Erishte (erishte, arishta) Azerice

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Erishte (erishte, arishta) Azerice

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
Su	100 ml
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
tuz	cips.
buğday unu, birinci sınıf	320-350 gr.

Pişirme metodu

Tüm malzemelerden yoğun bir hamur yoğurun. Un farklı miktarlarda gidebilir. Hepsi nem kapasitesine ve yumurtanın boyutuna bağlıdır. Hamurun iyice yoğrulmasına gerek yoktur. Bir çantaya koyun.

Hamur çantada 20-30 dakika bekletildikten sonra güzel ve pürüzsüz hale gelir. Hamuru yoğurun, bir top halinde toplayın. 4-5 parçaya bölün. Folyo ile örtün.

Her parçayı ince bir tabaka halinde yuvarlayın.

Hafifçe un serpin ve gevşek bir rulo haline getirin. Ruloyu ince şeritler halinde kesin.

Kuru.

Azerbaycan mutfağında erishte, Ermeni mutfağının aksine kızartılarak kullanılır, kullanılmaz. Kızartırsanız, kuru erishtayı kuru bir tavaya koyun ve istenilen kızarma derecesine kadar kızartın.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Erishte (erishte, arishta) ev yapımı eriştelerdir. Alışık olduğumuzdan nasıl farklı? Hiçbir şey değil. Tek fark, kızartılmış olmasıdır.
Erishte sadece suda pişirilir, ancak yumurta eklenmesine izin verilir. Yumurta ile yaptım. Önermek!