Sebze yastığında sazan

Sebze yastığında sazan

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Sazan	1 bilgisayar
pırasa / beyaz kısım	1 bilgisayar
kırmızı dolmalık biber	1/2 adet
domates	3-4 adet
Sarımsak	5-6 karanfil
Kişniş	1 paket
tuz
Karabiber
küçük hindistan cevizi
Zerdeçal
Zira
sebze yağı

Pişirme metodu

• Sebzeleri pişiriyorum: pırasa (sadece beyaz kısmı ince halkalar halinde kestim), 1/2 büyük kırmızı biber ve 3-4 domates küpler halinde kestim, birkaç küçük havucu ince dilimler halinde kestim, kesmem 5-6 diş sarımsak, ama aşağı bastırıyorum (gemiye sarımsak, bıçak koyup elimle bastırıyorum), bir sürü kişnişi ince değil, kaba değil kestim.
  
• Hepsini büyük bir bardağa koydum
  
• Şimdi tüm baharatları hazırlıyorum;
  
• tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi, zerdeçal, kimyon (piyasada satılır)
  
• Tüm bunları karıştırın ve yaklaşık yarım bardak rafine bitkisel yağ veya daha iyi zeytinyağı ekleyin.
  
• Hazırladığım başsız sazanı üç parçaya böldüm ve biraz tuz ekledim.
  
• Hazır sebzelerin yarısını bir kalıba koyarım, üstüne hafif tuzlu balık koyarım, kalan sebzelerle üstüne kapatın.
  
• Sonra formu folyo ile kapatıyorum ve buharın çıkması için birkaç küçük delik açıyorum.
  
• 180 gr fırına koydum. yaklaşık bir saattir.
  
• 10 dakika içerisinde sonuna kadar folyoyu çıkarıp biraz kahverengileştiriyorum.
  

Not

Haşlanmış, pişmiş balık sevenler için bir tarif. Bu balığı çok seviyorum.
Tolevna'dan Kukin ile tarif

[Celfh]

Celfh, Tatyana, o kadar lezzetli ve tuhaf ki kimse cevap vermedi. Gerçekten balık sever yok mu, yalnız mıyım? Sık sık benzer şekilde çipura yaparım ... Bayılırım!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, bu tarif için balığı gerçekten seviyoruz. Forumda bir çok balık sever olduğundan hiç şüphem yok ama burada da bir çok tarif var, herkes sevdiğini seçiyor.

Herkes neyi sevdiğini seçer.

Tarifi aldım, bir damlaya kadar tekrarlayamayız ama bu kadar bol sebze ile yapmak istiyorum.