarımı da rapor edeceğime söz veriyorum

İlginç olacak!

Bununla birlikte, çoğu zaman kıymaya buzlu su ilave edilmesi tavsiye edilir.

Bu, anladığım kadarıyla el yapımı khinkali için. Veya mantı için.

[Zhanik]

ZhanikNatasha, rapor ve fotoğraflar için teşekkürler. Bir hamur tatlısına ağırlıkça ne kadar kıyma dahildir?



Dinamit, Testi bekliyorum. Sonunda arabayı aldığımıza sevindim. Şimdi seninkini takip edeceğim Zhanik-Mesajlarımız. Ve sonra internetteki ilk incelemeler ve videolar beni çok korkuttu

[Anya,]

Bir hamur tatlısına ağırlıkça ne kadar kıyma dahildir?

Anya,
Burada iki ağırlığındaydı
Bir kalın ve yırtık ağırlık 21 gr, ancak hamurdan daha fazla dolgu var.
İkincisi sağlam. Ağırlık 18 g, doldurma / kıyma yaklaşık 1: 1

[Zhanik]

ZhanikVe cm cinsinden boyut? Ya da yazdılar ama ben ıskaladım

[Zhanik]

ZhanikVe cm cinsinden boyut? Ya da yazdılar ama ben ıskaladım

Anyaen fazla 5.5 * 4.5 cm, yani üçgen olarak kabul edilirse en uzun kenar ve en yüksek nokta boyunca

[Zhanik]

Zhanik, İyi ölçü. Kıyma deliği çok mu küçük? Dolguya sadece ince doğranmış soğan veya mantarlar mı girecek?

Kıyma deliği çok mu küçük?

parmağım bile kırılıyor. Bana öyle geliyor ki kiraz orada sıkışıp kalacak, ama düzgün bir kızılcık büyüklüğünde bir şey kolayca geçip gidecek.

Bana öyle geliyor ki kiraz orada sıkışıp kalacak, ama düzgün bir kızılcık büyüklüğünde bir şey kolayca geçip gidecek.

Oppa
Nichos.Sonra Natasha sizi köfte, lahana veya mantar ve patates ile pişirmenizi bekliyor. Patateslerimin üzerine ince doğranmış ve mantarlı kızarmış soğan yaptım +. Çok lezzetli, ama biraz daha büyük mantarlar daha iyi olur

Sonra Natasha köfte pişirmenizi bekliyor.

Sorun şu ki, Anechka, kızarmış ve haşlanmış her şeyi çıtır çıtır olmadan ve hatta herhangi bir özel parça olmadan seviyorum. Bu yüzden mantarları ince ince kestim. Aksi takdirde, mantar ve soğan üzerinde hafifçe yürümek için dalgıç bir blender kullanabilirim.
Kocanın umurunda değil, sadece mantılara vuruyor. Ve tadı böyle benim için daha güzel. Çocukluğundan beri, bir kekin içindeki kuru üzümden, dişlerinde soğandan kaynaklanan tüyler diken diken oluyor. Brrrr ...
Sonunda, "benim" kekleri ve hatta kuru üzümlü buldum. Ama soğanla asla normal arkadaşlık kurmadım.

[Dinamit]

