Dolma tarzı güveç

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
kıyma (domuz etim var)	MÖ 500
İsviçre pazı veya pancar yaprakları	15-20 adet
Sarımsak	2 diş.
Zira	1/4 çay kaşığı
Biberiye	5-6 sayfa.
şalgam soğanı	1 BİLGİSAYAR.
kekik	1/2 çay kaşığı
Kekik	1/2 çay kaşığı
Kuru üzüm	30 g
Çam fıstığı	20 g
öğütülmüş karabiber	damak zevki
sebze yağı	1-2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Pazı veya pancar yapraklarını 1-2 dakika haşlayın. Sapı ve kalın damarları kesin.
Tüm kuru baharatları ve biberiyeyi bir havanda öğütün.
Soğanı doğrayın ve yağda kızartın.
Soğana kıyma ekleyin ve her şeyi birlikte kızartın, kıymayı parçalara ayırın. Birkaç dakika kızartın.
Doğranmış sarımsakları ekleyip karıştırın.
Fındık, kuru üzüm ve baharatları ekleyin. Tuz ve biber. Etin rengi değişene kadar her şeyi karıştırın ve kızartın.
Kalıbı yağla yağlayın. Pazı veya pancar yapraklarını sıkıca düzenleyin.
Kıymayı üstüne koyun ve düzleştirin.
Eti yapraklarla örtün. Onları yağla yağlayın.
Formu folyo ile örtün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar 30 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirin. Hazırlanan güveyi bir dilim limon ve doğal yoğurtla servis edin.
Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!

Pişirme programı:

taş Fırın

Not

Tarif Z. Ivchenko'dan alındı.
Güzel kokulu, keskin et. Kuru üzüm tatlı bir dokunuş, çam fıstığı ise eşsiz bir lezzet katar. Pazı veya pancar yapraklarıyla her şey çok iyi gider. Bu lezzetli. Önermek!

Florichka

Tek kelimeyle mükemmel! Kendim pazı yetiştiriyorum ve yaz aylarında üzüm yaprağından çok dolmayı çok seviyorum. Yaprakları kışın hasat ederim. Güveç denemek için bir sebep olacak.

ang-kay

Irina, kız kardeş! Bazı nedenlerden dolayı üzüm yapraklarını da sevmiyorum. Lezzetli değilim

Alıntı: Florichka