Bira ile dana güveç

Bira ile dana güveç

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler:

Sığır eti	800 g
Soğanlar (orta)	2 adet
Patates	0.5kg
Tuz biber	damak zevki
Koyu bira	0,33 l
Bitkisel yağ (zeytin)
Maydanoz

Pişirme metodu

• Tarifi bir kerede "Gastronom" dergisinden aldım ve bunu da blogdan aldım. 🔗... Tarif için hepsine çok teşekkürler.



• Eti 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin ve yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın. (Bu aşamada yağ eklemiyorum çünkü sığır etinden yeterince meyve suyu var).


• Bu sırada et kızartılırken soğanı soyun ve halka şeklinde kesin. Soğanı ete ekleyin, tadına bakmak için biraz yağ, tuz ve karabiber dökün, hepsini bir kapakla kapatın, ocağı kısın ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.


• Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin (ne kadar ince olursa o kadar iyidir - pişirme sırasında dilimler neredeyse şeffaf hale gelir, - çok güzel). Pişirme kabını hafifçe yağlayın ve altını patates dilimlerinin yarısıyla yayın. Kızartılmış et ve soğanı üstüne koyun ve üzerlerine kalan dilimleri tüm üstünü kaplayacak şekilde koyun. Patateslerin üst tabakasını tuzlayın ve karabiber ekleyin ve birayı dikkatlice dökün.


• Kalıbı folyo ile örtün ve 200 ° C'ye ısıtın.^hakkında Fırından yaklaşık 1 saat. Pişirmeden 15 dakika önce folyoyu çıkarın ve patates dilimlerini kızartın.


• Servis yapmadan önce bitmiş güveyi kestikten sonra maydanoz serpin.



• 

Hazırlaması çok kolay ve çok lezzetli tarifler (Daha lezzetli, daha hızlı ve daha çok olanları severim).