Peki o zaman raporu bekleyeceğiz Dinamit

Peki o zaman Dinamit raporunu bekleyeceğiz

Şimdi, köfte yapmayı yeni bitirdik. Aksine, bu Çinli adam, en küçük kızının kalemini etkileyerek heykel yaptı, ortanca kız köfte aldı ve ben sadece eti kaydırdım. Yine de, neredeyse iki kg olması alışılmadık bir durum. et ve aynı miktarda hamur çok çabuk işlendi. Üç kez, muhtemelen normalden daha hızlı. Hamurdan daha fazla yırtık köfte vardı - et dolgusu daha yoğundur ve hamurun üzerine daha fazla baskı uygular. Bu tada yansımıyor, ancak hamurla deneyler önde. "Nordic" ekleyeceğiz, bir yumurta ile deneyeceğiz, hamur geliştirici "Panifarin" ile eti daha yağlı, daha yumuşak yapmak da mümkün olacak - bu sefer çiftçilerden domuz boynu olan bir sığır but vardı. Vladimir bölgesi, yaklaşık 1: 1, biraz kuru çıktı - domuz göbeği sadece kıyma istiyor. Genel olarak, bu "kısrak" etrafında dolaşabileceğimizi düşünüyorum. Asıl mesele şu ki, ailenin kadın yarısı bununla bensiz başa çıkacak, aksi takdirde oğullar çok az işe yarıyor, çok meşguller ve sakince çalışabilir veya iş yapabilirim ve köfte veya köfte yine de olacak yapılmış. Bunun için robot satın alındı. Tanrıya şükür yanılmadık! Kıymanın içinden geçtiği tüpün çapına gelince, 10-12 mm civarında bir yerdedir. ve soğan veya doğranmış mantarlar sorunsuz, orta büyüklükte veya yarı yarıya kirazlar da geçecektir. Bu düşünce ete lahana ekleme sorularını gündeme getiriyor, çünkü çiğ lahana ekleyemezsiniz, tatsız ve sert olur ve yağda kızartılmış veya haşlanmış lahananın köfte yapışkanlığını nasıl etkileyeceği belirsizdir. Bir film karakterinin söylediği gibi denemelisin. Öyle olmalı, deneyeceğiz. Mutfak deneylerinin sonuçlarının yeri hakkında soru yok.

ete lahana eklemek için düşünce soruları, çünkü çiğ lahana ekleyemezsiniz, tatsız ve sert olur,

Rapor için teşekkürler. Taze lahana (tercihen Pekin lahanası), taze yeşil soğan, tuz yerine soya sosu ve harika Çin mantısı çıkacak. Çin mantısı (yemekhaneler için tarif, 1968)

Çin mantısı (yemekhaneler için tarif, 1968)

İlginç bir tarif. Tek şey, genç lahana için geçerli olması ve kıyma eklenen olgun lahana sonuna kadar pişmeyecek. Evet, doğru, şimdi genç olan tüm yıl boyunca indirimde. Teşekkürler Fifanya

Hamur makinesi için hamurun içine yumurta koyamayacağınızı kim söyledi? Bugün testin iki versiyonu yapıldı: 1. 250 gr. Katı un, 250 gr. Yumuşak makarna için İtalyan sınıfı 00, 1 yumurta, çay kaşığı. kaşık tuz, su 250 gr. Yırtıklardı, ancak önceki testten daha azdı. İkinci seçenek: bir yumurtayı hafifçe çırpın (bir mutfak robotunda yaptım), tuz ekleyin (bir çay kaşığından biraz daha fazla), masa. bir kaşık büyür. tereyağı, 240 g önceki tariften un, karıştırın ve bir bardak kaynar su ekleyin (biraz daha aldı). Temel olarak, bu hamurun da en az yarım saat dayanması gerekiyor, ancak çok az zaman vardı ve hemen robota ittiler. Bu testle sonuç daha da iyi - çok az yırtık var. Yarın "Ornitorenk" Finlandiya unu İskandinavya getirecek, onunla deneyeceğiz ve ikinci hamuru saf katı undan yoğuracağız. Şimdilik bu kadar.

Hamur makinesi için hamurun içine yumurta koyamayacağınızı kim söyledi?

Aslında hamurdaki yumurtaları hatırlamıyorum, burada bunun imkansız olduğunu yazıyorum. Son zamanlarda kıyma içindeki yumurtalar hakkında yazdılar ...

[Dinamit]

Dinamit, Teşekkür ederim. Ve robotta hamur hangi prensipte açılır?

Dinamit, pekala, işe koyulmadın! Cevaplar için teşekkürler! Sallanıyorum! Sana saygı duyuyorum! Kıymadan bahsettiler yumurtalar. Testte, hala en sık bulunurlar.

Aslında hamurdaki yumurtaları hatırlamıyorum, burada bunun imkansız olduğunu yazıyorum.

Kıymadan bahsettiler yumurtalar. Testte, hala en sık bulunurlar.

Konunun ortasında bir yerde, birisi hamurun içine yumurta koyamayacağınızı yazdı, ben de bunu hatırladım.

Ve robotta hamur hangi prensipte açılır?

