Karahindiba şarabı

[Karahindiba şarabı]

Bal vardı, reçel vardı, sonraki aşama
Karahindiba şarabı
3 litre (kg) karahindiba çiçeği, kaptan koparılmış,
1.25 kg şeker
1 limon suyu
1 portakal suyu
şarap mayası
bir avuç kuru üzüm.

Hazneden yırtılmış üç litre (kg) çiçek, 2-3 gün ısrar edilen bir litre kaynar su ile demlenir. İnfüzyon boşaltılır, 1 litreye su eklenir, ısıtılır, içine 1.25 kg şeker eritilir, bir limon ve bir portakal suyu eklenir, lezzet, şarap mayası ve bir avuç kuru üzüm de mümkündür.

Üç gün boyunca, kitle fermente olacak, bulaşıkları bir bez veya gazlı bezle kaplayacak. Sonra sıvıyı bir tüple bir şişeye dökün, fermantasyon tıpasıyla kapatın. Fermantasyon bittikten sonra şarabı şişeleyin ve 3 - 6 ay olgunlaştırın.

Ben kitap okurum. Bradbury'yi seviyorum.
Karahindiba şarabı
Yazar az önce dünyamı havaya uçurdu!
Bu tarifi ne zaman tekrar edeceğimi bilmiyorum ama aldım

Tarif çok ilginç, kesinlikle deneyeceğim!
Birkaç soru.
1 Orada kaç tane karahindiba var? Bunları hemen 3 litrelik bir kavanozda toplayabilir miyiz?
2 Ne kadar şarap mayasına ihtiyacınız var?