Balık pastası

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Balık pastası

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: ingilizce

Malzemeler
çeşitli balık filetoları (benim somon ve saury var)	500-600 gr.
patates	1 kg.
turp	2 adet
Süt	0,7 l.
un	2 yemek kaşığı. l.
Dereotu	kiriş.
Tereyağı	30-40 gr.
sebze yağı	1-2 yemek kaşığı. l.
biber karışımı	damak zevki
tuz	damak zevki
peynir	100-150 gr.
Defne yaprağı	1-2 adet
tatlı bezelye	3-4 adet

Pişirme metodu

Balıkları yıka. Fileto büyükse, kabaca kesin. Sütü kaynatın. Soğan, balık, defne yaprağı ve yenibaharı ekleyin. 5 dakika pişirin.

Balıkları çıkar. Sütü süzün. Balıkları küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı şeffaf olana kadar yağ karışımında kızartın.

Un ekle. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Sütü dökün. Karıştırın. Kaynatın ve koyulaştırın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın, doğranmış otlar ve balık ekleyin. karıştırın. Isıtmayı kapatın.

Patatesleri soyup tuzlu suda kaynatın. Patates püresinde ezin. İsterseniz tereyağı ile tatlandırın, süt ekleyin. Ben hiçbir şey eklemedim.

Kalıbı yağla yağlayın. Balıkları yerleştirin. Püre ile örtün ve pürüzsüz hale getirin.

Üstüne peynir serpin.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Geleneksel İngiliz balık turtası. Balık karışımından hazırlanır. Füme balık eklemek de çok iyidir. Böyle bir pasta için birçok seçenek var. Bir turta, deniz ürünleri, ıspanak ve yeşil bezelye koyun.
Çok lezzetli ve yumuşak. Kek soğuduğunda güvenle kesebilirsiniz. Önermek!

[Angela]

Angelabezelye, ıspanak gibi her türlü katkı maddeleri balığın yanına koyulmuş mu? Yoksa kendi kendini dolduran türler mi?

[Anya]

Anya, balıkla birlikte.