Evet, bir kıyma makinesinde aşağıya doğru çekilen ve bir rulo oluşturan gibi, özel bir kaba ve onun burgusuna bir parça halinde yapıştırıyorsunuz.

Evet, bir kıyma makinesinde aşağıya doğru çekilen ve bir rulo oluşturan gibi, özel bir kaba ve onun burgusuna bir parça halinde yapıştırıyorsunuz.

Bir yastık kılıfı veya örtü diyebilirim))) artıklarım hamurdan bir tüp ile mühürsüz çıktı. Bu arada, en azından kalanlar.

Konunun ortasında bir yerde, birisi hamurun içine yumurta koyamayacağınızı yazdı, ben de bunu hatırladım.

Makarnayı aldığımda internette hamur tarifleri aramaya başladım. Bu prensibi anladım: Yumurtalar yumuşak buğday unundan hamur haline gelir. Durum buğdayı unundan yapılan hamurda ise gereksiz gibi görünüyor. Belki böyle bir ilke vardır.

Belki böyle bir ilke vardır.

Her zaman sert ve yumuşak un karışımından hamur yaparız, ancak bir yumurta ile daha lezzetli olur.

Her zaman sert ve yumuşak un karışımından hamur yaparız, ancak bir yumurta ile daha lezzetli olur.

Olabilir. Sadece yumurtalı sert un - çok yoğun olmayan hamur mu?

Sadece yumurtalı sert un - çok yoğun olmayan hamur mu?

Bilirsiniz, makarnalık buğday unu ile çalışmaya başlayana kadar, ondan yapılan ürünlerin sıradan undan daha sert olduğunu düşünüyorsunuz, aslında köfte hiç de zor değil, turtalar ve diğer hamur işleri alışılmadık bir tada sahip, hoş ama aynı zamanda değil yoğun. Katı undan yapılan hamur daha esnektir ve suda iyi kaynatılmaz, artı - yavaş karbonhidratlar.

Bu, yavaş karbonhidratlar için anlaşılabilir bir durumdur. Sadece birçok insan köfte içindeki çok yoğun hamurları sevmiyor.

İkinci seçenek: bir yumurtayı hafifçe çırpın (bir mutfak robotunda yaptım), tuz ekleyin (bir çay kaşığından biraz daha fazla), masa. bir kaşık büyür. 240 g tereyağı, önceki tariften un, karıştırın ve bir bardak kaynar su ekleyin

Yani demleme, hamurun yanı sıra un hamurundan yapılan hamura daha da fazla güç verir. çeşitleri de daha dayanıklıdır. Ancak ilginç olan, muhallebi hamurunun tamamen unlu TV'den yapılmış olması. çeşitleri, ancak yumurta ve hamur tv olmadan. + yumuşak Ayrıca yumurtasız bir robotta nasıl davranacak? Ayrıca hamurda yumurta olmadan köfte bir robotta daha iyi çıktı (bunun için talimatlar tercüme edildi ve yumurtasız tarif orada belirtildi) ya da her şey un ve demleme ile ilgili mi, yumurta değil, yani köfte patlamaz mı?
Muhallebi hamurunu yumurtasız daha çok seviyorum, daha yumuşak, eriyor. Ve bir yumurta ile kaynatıldıktan sonra daha lastikleşir.

Ancak ilginç olan, muhallebi hamurunun tamamen unlu TV'den yapılmış olması. çeşitleri, ancak yumurta ve hamur tv olmadan. + yumuşak Ayrıca yumurtasız bir robotta nasıl davranacak?

Geçen gün muhallebi sadece sert undan deneyeceğim, ancak ilk kez yumurtasız sert ve yumuşak undan yaptılar ve izlenimlerime göre, robotta yumurtalı hamurdan daha iyi değil, ama tadı var yumurtadan daha kötü. Hemen kaynatılmadan kızartılan köfte için daha uygundur, ancak haşlanmış ürünler için kaybeder, ancak yalnızca tadı için, kaynattıktan sonra ve yumurtalı ve yumurtasız hamur için kıvam aynıdır - yumurta hamuru sertleştirmez . Her neyse, zevkime göre.

Ev yapımı semolalı makarna yapıyorum, yumurtasız. Ve köfte hamuru olarak böyle bir kompozisyon görmüyorum. Yine de tadı klasik olanı tercih ederim. Ama işte bunu da deneyeceğim.

