Paskalya kuşları ve kuşları

[DOĞU LARK VE KUŞ]

DOĞU LARK VE KUŞ



YAPISI
OPARA: 1 su bardağı su, 0,5 su bardağı un, 3 çay kaşığı şeker, 10 ~ 11 g kuru maya
Hamur: 1/4 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı bitkisel yağ, 3 ~ 3,5 su bardağı un

Mayayı ılık suda eritin ve şeker ve unu karıştırın. Hamur 2 ~ 3 kat artana kadar ılık bir yere koyun.


Hamura şeker, tuz koyun, bitkisel yağ dökün ve 2,5 su bardağı un ekleyin. Karıştırın.
Masanın üzerine yarım bardak un dökün, hamuru unun üzerine dökün. Hamur pürüzsüz, homojen, nemli ama ellerinize yapışmayana kadar biraz un ekleyerek yoğurun.
(Bu ürünler yaklaşık 870 gr hamur yapacaktır.)
Hamuru streç filmle kapatın ve kabarmaya bırakın.
Hamur 1.5 ~ 2 kat arttığında, eşit parçalara kesin ve daha sonra toplar halinde yuvarlayın.

Larks, birçok farklı şekilde kalıplanır.

Oturan lark


Hamur topunu uzun bir sosis haline getirin. (fotoğraf 1)
Sosisleri bir düğüm halinde bağlayın. (fotoğraf 2)
En üstte olduğu ortaya çıkan sonunda burnu uzatın ve bir kuru üzüm gözü yerleştirin. İkincisi - alt - ucu parmaklarınızla düzleştirin ve kuyruktaki tüyleri gösterecek şekilde kesin. (fotoğraf 3)

Uçan Lark (Seçenek 1)



Hamur topunu kısa kalın bir sosis haline getirin. (fotoğraf 1)
Bir uçta gagayı uzatın ve gözü yerleştirin.
Diğer ucunda, sosis uzunluğunun 2 / 3'ünü parmaklarınızla düzleştirin veya açın. Yuvarlarken, hamuru uzunluk değil, genişlikte germeniz gerekir.
Haddelenmiş parçanın ortasında, silindir boyunca bir kesim yapın. (fotoğraf 2)
Daha sonra elde edilen her iki yarıyı daha kısa kesimlerle kesin. Bir parçayı kaldırın ve diğerinin üzerine koyun, böylece bu parçalar birbirine dik olsun. (Fotoğraf 3)

Uçan Lark (Seçenek 2)


Bir hamur topundan küçük bir parça kıstırın. İnce bir daire şeklinde yuvarlayın ve dairenin yarısını saçak şeklinde kesin.
Büyük bir topu bir silindire yuvarlayın, gagayı bir tarafa çekin ve bir göz yerleştirin. Diğer ucu biraz düzleştirin ve kesin. (fotoğraf 1)
Küçük bir daire - bir kanat - bir tarafı suyla nemlendirin ve vücudun iş parçasını, tarafını yukarı doğru kesin. (fotoğraf 2)

Tarla kuşlarının tadı daha ilgi çekici


Bunu yapmak için, bir hamur topunu çok büyük olmayan bir pastanın içine yuvarlayın.
Bu kek, bitkisel yağ ile yağlanıp şeker serpilebilir, haşhaş tohumu veya ezilmiş fındık serpilebilir veya doğranmış kuru meyveler veya rendelenmiş elma ile yayılabilir.
Ardından pastayı bir rulo haline getirin (fotoğraf 1).
Bundan sonra, lark, uçan tarla faresinin ilk yöntemine göre oluşturulur (fotoğraf 2, 3, 4).
Samara eyaletinde, domuzlarda çeşitli nesneler pişirmek gelenekseldi:
madeni para - servete;
yulaf veya buğday tanesi - tahıl hasadına;
tatlım - tatlı bir hayata.

Şekillendirilmiş parçaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Tatlı suyla fırçalayın ve t = 180 ~ 200 ° C'de kızarana kadar pişirin.

Bitmiş domuzları fırın tepsisinden çıkarmadan tatlı su veya bitkisel yağ ile yağlayın, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın.




Tereyağ kuşları
3 su bardağı un, 125 gr süt, 10 gr maya, 15 gr margarin, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, tuz, 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ.
Belirtilen malzemelerle bir mayalı hamur hazırlayın ve yağsız bir hamur gibi domuz yağı haline getirin.
Üstlerine yumurta koyarak yağlayın ve fırında pişirin.

Tatil kuşları
3-3,5 su bardağı un, 1-2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı kefir veya yoğurt, 1/2 paket margarin, 1 tatlı kaşığı soda, sirke.
Beyaz yumurtaları şekerli öğütün, kefir veya yoğurdu dökün, sirke, eritilmiş margarin, un ile söndürülmüş soda koyun ve hamuru yoğurun.
10-15 dakika bekletin, sonra yağsız bir hamur gibi gök kuşlarını şekillendirin, yumurta ile yağlayın ve fırında pişirin.

Seni kutlarım!

Tanya, bu kadar basit ve hızlı, yalın bir tarif için teşekkürler. Kırklar için bugün burada pişirdim.


İlkbahara hazırlanıyoruz. Ve Mesih'in Parlak Dirilişi toplantısına! Hala yarım gönderi var ...