Elmalı turta

Elmalı turta

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
yumuşatılmış margarin	50 gram
sıcak su	4 yemek kaşığı. l.
un (biraz ekledim)	250 g
sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
sirke	0,5 yemek kaşığı. l.
şeker (vanilya ekledim)	0,5 yemek kaşığı. l.
bir tutam tuz (orijinalinde tuz ve şeker yoktu)
Herhangi bir dolgu (elmam var)

Pişirme metodu

• Elastik bir hamur yoğurun (HB'de "köfte" modunda 15 dakika yoğurdum). 1 saat soğukta bırakın.
• 2 parçaya bölün, her birini çok ince (bir milimetreye kadar) dikdörtgenler halinde yuvarlayın. Elmaları parçalara ayırın (meyve suyunun içeri girmesine izin vermeyecek şekilde küçük değil) ve uzun kenarına koyun. Şeker serpin (tarçın, vanilya yapabilirsiniz), rulo haline getirin.
• Kızarana kadar önceden ısıtılmış 200 * fırına koyun (20 dakika sürdü). Sıcakken pudra şekerini çıkarın ve serpin.

[Kava]

Kava

çok cazip turta.

Soru hemen ortaya çıktı ... 4 yemek kaşığı. l. sıcak su
Sıcak? Aksi takdirde hemen aklıma soğuk bir gelir

[Lezzet]

Evet, Lezzet, hava sıcak (kaynar su değil, ama iyi, iyi ılık)

tamamen kafası karışmış.
Hamurun tadı kurabiye gibi mi? Nedense, bu tür tüm tariflerde soğuk su belirtilir ...
Yoksa günün geç saatlerinde bir şeyi karıştırdığım için mi ...

Ben buna kumlu demezdim. : - \ Üst kısım ince, oldukça lapa lapa. Ve içinde elma suyundan nem alıyor, bu yüzden kuru değil.
Sıcak su da kafamı karıştırdı, ama bugün internette dolaştım ve strudel hakkında benzer bilgiler buldum. Teknolojik olarak neden sıcak olması gerektiğini bilmiyorum. Ancak hamurun nerede dinleneceği (sıcak veya soğuk) hesabına göre görüşler farklıydı (ancak yazarın tarifine bağlı kaldım)

[Sıcak]

evet, hepsi bu, son şüpheleri ortadan kaldırdım, aksi takdirde zaten benzer bir tarif aramaya başladım.

Bu işteki en önemli şey şudur: Sıcak Su ekledim ve çok güzel oldum

Elmaların benim için yeterli olmadığı ortaya çıktı - bu nedenle boşluklar oluştu. Bir dahaki sefere daha fazlasını koyup daha sıkı yuvarlanmalısın.

Çoktan ayrıldım ... ve beni geri çektim ... ve sonra bir turta ile Kava. Öyleyse soruyorum, geceleri BÖYLE göstermek mümkün mü? Bir parça istediğin gibi .... işte bu, buzdolabına gittim.

[Suslechka]

Suslechkao kadar hafif, neredeyse diyet, tatlı ve ekşi ... ki kocam ve ben ikisinden birini çoktan öğrendik Bahse girerim buzdolabınızda bir çeşit nefis zula da vardır.

Burada sakinleşmedim .... böyle bir strudelden geçmek için, ama zhistte değil !!! Genelde fırında 2 yakışıklı erkek var ve ben oturup bekliyorum.
Bir sorum var, hamurum çok yağlı, ağır çıktı ... olmalı mı? Yoksa delinmiş miyim?

Hem yumuşatılmış margarini hem de bitkisel yağı oraya koyduklarında hamurun püf noktası nedir? Margarin ne ölçüde yumuşatılmalı?

hamurum çok yağlı çıktı, ağır ... olmalı mı? Yoksa delinmiş miyim?

Ben de sıkı ve yağlıydım ama çok elastik ve esnemesi çok kolaydı. Ben zaten senin yaratılışını bekliyorum

Hem yumuşatılmış margarini hem de bitkisel yağı oraya koyduklarında hamurun püf noktası nedir? Margarin ne ölçüde yumuşatılmalı?

İşin püf noktası nedir, açıkçası bilmiyorum ama margarin oldukça yumuşak olmalı, neredeyse ekşi krema gibi.

İşte burada. Lezzetli ve hoş kokulu. Sadece bir dahaki sefere onu daha da inceltmek gerekecek.

O! Asıl mesele, tadı özellikle yumuşak ve hassas olmasıdır. Sağlığına!

[Kavochka]

Kavochkatarif için teşekkürler. Kızlarım ve ben zaten bir tane yedik ama ikincisini bilmiyorum ... kocam sadece yarın gelecek ...Oh, kurtarmayacağım. Ağzınızda eriyen tarçınlı elma.
Bu sizin içindir

kızlar, çok tembelim böyle bir plandan turta yapıyorum - Ermeni lavaşından:
pide ekmeğini eritilmiş tereyağ ile yağlayın
ekmek kırıntıları serpin (ev yapımı daha iyidir)
elmaları derisiz kesmek
şeker ve tarçın serpin
yuvarlanmak
fırında pişirin (üstüne tereyağı ve şeker de ekleyebilirsiniz)

Ben de aynısını kirazlarla yaptım ...