Geçen gün balık köfte yapmaya çalıştık ve ... işe yaramadı.Morina kıyması kategorik olarak tüpün içine itmeyi reddetti; bu, robot mekanizmasının çatırdamasıyla onaylandı (Çinli satıcı, makinenin çalışmasıyla ilgili açıklamalarla birlikte birkaç resim gönderdi, bu nedenle bunlardan biri, pistonun doldurma alt noktaya ulaşırsa, mekanizma tıklama yaymaya başlar - bu normaldir, talimat güvenlidir) ve bu nedenle burada tıklamalar anormaldi - dolgular dolu, sadece burada, tırmanmak istemiyor, görüyorsun bir hamur tatlısına. Her nasılsa ellerimle köfte yapmak istemedim (bu hayatta olduğunda veya her neyse, bir hamur makinesi makinesidir) ve kıyma pirzola haline geldi.

[Dinamit]

Dinamitbelki kıyma parçaları çok büyüktü? Yoksa makine tam olarak doğru bir şekilde monte edilmemiş miydi?

[Dinamit]

Dinamit,
HAKKINDA! Boşaldığımda bu tıklamalar beni daha sık çıldırtıyordu ... Her şeyi düşündüm. Robotun sonu. İncelendi, kokladı, her şey sağlam)))) ve sanki .... Teşekkürler!
Kıyılmış balık ne kıvamdı?

[Dinamit]

Kıyılmış balık ne kıvamdı?

Dinamit belki doldurma gerçekten kalın mıydı?

Kıymanın kalınlığına gelince - her zamanki gibi üç kez çaldılar. O da kuru değildi. Yani başka bir şey var. Belki yağ eksikliği, belki başka bir şey. Tamam, üstesinden geleceğiz. Yılda iki veya üç kez balık köfte ve çok daha sık etli köfte yapıyoruz, böylece robot sıkılmayacak!



Bugün robota komik bir olay oldu. Üç tür hamur hazırlandı - yumurtalı semola, yumurtalı İskandinav, yarıda yumurtalı genel amaçlı unlu semola, üç hamur da muhallebi idi. Ancak birincisi, kıyılmış balıkla başarısız bir deneyimden sonra buzdolabında yatıyordu. İlkini arabaya koyarız, kolu çevirmeye başlarız - sürekli bir çatırtı vardır, kıyma bir şekilde sarsıntılarla servis edilir. Muhafız !!! Her şeyi ayrıntılı olarak anlatmayacağım, ancak çok sıkı bir test olduğu ortaya çıktı. Eski hamuru çıkardığımızda ve en yumuşak olanı en sonda sıkıştırdığımızda, her şey hemen "saat gibi" gitti - ve morina yoktu ve kıyma iyi gidiyordu ve en önemlisi, neredeyse hiç yırtık yoktu! İlk iki hamur çeşidine biraz kaynar su ekledik ve "ellere biraz yapışkan" durumuna geldik ve onlarla birlikte her şey yolunda gitti. Böylece deneysel olarak, farklı un türlerinin bir tat meselesi olduğunu ve hamurun biraz yapışkan olması gerektiğini öğrendik. Robotun içine koymadan önce hafifçe un içinde yuvarlayın ve hepsi bu kadar - Tamam! Muhtemelen bu, aparatta un için özel bir kabın varlığını açıklar. Ve genel olarak, her zaman olduğu gibi - deneyim en iyi öğretmendir. Şimdi, burada, kıyılmış balıkla tekrar deneyebilir miyiz diye düşünüyoruz.

Muhtemelen bu, aparatta un için özel bir kabın varlığını açıklar.

Çalışma sırasında bu kaba sürekli un döküyor musunuz veya nasıl kullanılıyor?

Şimdi, burada, kıyılmış balıkla tekrar deneyebilir miyiz diye düşünüyoruz.

Lütfen ne olacağını yazın!

Çalışma sırasında bu kaba sürekli un döküyor musunuz veya nasıl kullanılıyor?

