Çıtır bir kabukta domuz eti

Çıtır bir kabukta domuz eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti şişman değil	500 g
soğan	1 bilgisayar
büyük elma	1 bilgisayar
küçük hindistan cevizi	0.5 adet
tuz biber	damak zevki
calvados (konyak)	1-2 yemek kaşığı
krem peynir	50 gram
Hamur:
un	375 g
toz şeker	1 sa.
Tereyağı	140 g
Su	150 ml
jöle:
sebze suyu	200 ml
calvados (konyak)	50 ml
Jelatin	5-6 g

Pişirme metodu

• 1. Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin, üzerine limon suyu dökün ve bir kenara koyun. Yukarıdaki malzemelerden kıyma hazırlayın.
• 2. Hamur: Suyu tereyağı ile kaynatın ve pudra şekeri ile karıştırılmış unun içine dökün. Elastik hamuru hızla yoğurun (istenirse hamur hindistan cevizi ile baharatlanabilir).
• 3. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalayın ve hamurun üçte ikisini üzerine yayın - çok esnektir ve şekillendirmesi kolaydır.
• 4. Kalıbı kıyma ve elma katmanlarıyla doldurun - üst ve alt katlar kıyma içermelidir.
• 5. Kalan hamurdan bir "kapak" yapın, kenarlarını sıkıca sıkıştırın. Buharın çıkması için ortada bir delik açın ve yaklaşık iki saat 170 derece ısıtılmış fırında pişirin. Pişirmeden önce ezmenin üstünü bir yumurta ile fırçalayın.
• 6. Bitmiş kalıbı kalıptan çıkarın ve tamamen soğutun. Jöleyi hazırlayın ve buhar çıkışından pate'ye dökün. Pişirme sırasında kıyma sıkıştırılacak ve kapağın altında jöle için bir boşluk oluşacaktır.
• 

Pişirme programı:

fırın

Not

Bu pate çok hassas ve sulu. Yemek yapmak biraz zahmetli, ama inan bana, sonuç zamana değer.
Sevgi ve afiyetle pişirin! : gül

Marina, ne güzel, kesinlikle yapacağım, tarif için teşekkürler!

Cvetaal, dene. Çok lezzetli çıkıyor

Marish, kaç tane güzel tarifin var! Pate - parmaklarını yala! Kocası zaten soruyor: "Beni de aynısını yapacak mısın?" Peki, şimdi nereye gidiyorum ...

0,3-0,5 mm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin

Ve tam olarak 0,5 milimetre? Korkarım bir bıçakla kesmeyeceğim

[Marisha]

Kocası zaten soruyor: "Beni de aynısını yapacak mısın?" Peki, şimdi nereye gidiyorum ... Zafer!

Marisha , kocanın tariflerle fotoğrafın yanına yaklaşmasına izin vermek tehlikelidir. Günün her saati mutfağa girme ve fırında pişirme riskiyle karşı karşıyasınız!

Sana, metindeki bir hatayı düzeltti

Twist! İstemek!!!

[Slonique,]

Slonique, öyleyse sorun neydi?

Devraldığım çok ilginç bir tarif

[Yaz sakini]

Yaz sakini, dene. Lezzetli görünüyor.