Kıymalı kabak rulo

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Kabak (bana 500 gr aldı)	2 adet
Yumurta	3 parça.
Peynir. katı	100 gram
Yeşil soğan	0.5 demet
Un	1 yemek kaşığı.
Tuz
Biber
dolgu
Kıyılmış et (tercihen tavuk veya hindi, daha yumuşak)	0.5kg
Bir domates	150 gr
Yumurta	2 adet
Biber, tuz, zencefil.

Pişirme metodu

Kabağı ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Diğer tüm malzemeleri kabak ve peynirle karıştırın. Folyoyu bir kağıdın üzerine koyun, yağla yağlayın ve hamuru dökün. 175-15 dakikada fırın, fazla kurutmayın. Fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın
dolgu
Etini domatesden çıkarın ve küpler halinde kesin. Dolgu için tüm malzemeleri karıştırın. Dolguyu ruloya uygulayın, ruloyu döndürün ve folyoya sarın. 175-20 dakikada fırında pişirin. Folyoda soğumaya bırakın.
Yorumlarım:
Hamuru Firebird halısının üzerine koyuyorum ve eğer kağıt veya folyo kullanırsanız, o zaman iyice yağlanmaları gerekir, aksi takdirde bitmiş katman iyi ayrılmayacaktır. Dökmek için - yüksek sesle söylenir. Hamur kalın krep gibidir. Un - 150 gr. Kıyılmış et karıştırıldı (sığır eti + domuz eti). Yeşil soğandan beyaz ve ince kıyılmış uçlar kıyma, yeşil olanlar da hamur haline geldi. Katman öyle pişirilir ki, kenarı kaldırarak (kenarlar hafifçe kahverengileştirilmelidir) kaldırılabilir ve üstte katman elastik bir kabukla kaplanır. Fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın, ters çevirin ve folyoyu (veya kağıdı veya bir kilimi ... genel olarak, pişirdiğiniz şeyi) dikkatlice çıkarın. Sarıldım, onu ters çevirmedim ve bu nedenle rulonun üst kısmı olması gerektiği kadar güzel olmadığı ortaya çıktı. Kıymayı lekeledi, bir rulo yuvarladı, folyoya sardı. Ve bu davayı 40 dakika fırında tuttum. Sonra folyoyu açtım ve etrafta çok fazla meyve suyu olduğunu gördüm. Açtı ve biraz kuruması için 10 dakika fırına geri gönderdi. Sonra tekrar düzgün bir şekilde folyoya sarmak ve bunun için 20-30 dakika bekletmek gerekiyordu. böylece her şey yakalanacak. Ama aç adamlar içeri girdi ve bunu yapmama izin vermediler. Ben de onlardan sonra kalan küçük bir parçayı sardım.

Not

Bir kaynak:

Tadı hakkında ne söyleyebilirim? Bence çarpıcı ... Çabuk rulo yedikleri için, evcil hayvanlarım bağırdı, inledi ve başparmaklarını gösterdi !!!

Bu tarifi sebze yemeklerine koydum çünkü kıyma herhangi bir şey olabilir: mantar, lor peyniri veya deniz sürüngenlerinden. Yine de lezzetli olacak !!!

Benzer tarifler

Lor dolgulu kabak rulo (ang-kay)

Peynirli ve kurutulmuş domatesli kabak rulo (zvezda)

Kabak meze rulo (Ksyushk @ -Plushk @)

Çingene

Oo! kabak ile muhtemelen çok havalı! Gasha, patatesli rulo denedin mi? Keşke bir fırım olsaydı .. fırını olmadan o kadar berbat olurdu.

Gasha

Çingene, Tabii patates de yaptım ... Genelde her çeşit ruloyu çok seviyorum.

Kıç

Gashenka, Tsyganochka, tarifler için teşekkür ederim kızlar !!!
Burada, eskiden bir melez ...

Lika

Sıcaklık

teşekkür ederim Gachet orijinal tarif için ve Stеrn, değişiklik için.

RybkA

Bu ruloları seviyorum!
Bir keresinde TV bazında bir ruloya aşık olduk. peynir ve yumurta, sonra her şey kıyma dolgusu ile aynı prensibi izler. Bu kabak seçeneği mutlaka denenmeli!

Pljshik

Sıcak olduğu kadar gücü de yok. Bu nedenle rulo bir güveç ile değiştirildi. 1/2 kabak rendelenip ikinci kısım küçük küpler halinde kesildi. 1/2 domates vardı, ayrıca doğranmış, 3 yumurta, 2 yemek kaşığı süzme peynir, bir rende üzerine yaklaşık 150 g peynir, un 4 yemek kaşığı. l. Yeşiller - iyi bir demet dereotu, maydanoz. Baharatlar (biber, Aromatik baharat (knorr) ve bir tutam kuzey baharatı). Doğru, bir çizgi filmde yaptım (en azından etrafındaki her şeyi ısıtmıyor).Kızlar bir şeyleri olan bir şeydir. Fikir için teşekkürler, kabağın oldukça çok yönlü bir sebze olduğu ortaya çıktı. Bundan hiç böyle bir yemek yapmadım. Şimdi farklı katkı maddeleri deneyebilirsiniz. Biraz daha soğuyacak ve yuvarlanmada sallanacağız. Tekrar teşekkürler.

Nakapustina

Lika! Süzme peynir yerine mikrodalgada güveçte kıyma koyarsanız (biber dolmasından kaldım) işe yarayacak mı?

Lika

Alıntı: nakapustina