Kremalı lor çörek

Kremalı lor çörek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Krem:
Süt soğuk	250 ml
Şeker	2 masa. kaşıklar
Vanilya şekeri	1 poşet
Tuz	Tutam
Patates nişastası	15 g
Doldurmak için:
Küçük elma	1 parça
Rom veya konyak	1 masa. kaşık
Hamur:
Un	150 g
Kabartma tozu	2 çay. kaşıklar
Şeker	40 g
Vanilya şekeri	1 poşet
Tuz	Tutam
Süzme peynir (yağ içeriği önemli değil)	75 g
Süt	50 ml
Sebze yağı	50 ml

Pişirme metodu

• krem
• Nişastayı şeker ve vanilya şekeri ile karıştırın, 3-4 yemek kaşığı soğuk sütle seyreltin (toplam miktardan süt alın). Kalan sütü tuzla kaynatın, ocaktan alın, sütü nişastalı ince bir akıntıya sürekli karıştırarak dökün. Tekrar ateşe verin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
• Kremin yüzeyinde bir film tabakası oluştuğundan, soğutma sırasında kremi sık sık karıştırın.
• Dürüst olmak gerekirse, bu sefer bir poşet içinde bir krem ​​aldım.
• dolgu
• Elmayı soyun, uzunlamasına 4 parçaya bölün, tohum kapsülünü çıkarın. Her çeyreği 3 parçaya bölün. Rom serpin ve demlemeye bırakın.
• Hamur
• Unu kabartma tozu ile karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar hızlıca yoğurun. Bitmiş hamuru bir sosisle açın ve 12 parçaya bölün. Her parçayı elinizle biraz yoğurun, bir parça elma koyun ve bir top yuvarlayın.
• Bir kazan veya fritözde bitkisel yağı ısıtın ve çörekleri kızartın.
• Ilık çörekleri bir pasta şırıngasından krema ile doldurun ve üzerine pudra şekeri serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Not

Dr. Otter'in "Baking Joy!" Kitabından Tarif

Benzer tarifler

Çok pişirici düdüklü tencere Oursson 5005 için GOST lor çörek (Xenia46)

Lor çörekler (Kirpikler)

Lor çörekler (Kroşe)

Stella, biraz yanlış anlaşıldı. Onları krema ile nasıl doldururum? İçinde hamur da var, boş yer yok ...

Stella, biraz yanlış anlaşıldı. Onları krema ile nasıl doldururum? İçinde hamur da var, boş yer yok ...

Tanya, tüylüler. Delik, şırınganın ağzı ile düzdür (en ince almayın, krem ​​kalın, sıkışacaktır!) Yukarıdan veya yandan delikler açın ve çörekleri doldurun. Krem oldukça iyi uyuyor.

[Stеrn]

Stеrn Anlaşılan anladım, deneyeceğim. Şekerleme şırıngam yok ama büyük bir plastik şırıngam var, 20 ml'lik eczane bir tane sığması gereken. teşekkür ederim

Stella, çörekler çok güzel

Dürüst olmak gerekirse, bu sefer bir poşet içinde bir krem ​​aldım.

O halde hangisi?

Luchechk, sana bir resim göstermek için tüm interneti Gasha ile aradım, ancak bunu Rus sitelerinde hiç bulamadım.
Bunun satılık olduğundan eminim. "Vanilya Sosu" denir pişirmek için.

İşte bunun gibi bir şey. Bir poşette, 500 ml süt için 15,5 gram. Tarifte belirtildiği gibi 250 ml sütte kaynattım.

[Luchok]

Luchok, Luchochek, Ushka, Dr. Oetker'den Vanilya Sosu kullandı, ancak ondan torbalarda kuru kremler de satıyoruz: vanilya, karamel, çikolata. Kremi kendin yapmak istemiyorsan onları kullanabilirsin diye düşünüyorum ... Oradaki kompozisyon hemen hemen aynı.

Stelochka, yakın olsaydın öpürdüm
Öyle lezzetli bir ikram getirdim ki, bir yudumda porsiyonun yarısını yudumladım
süper süper süper


Fritözüm yok, sıradan bir tavada yaptım, bu nedenle şekli pek iyi değil
Kremayı kendim pişirdim, 1 saat daha konyak ekledim. l. - çok lezzetli, süzme peynirli çörekler - süper, ama hepsi bir arada - lezzetli
çok teşekkür ederim

[Luchechk]

Luchechk, sağlığınıza canım!

Takdir ettiğiniz için teşekkür ederiz!

Harika çörekler !!!

Ayrıca bir kazanda kızarttım - kurbağa 0.5 litre yağı fritözde 12 çörek için ezdi.

[Stеrn]

Stеrn, ama ne düşünüyorsun, çörek toplarını yuvarlayıp dondurucuya koymak mümkün mü? Ve sonra, gerektiğinde - çıkarıp kızarttınız mı?

[Shuska]

Shuska Bu konuda hiçbir şey söyleyemem.
Dondurmam gerekmiyor, bir seferde yemek yapma fırsatı var, bu yüzden yiyecekleri dondurma konusunda deneyimim yok.

deniz kulağı, çöreklerinizi yapmaya karar verdim ve 50 ml'lik bakla doldurdum. Hamurdaki tereyağı ve sonra bunun kızartmak için yağ olduğunu anladım, muhtemelen kısaca, bir byaka aldım veya belki de öyle olmalıydı? Düşünmeyi bırakıyorum, belki ısı yüzünden

Fındık, hamurda tereyağı. Neden ortaya çıktığını anlamıyorum.
Luchok ve ben iyiydik.

Evet, çok güzel olanların olduğu bir fotoğraf görüyorum ama toplarım iyi yuvarlandı ama yağda kızartmaya başladığımda dağınıklık süzme peynirde günah işledim, görüyorum ki değersiz

Süzme peynir üzerinde günah işledim, görüyorsun boktan

oldukça mümkün.