Fırından sulu dana eti

[Fırından sulu dana eti]

Fırından sulu dana eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler

Sığır eti posası 600 g
Limon
Tuz biber

Pişirme metodu

Eti tuzlayın ve karabiber ekleyin ve baharatları ekleyin, ardından limonu sıkın, bir kapakla örtün ve bir gün buzdolabında bekletin. 4 saat ılık olabilir. Sonra eti serbest bırakılan suyuyla birlikte bir fırın kabına sarıp t 180-200 derecede 2,5 saat fırına koyuyorum. Hazır olunca lifleri kestim ve et daha küçük parçalara ayrılıyor. Koca zevkle ciyaklıyor!
Ve şimdi manşette değil, su ve yağsız yemek yapabileceğiniz bir tencerede yapmanın aslını aldım, çok uygun.


Not

Merhaba! Burada yeniyim ve tarifi de paylaşmak istiyorum.
Kocam temelde domuz eti yemiyor ve bundan kurtulmak zorunda, ama bu yemek için büyük bir neşemiz var ve bunun sığır eti olduğunu asla tahmin edemezsiniz çünkü sulu et çıkıyor.

(y) muhtemelen harika. Ayrıca denemelisin. Ve baharatlardan sadece biber? Peki ya sarımsak, eklemem gerekiyor mu?
Benzer bir şey pişiriyorum ama biraz farklı bir tarifle. Eti kestim ve oraya sarımsak parçaları koydum. Sonra baharatlı Acıka ile ıslatırım. Buzdolabında bir günlüğüne. Tuz ve karabiber eklemem (çünkü her şey Acıkada ve bu kadar yeter). Ve sonra her şey aynı. Etin genç (dana eti) olduğundan eminseniz, o zaman folyoda mümkündür. Daha çok beğendim.

Baharatlardan bazen "eti kızartmak için" bir tat meselesi alıyorum. Ve kocam yine sarımsak yemiyor ve sarımsağı sevmeme rağmen ben kendim denemedim. Ve folyo gelince, denedim, kolda daha sulu çıkıyor.
Ve adjika hakkında, teşekkürler, ben öyle düşünmedim, denemeliyim !!!

Sarımsakla çok lezzetli çıkıyor.
Sığır eti alıyorum, üzerine tuz, karabiber karışımı serpin, bir kavurma kabına koyun, üzerine birkaç defne yaprağı ve ince doğranmış bir karanfil veya iki sarımsak serpin.
Limon ve turşuyu not edin

Ve elmayı rendeliyorum ve böyle bir tuzlamadan sonra dana veya dana etini kaplıyorum. Sonra bir manşet veya folyo içinde pişiriyorum. Çok sulu et çıkıyor.

Tarifler için teşekkürler.