Tang-jong infüzyonlu yağsız çörekler

[Yemek yapmak zor değil. Oruç lezzetlidir. Önemli olan bunu sevgiyle yapmak ve birbirinizi yememek!]

Tang-jong infüzyonlu yağsız çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Tang-jong çay yaprakları
Su	125 g
birinci sınıf buğday unu	25 g
Hamur
kaynak	herşey
Su	200-220 g
sebze yağı	50 gram
şeker	100 gram
tuz	1/2 çay kaşığı
preslenmiş maya	15 g
birinci sınıf buğday unu	550 g
vanilya	damak zevki
zerdeçal isteğe bağlı	1/3 çay kaşığı
reçel veya termostabil doldurma

Pişirme metodu

Demlemek için su ve unu karıştırın. Ateşe ver. Karıştırırken karışımı 65 dereceye getirin. Kütle kalınlaşmaya başlayacak. İyice karıştırın. Tamamen örtün ve soğutun.

Mayayı suda çözün. Unu kaseye dökün, maya suyunu ve çay yapraklarını dökün. Şeker ve vanilyayı ekleyin. Kullanıyorsanız zerdeçal ekleyin. Kanca ile yoğurmaya başlayın. Un tamamen nemlendiğinde, yavaş yavaş yağ ekleyin ve tuz ekleyin.

Yumuşak bir hamur yoğurun. Biraz yapışabilir. Masanın üzerine un serpin. Hamuru yerleştirin.

Hamuru bir top haline getirin. Bulaşıkları yağla yağlayın. Hamuru ekleyin. Örtün ve 90 dakika ılık bir yere gönderin.

45 dakika sonra hamuru yoğurun.

Bitmiş hamurun boyutu en az iki katına çıkmalıdır.

Masaya un serpin. Hamuru yerleştirin.

İnce bir tabaka halinde açın. 8 parçaya bölün.

Her parçayı reçel ile yağlayın (termostabil bir dolgum var).

Yakın kenarı merkeze doğru sıkıştırın.

Uzak kenarla örtün. Tutam.

Bir fırın tepsisine aktarın. Örtmek. 45-60 dakika dinlendirmeye bırakın. Boşlukları güçlü tatlı çay veya sıvı jöle ile yağlayın (80 g su, 1/2 çay kaşığı nişasta ve 1 çay kaşığı şeker).

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin. Anla. Bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.

Yemek yapmak zor değil. Oruç lezzetlidir. Önemli olan bunu sevgiyle yapmak ve birbirinizi yememek!

Not

Lezzetli, yumuşak, kabarık ve tatlı rulolar. Tarif süslü. Önermek!

Melek, düşüncelerimiz seninle kaç kez birleşiyor)). Dün hepim tanjong sütlü ekmek yapacaktım. Gidiyordum, gidiyordum ve her şey çok tembeldim))). Akçaağaç şekerli ekmek yapmak üzereyim. Bir kuruş için, nasıl görünüyorsun, kayısı değil, tereyağı ve şeker)). Peki bu, düşünceleri birleştirmek için bir günde böyle olmalı)).

[Nata]

Nata, memnun) Doğru, son gönderideki bu rulolar üretilmiş olanda. Aralık ayından beri. Zaten bu yazıda tekrarlandı. Evet, lezzetli nefis, nefis, eğer böyle bir vurgu yapabilirseniz)!

Bu çörekler bugün pişirdim. Hemen satın alma testiyle aynı zamana denk geldi: dün bana hayatımda bir ilk olan ateş kili taşı getirdiler! Bu çörekler ve bir taş ne kadar iyi buluştu! Tarifi kitabıma elle yazıyorum ki bu onun için en büyük övgüdür. Ve yazara - kalbimin derinliklerinden şükran! Dolgum yaban mersini reçeli, azar azar sızmasın, ama yine de hamurun yapısı, tadı - her şey öyle bir seviyede ki, uzaklardakileri tedavi edemeyeceğiniz üzücü. Ama benimki tamamen takdir edildi! Teşekkür ederim!
İlk kez yazıyorum ama yerel atmosferi ne kadar seviyorum - samimi, sevecen! Herkese ve herkese teşekkürler - en iyisi! Mutlu Paskalyalar!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, ruloların yazılmasının istenmesi çok hoş. En yüksek puanı beğendikleri ve aldıkları için mutluyum. Foruma hoş geldiniz!

Çok teşekkür ederim! Bu arada, bu hamurdan küçük baget çubuklar da yaptım, daha da hızlı uçtular. Onlara rağmen, ekmekte olduğu gibi, şekeri yarıya indirirdim. Benimki kabul etti ve alıştı. Ve bir dahaki sefere elbette bir ayarlama yapabileceğimi söylediler, ancak prensip olarak, öyle olsun, bu seçeneği kabul ediyorlar.Çörekler bir dezavantajı: çok çabuk kayboldular! Paskalya çöreğini bitirir bitirmez pişireceğim. Çok teşekkür ederim, evinize mutluluklar! Mutlu tatiller! Mesih yükseldi!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, Teşekkür ederim. Karşılıklı)

Süper! Tarif için teşekkürler!

[Anastasia]

Anastasia, bir şey değil)