Mantar solyanka

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Haşlanmış mantarlar	3 Kg
Tatlı biber	1 kg
Bir domates	1 kg
Havuç	1 kg
Soğan	1 kg
Rast. Tereyağı	0,5 l
Sirke (zevkinize dökün, çünkü daha az mümkün, denedim)	100 gram
Şeker	1 yemek kaşığı.
Tuz, defne yaprağı

Pişirme metodu

Mantar solyanka 1
Salata için biberi, domatesi, soğanı dilediğiniz gibi kesin. Havuçları Kore havuçları için rendeliyorum ama basit bir tane kullanabilirsiniz.
Her şeyi 3 saat pişirin. Kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
Biber yerine 1 kg'dan az lahana verebilirsiniz. Ve bunu yarım biber ve lahana ile yapabilirsiniz.
Mantar solyanka 2
Bir tencereye 0,5 litre ayçiçeği dökün. 15 dakika kaynatın. + 1 kg. rendelenmiş havuç. 15 dakika daha. kaynatın + 1 kg. doğranmış soğan. 15 dakika daha. kaynatın + 1,5 kg haşlanmış mantar + 1 çorba kaşığı (veya 0,5 çorba kaşığı, kim isterse !!!!) sirke + tuz. Ve 45 dakika kaynatın.
Bankaları düzenleyin ve toplayın.
Yaklaşık 4,5 litre hazır salata çıkıyor.

Not

Görünüşe göre henüz sergilemedim. Ve sonra yine düştüm, bu yüzden hatırladım. Bal mantarı uygundur usyaki. Kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin. Kışın bu iki salata en sevilenler!

Lezzetli! (yani afiyet olsun!)

Celfh

esnaf , işi al!
Solyanka 1 numara

teşekkür ederim

esnaf

Bunu denediniz mi? tespit edilen tuz miktarı? güzel görünüyor! Bugün de düşüneceğim.

Celfh

Tabii denedim. Hem sıcak hem de soğuk. Çok lezzetli Ama tuz ne olacak? 1.8 kg mantarım vardı. Sonuç olarak oranları düşürdü. İlk önce 1 yemek kaşığı koydum. bir kaşık dolusu tuz, birkaç dakika sonra ekledim, ama zaten bir kaşıktan çok daha az. Kısacası, esnafhaklıydın: denemelisin. Ayrıca domatesin miktarına ve tadına, sirke miktarına vb. Bağlıdır.

esnaf

Celfhsorun değil, bu iyi! Umarım kışın yemek yemekten zevk alırsınız!

Celfh

Bugün basit bir yemek yiyorum. Micra patates ve ballı mantar salatası. Kim gerçekten kızarmış tavuk sosisi yemek istediyse.

Ve basit bir yemek ve bir kadeh porto şarabı için .... Yalan söylemiyorum. Biraz liman istiyorum. Kendini sıcak ve neşeli hissetti. Şimdi ne olacak? İçme limanı işe yaramaz, o neşeli durum bir daha asla olmayacak, çünkü ana koşullardan biri yerine getirilmedi - yaş. Memurların evinin avlusunda bu limanı içtik. Büyük bir şirket ve üç portluk bir şişe, doğrudan şişeden içtiler ... iyi ...

Peki, liman hakkında neden bahsediyorum?
Oksanochka-sanatçı ! Ballı mantarlı hodgepodge için tekrar teşekkür etmek istiyorum!

esnaf

Celfh, Oh ne güzel!!! Tarifi beğendiğime çok sevindim. : çiçekler: Ve işte paradoks. Herkes için farklı çıkıyor. Ve hepsi sebzeler farklı şekillerde kesildiği için. Açtığımda, fotoğrafımı göndereceğim, karşılaştıracağım.

Ve neredeyse limanı unutuyordum!
Haklısın, aynı nehre iki kez girmeyeceksin ve o beyaz liman asla bu kadar lezzetli ve sert olmayacak. eh, bu saf algıyı geri getiren bir içeceğin olduğu bir şişeyi nerede bulabilirim ... Ve bizim böyle bir tarifimiz yok?

Celfh

Alıntı: Usta

Herkes için farklı çıkıyor. Ve hepsi sebzeler farklı şekillerde kesildiği için. Açtığımda fotoğrafımı göndereceğim, karşılaştıracağım.

Kesinlikle karşılaştıracağım. Ama benim kesilmiş şeklim neredeyse görünmez, çünkü hodgepodge'un çok jelatinimsi olduğu ortaya çıktı. Hepsi kendi tembelliğinden. Yedi litrelik bir tencere ve içine iki kova bal mantarı doldurdum. Üç aşamada pişirirsem sonuç biraz farklı olurdu. Ama yine de çok lezzetli.