Un çok ekonomik bir şekilde tüketiliyor - başlangıçta bu kaba üç sofra döküyoruz. bir slayttan (her sektörde bir tane) ve çalışma sürecinde bir çorba kaşığı un ilave edin, ancak slaytsız ve 2 kg işlenmiş. kıyma, birkaç yemek kaşığı un kullanılmadan kalır.

Lütfen ne olacağını yazın!

Elbette.

her şey hemen "saat gibi" gitti - ve morina yok ve kıyma iyi gidiyor ve en önemlisi - neredeyse hiç yırtık parça yok!

Yukarıda, diğer kullanıcılar, etli kabın kapağının sürekli açılması ve orada neyin düzeltilmesi gerektiğini yazdı. Bunu nasıl yaptın?

Yukarıda, diğer kullanıcılar, etli kabın kapağının sürekli açılması ve orada neyin düzeltilmesi gerektiğini yazdı. Bunu nasıl yaptın?

İşte mesele şu - pistonun kıyılmış eti boruya sıkıştırmaya başlaması için, dişli piston kılavuz burcunun üst ucu ile kapağa dayanması gerekir ve bu nedenle bazen demir brakete rağmen o kadar yükselmeye başlar. kapağı tutarak kaldırmaya başlar ve ardından kapağı zımbadan çıkarmak çok zor. Manşonu çok fazla yükselmemesi için vidalamanız gerekir.Ancak bu her zaman olmaz, deneysel olarak görülebileceği gibi, pistonun kovana nasıl sarılacağını ve kıyma ne kadar konulacağını belirlemek gerekir ve bu sorun olmayacaktır. Cihaz iyidir, ancak tüm inceliklerini anlamanız gerekir ve her şey yoluna girecek, ancak zaman alır ve ... yemek.

Bu köfte makineleri ile sadece deneyimle. Sıradan, mekanik bir tanesine sahibim. Bu yüzden uzun süre kullanmadım ve yine hatalar ve evlilikler oldu. Ama ertesi gün, 3 kg kıyma etinden köfte mükemmel bir şekilde sardım.

95 sayfanın neredeyse tamamını okudum, ancak ne yazık ki bu Çin robot kulesini satın aldıktan sonra. İki kez yazmamak için incelememi aliexpress üzerinde yayınlıyorum
Bu cihazın kırmızı fiyatı, daha sonra ortaya çıkacağı üzere genellikle başka yerlerde maliyeti olduğu için 320 yuan. Bitmiş ürünün görünümü prezentabl değildir, hamurun kalınlığını ayarlamak mümkün değildir, 3+ için çalışma kolaylığı: sürülemeyen kıyma yaklaşık% 10'dur, elle itmeniz gerekir, Hamurun esnekliğine çok duyarlıdır, pasaport tamamen Çince iken, çok fazla evlilik varken. Profesyonellerden: Elbette, 15 dakikada 70 köfte yapmak IMHO imkansızdır. Genel olarak 3000 ruble için. bu harika bir cihaz, ancak EMC nakliyesi ve bayi komisyonu ile bu kesinlikle bir seçenek değil. Satın alma işleminden% 80 memnun kaldı, ancak fazla para için özür dilerim. Alt satır: En önemlisi, köftelerinizin bir mağazadan gibi olmasını beklemeyin ve hiçbir durumda satıcıya e-postanızı, tesadüf veya etmeyin, ancak e-postanın bana gönderildiği gün Facebook'umu kırmaya çalıştılar Ali ve Alibaba'ya girişte sorunlar vardı ... Önemli: Satın almadan önce, ekmek makinesiyle ilgili büyük tartışmayı okuduğunuzdan ve videoyu izlediğinizden emin olun.
Ayrıldığım Ek Geri Bildirim
2 haftalık kullanım oldu, yüzlerce 3 veya 4 köfte benzeri bir şey yapıldı, cihaz cüruf dolu, mazoşizm sevenler için saçmalık:
1) Hamura karşı çok hassastır: mekanikler çatlıyor, biraz inceliyor, yüzüyor ve yırtılıyor.
2) Kıyılmış et biraz daha kurudur ve / veya daha büyüğü besleme borusuna girmeyi durdurur.
3) Un dökülmez ve sonra her şey yapışmaya başlar başlamaz, kesici üzerine un serpme mekanizması iyi çalışmıyor.
4) Çince'de her şey son derece dayanıksız.
Satın alma konusunda son derece hayal kırıklığına uğradım, çünkü işe yararsa son derece kötü: Nihai ürünün görünümü korkunç ve hamur kalın çıkıyor. İhtiyacı olan herkese satacağım, Avito'daki kopyamı arayacağım. Belki yapabilirsin.