RS: O kadar tembel değilim, ama hamuru açmaktan nefret ediyorum ... ve tarifte (klasik turta gibi) "gazeteyi okuyabilmeniz için kağıt mendil kalınlığına kadar uzanmanız" - burada I geçmek.

RRS.: Lviv'de bu turta yedim, vanilya sosu ile servis edildi - deneyin (ve kiraz, kirazlardan sızan kiraz suyundan kiraz sosuyla servis edilir - böylece iyiler boşa gitmez) iyi, ooooooo lezzetli :))). genel olarak strudli benim zayıflığım :)).

kava, tarif için teşekkürler.
Bugün bir kongrede mikrada turta pişirdim.
Tadını beğendim ama ekşi elma aldığım için hamurda bana yetecek kadar şeker yok.
Hamuru bozmaması için hamurun içine ne kadar şeker koyabilirsiniz?

[Alenochka]

Alenochka, sağlığına! Hamura yaklaşık 1 yemek kaşığı ekledim. l. şeker + 1/3 paket vanilya şekeri. Ve elmaları şekerle serpiştirdi.

Geçen gün bu tarife göre turta yaptım. 🔗
Ne söyleyebilirim? Bu harika! Bu benim hamurla ilgili. Böyle bir sadelikten böyle bir tat beklemiyordum. Kesinlikle sorunsuz bir şekilde yayılır ve esner.Fındık dolgusu benim damak tadıma göre tatlıdır. Bir dahaki sefere fındıklara şeker koyacağım. Ve elmalarla, tam bir zevk. Pekala, şiddetle tavsiye ederim

Ve bağlantım açılmıyor, hatanın

Bağlantıyı değiştirdim. Tekrar deneyin.

Teşekkür ederim! Bu açıldı

Pekala, akşam turta yapıyorum. ve planlamadı. ama yapmak zorundasın. fotoğraf çok baştan çıkarıcı!

İyi şanslar! Bir fotoğraf raporu ile bekliyoruz

Eh ...

Her şeyi tarife göre yaptım ama olması gerektiği gibi olmadı. Tarifte göründüğü ve bir kafede sunulduğu şekilde değil!

Hamurun yumuşak olmadığı, sert lavaş gibi olduğu ortaya çıktı.

İlk kez resim eklediğimde çalışmayabilir

ve bu bağlamda. Muhtemelen daha fazla hamur açmanız gerekiyor. Ama çok daha fazlası.

[_Elina_]

_Elina_, beklenen sonucun işe yaramaması üzücü. Görünüşe göre, olması gerektiği gibi yaymışsınız, ama neden sağlam çıktı - bilmiyorum

[kava]

kava belki çok un ... veya biraz margarin ... Ya da ne ???

İçinde ve nedense tam olarak Elina'nınki gibi ortaya çıktım. Fırını iki kez denedim ve yine de aynı yanlış sonucu aldım. Strudel'imin neden sert olduğunu, gevrek olmadığını ve pratik olarak lapa lapa olmadığını anlamıyorum? Prensip olarak, dolgu ile kombinasyon halinde, hiçbir şey bile yok, ama yine de bu tarifi yenmek ve mükemmelliğe ulaşmak istiyorum. Hatamın ne olduğunu bana söyleyebilir misin?

Ve her şey benim için çalıştı, sadece margarin almadım (byaka hala, hidrojene yağlar vücuda zararlı), ama tereyağı. Hamur harika çıktı. Dolgu elma, kiraz, fındık ve tarçından yapılmıştır.

[Tiga]

Tiga, ne harika bir turta çıktın! Tarifi kullandığınız için teşekkürler. Görünüşte çok iştah açıcı, umarım tadı da mükemmeldir

çocuklar sever: plaj: elma doldurmayı severler spaasiboo

japk, gerçekten beğendin mi? : girl_red: Zevkle pişirin ve sağlık için yiyin Teşekkürler

Gerçekten streç hamurdan "doğru" turta yapmak istiyorum. Kim denedi, sırlarınızı paylaşın. Bu hamurla hiç uğraşmamanız gerektiği fikrini duydum, çünkü çok zaman alıyor, sıradan puf böreği almak daha iyidir. Bu konudaki görüşler nelerdir?

Hamurda yeterince tuz ve şeker yoktu (düz kırmızı ((ve hem işte hem de görünüşte gerçekten beğendim

Teşekkür ederim !!!!!. Çok lezzetli !!! Hamur çok elastik ve esnektir. Dolgu sulu .. mmm. margarin yerine erik tereyağını aldım, hala sıcakken yediler))

Lezzetli hamur !!! Streç hamurla ne kadar hızlı ve bir bütçeyle çalışacağımı zaten unutmuşum.Ve ne yaratıcılık için bir yer .. ve bir elma, peynir ve sadece şekerle, bir dahaki sefere ev yapımı marmelatla düşünüyorum: gül: TEŞEKKÜRLER !!!