Köpüklü su ile% 100 tam tahıllı maya hamurundan yapılmış haşhaş tohumu ve kuru üzümlü ekose

Köpüklü su ile% 100 tam tahıllı maya hamurundan yapılmış haşhaş tohumu ve kuru üzümlü ekose

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
kuru maya	6 gram
herhangi bir köpüklü su	175 ml (150)
Süt	125 ml (150)
kokusuz bitkisel yağ	75 ml
kepekli un	400 gram
tuz	1 tatlı kaşığı
şeker	1-2 çay kaşığı
Doldurma için (hamurun yarısı için hesaplama)	poşet
Haşhaş	50 gram
Kuru üzüm	50 gram
SICAK SÜT	50 ml
vanilin	1 poşet
şeker ikamesi veya biraz şeker (eklemedim)	damak zevki

Pişirme metodu

Hamuru bu tarife göre yapıyoruz.

Soda ile% 100 tam tahıllı mayalı hamur

Hamurun yarısını ben yaptım. İkincisi, ekmeği yukarıdaki tariften yaptı.
Dolgu için haşhaş tohumlarını varsa bir kahve değirmeni içinde öğütün.
Yıkanmış kuru üzümleri ekleyin. Her şeyin üzerine sıcak süt dökün.
Şişmeye bırakın. Ardından pürüzsüz olana kadar bir blender ile yumruklayın.
Hamuru kalıbın boyutuna göre 2-3 mm kalınlığında dikdörtgen veya kare bir tabaka halinde açın.
Dolguyu üstüne eşit şekilde yayın.

Sıkı bir rulo haline getirin.
Bir kenardan biraz önce iki parçaya kesin.

Hafifçe yanlara doğru açın ve iç içe geçirin.
Ucu sıkıştırın ve sıkıştırın.

Bir pişirme kabına koyun.

Yaklaşmak için sıcak bir yere çıkarın.

30 dakika içinde.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin.
Bir sopayla test etme isteği.
Kalıptan çıkarın ve bir tel rafta soğutun.
Form olmadan yapılabilir. Ardından pişirme süresini kısaltın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 örgü

Pişirme programı:

fırın, blender

Not

Lezzetli örgü.
Yumuşak, orta derecede tatlı, yoğun fakat sert olmayan bir kabuk ile
Kırıntı katmanlıdır.
Kendine yardım et

Sadece süper örgü !!! Ve çok güzel !!!

teşekkür ederim
Tarif işe yararsa çok sevinirim

Helen, aferin! İşe götürürüm!

İrlandalı, teşekkürler
Bir inceleme bekleyeceğim

Harika örgü. Ama kesinlikle sadece 6 gram tereyağı? Ve kabartma tozu ve maya olmadan?

İlginiz için teşekkür ederim.
Bu maya 6 gram
Şimdi düzelteceğim.