4) Çince'de her şey son derece dayanıksız.

Bu tam olarak kafamı karıştıran şeydi. Cihazın sökülmesiyle ilgili bir video izledikten sonra, sert kırılgan plastik olduğunu ve az çok dayanıklı parçaların olmadığını gördüm. Artı, fiyat metal daktilom için ödediğimden çok daha yüksek.

Cihazın sökülmesiyle ilgili bir video izledikten sonra, o sert kırılgan plastiği ve az çok dayanıklı parçaların olmadığını gördüm.

Bu kadar değil, kırılgan, hamur için bir yükleme tepsisi, bir doldurma presi, dayanıksız vidalara monte edilmiş bir gövdedir
Ancak dişliler ve diğer güç elemanları 4 sınıfı için yapılmıştır
Davranışın öngörülemez olması utanç verici, çünkü dün bir patlamayla (eğik eğriler, ancak en azından yapışkan pervazlar olmadan) 100 parça yapabilirdiniz ve ertesi gün tam bir fiyaskoya katlanabilirsiniz ..
Atlas 150'yi çeşitli makarna ve mantılar için bir dizi ataşmanla sipariş ettim, çünkü dünden önceki gün bir elektrikli makarna üreticisini de (bir phillips gibi ama İtalyan) öldürdüm ve cihazın demir olması gerektiğini anladım. Umarım İtalyan meselesi Çinlilerden daha iyi olur.

Atlas 150'yi çeşitli makarna ve mantılar için bir dizi ataşmanla sipariş ettim, çünkü dünden önceki gün bir elektrikli makarna üreticisini de (bir phillips gibi ama İtalyan) öldürdüm ve cihazın demir olması gerektiğini anladım. Umarım İtalyan meselesi Çinlilerden daha iyi olur.

Hamur silindirlerindeki mantı ekleri de bence en uygun şey değil. Onlarla çalışmak yeterince kolay değil. Deneyimlerime göre, hamuru bir hamur açma makinesi ile açmak daha uygun ve mantı zaten mantı tahtaları ile elle oluşturulmuş.
Ama bu benim kişisel izlenimim. Umarım daha iyi halledebilirsin.

Evet, oraya yığına gidiyor, videodan onun da buz olmadığını gördüm. Temel macun. Şimdi köfte ile ne yapacağımı bilmiyorum.Büyük bir aileyi elle şekillendirmek üzücü ve aynı zamanda sıkıcı.

[Felix777]

Felix777,
Hayal kırıklığınız anlaşılabilir, ancak Matroskin kedisi gibi "Murka'mdan asla ayrılmayacağım"!

Görünüşe göre JI noktasını onun üzerinde buldunuz ... ve sonra görünüşte benzer olmaları oldukça olasıdır, ancak birçok değişiklik vardır ve bu tür ürünler için toleranslar çok büyüktür. Benim versiyonumda, serpme iğrenç, ama kesin olarak anladığım gerçeği, kesiciye acımasızca un dökmek gerektiğidir, aksi takdirde bir dirgen olacaktır. ama benim versiyonum kötü.

Şimdi köfte ile ne yapacağımı bilmiyorum. Büyük bir aileyi elle şekillendirmek üzücü ve aynı zamanda sıkıcı.

Artık mantı gibi görünecekler
En fazla seçenekleriniz var:
1. Robota uyarlayın.
2. Mantı eki ile çalışmayı sevmiyorsanız bir mantı tahtası satın alın.
İsterseniz daha fazla seçenek de bulabilirsiniz.

veya endüstriyel bir makine satın alın ... ve endüstriyel üretime başlayın. Bir el şekillendirme hizmeti sipariş etmek daha kolay, pahalı değil ve birimlerimi teslim etmeyi planladığım Avito'daki reklamlara bakılırsa o kadar da pahalı değil.
Ancak, arabaların ev segmentinde yalnızca iki modelle temsil edilmesi son derece garip.