Kirazlı sünger kek

Kirazlı sünger kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Yumurtalar	5 parça.
Şeker	300 gram
Sebze yağı	100 ml
Un	250 g
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Vanilya şekeri	8 g
Krem:
Tereyağı% 82,5	270 g
Toz şeker	200 g
Tatlı kiraz (çekirdeksiz)	350 g

Pişirme metodu

• Sünger kek: Yumurtaları beyazlaşana ve hacmi artana kadar şekerle çırpın. Bitkisel yağ, vanilya şekeri ve kabartma tozu ekleyin. Hamuru karıştırıp 20 cm çapında bir kalıba dökün, aynı anda iki kalıpta pişirdim. Testin bir 2 / 3'ünde, diğer 1 / 3'ünde. Toplamda yaklaşık 900 g olduğu ortaya çıkıyor.Fırında kuru bir kibrit olana kadar 180 derecede pişirin. Çıkarın, soğutun, üstteki şeker kabuğunu çıkarın ve üç kek halinde kesin.

  Krema: 200 gr kirazları mikser ile doğrayın. Yumuşatılmış tereyağını oda sıcaklığında beyazlaşana ve hacmi artana kadar çırpın. Şimdi parça parça yağa doğranmış kirazları ekleyin ve bir karıştırıcı ile dikkatlice (yağı kesmeyecek şekilde) karıştırın. Pudra şekeri ekleyin. Karıştırırız. Tereyağı tabakalıysa, pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

  Pastanın montajı: pastayı (şurup veya likörle ıslatılabilir) krema ile yağlayın. Üzerine kirazları (150 g'dan) biraz daha krema koyun. Ve sonra ikinci kekle tekrarlıyoruz. Ve üstte üçüncü ile örtün. Toplanan keki stabilizasyon ve emprenye için buzdolabına koyarız.

  İsteğinize göre dekore ediyoruz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1.500 kilo

Hazırlık zamanı:

pişirme ve montaj zamanı.

Pişirme programı:

fırın, karıştırıcı

Not

Tereyağlı kremalı kek sevenler için.

Pastayı kendi DR'imle yaptım, harika bir tarif, teşekkürler.

Nikka, pastayı sevdiğime sevindim. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

Larissa, tarif için teşekkürler. Yer imi

Elena Vasilisovna, pastanın hazırlanması kolaydır. Sağlık için pişirin.