Merengue rulo

Olga, sana bir madalya ile. Harika tarif.

[Tatyana]

Tatyana, şeker şurubunu merengue içinde çözemezsiniz. Beze ilk önce kuru ise, daha sonra nemli, yapışmış veya kremasız şurup salmışsa, bu çözülmemiş şekerdir. Olya, içeri girdiğim için üzgünüm!

Bu tratatushki'yi şuruplu sevmiyorum - ocakta pişiriyorum, peki, Fransız beze daha çok seviyorum!

Madalyanız için tebrikler!

[Oksana]

Oksanatamam, tebrikler için teşekkürler! Hiç sorun yaşamadım, Kesha'm makinede benim için bir İsviçreli pişirdi! Fransızcayı neredeyse hiçbir yerde kullanmıyorum, benim için fazla değil ,,,

[Oksana]

Oksana, Ben tozu kullandım, her şey çözüldü. Sadece rahatsız etmedim)) sorun değil, bir dahaki sefere daha akıllı olacağım))

[Olya]

Olyamadalya için tebrikler! Bugün farklı meyvelerle bir rulo yaptım - çilek, yaban mersini, kuş üzümü.

Tarif için tekrar teşekkürler!

[Tatyana]

Tatyana, ne güzel ,,, teşekkür ederim !!

Olga, burada yeni bir tane getirdi)

taze bir tane getirdi)

Cömertçe!

Fakat! Unutma, bu bir beze, eriyor, bu yüzden her gün bu tür tatlıları pişirmek iyi. Sabah yapabilirsiniz, ancak öğle yemeğinde veya akşam yemek yiyebilirsiniz.

Yani, tam orada yaptı ve sonra yutulmuş Kasadan çıkmadan yemek yemeli misiniz? Birkaç gün sürmeyecek, değil mi? Tarifin dörde bölünmesi gerekecektir. Sokaktan yiyenleri aramayın.

Aynı yiyicileri sokaktan aramayın.

Sokaktan ne var, ara beni. Bunu kendim yapmaya asla cesaret edemeyeceğim.

Tan, evet lehko!
Bu yüzden denemek istiyorum ve bir şey durur. Ya ertesi gün kurbağaya dönüşürse?

[Kalyusya]

Kalyusya., Galya! Birkaç gün değil !!!)
Yaparsın, 4 saat stabilize olsun ve ye !!!!)
Lokum!
Saklayamazsınız, ilk olarak, meyveler taze peynir kreması ile temas halindedir ve ikincisi, kremalı beze erir!

[Irisha]

Irishaaslında güzellik tarafından öldürüldü
Galina2 gündür vardı, normal görünüyor, elbette bir günde yemem gerekecek. Tanya, neden öyleyse, neden cesaret edemiyorsun ??

Tanya, neden olmasın, neden kararını vermiyorsun?

Her şeyi yemekten korkuyorum.

Her şeyi yemekten korkuyorum.

Haklısın korkuyorsun, ben de tek kişide pişirmiyorum. Son 2 seferin fotoğraf çekecek vakti bile olmadı.

Her şeyi yemekten korkuyorum

Oh, güle güle, evet, sağlığını ye ve hatta Anita ince, sen o zaman, onun?

ince

Ve alerjim var, bu yüzden deksametazon altında tarifleri okumaktan bile acele ediyorum

Olya, yazlık tarla koşullarında bir kek yaptım, krema ve çilek ile beze yaptım. Çabucak uçup gitti. Beze, uygun olmayan pişirme ile havaya uçtu, ancak krema örtüsü altında kimse neden bu kadar lezzetli olduğunu anlamadı.

[yat Limanı]

yat Limanıne kadar iyi bir adamsın !!! Tarif edilemez güzellik !!

[Olya]

Olya, Teşekkür ederim! Yaz aylarında, bu tür tatlılar özellikle iyi, hafif ve lezzetlidir.

Kızlar, yakın gelecekte bu beze yapacak biri varsa, bir iyilik yapın, bitmiş beze fırından bir tabakanın üzerinde nasıl göründüğünün bir resmini çekin. Bugün pişirmek istedim, 30 dakika tuttum ve bence az pişmiş gibiydi, bir rulo haline getirmeye çalıştığımda her şey parçalandı.

Eğer bulursam, şimdi göstereceğim



/ bu alt

Fırından yeni çıkmıştım

Alt kısım da daha kahverengidir.

[Olya, Anita,]

Olya, Anita, Teşekkür ederim, popom da pembe ama üst kısım daha beyazdı, yine de hissetmedim. Fırın gazlı ve eski, sıcaklık yaklaşık olarak. Parçaları bir kalıba katladım ve krema sürdüm, çok güzel değil, ama yine de lezzetli)))

[Elena]

Elenabu vkumgo ana şey !!
Anitapeki, güzelsin var

Sonbahar yazlık çilek ile beze rulo

[Tanechka]

Tanechka, başka bir olağanüstü güzellik için teşekkür ederim ... bu yüzden işlerini seviyorum, bir şeyler olan bir şey! çok teşekkür ederim

[Zvezda]

Zvezda, Olya, tarif için çok teşekkürler! Çok uzun süre pişirmek istiyorum. Şimdi tarifle kendimi çok daha güvenli hissedeceğim

Birkaç gün sürmeyecek, ha? Tarifin dörde bölünmesi gerekecektir. Aynı yiyicileri sokaktan aramayın.

Çeyrek yapmaya gerek yok.
ROULET donmayı mükemmel şekilde tolere eder. Her zaman bir dilim ve dondurma keserim. Ya bir kapta ya da folyoda. Dondurucudan buzdolabına aktarın ve gece boyunca mükemmel şekilde çözülecektir. Folyoda donuyorsa, buz çözmeden önce kenarları bükün.

donmayı mükemmel şekilde tolere eder

Böyle bir krema ile mi? Kesilmemiş mi?

Böyle bir krema ile mi? Kesilmemiş mi?

Mascarpone / krema veya krema / krema yapıyorum. Herşey iyiydi.

[Erojulia]

Erojuliave hangi oranlar?

Herşey iyiydi.

Tuhaf, genel olarak, her şey doğalsa pul pul dökülüyor

[Zvezda]

ZvezdaBunu ben yazmadım

[Zambak]

Zambak, Sana göre değilim, krema dondurucuda soyuluyor.

[Zvezda]

Zvezda, elbette :) sadece pişireceğim

[Zambak]

Zambak, iyi şanslar !! Yılın zamanında çilekleri daha bütçeli bir şeyle değiştirebilirsiniz!

[Olya]

Olya, bu evet bir çeşit dondurma al. Halı hala rulo için yolda way️

[Kokoschka]

Bakire, elbette bu rulo dondurucuda saklamak için değil! Bu tür kremlerle, kremanız ters şekerli değilse (bize kremayı dondurma fırsatı verir), ama beze! rulo dondurulamaz - çıkışta duygusal ve belirsiz bir şey alacağız.
Beze rulo, pişirildikten 2-4 saat sonra sekiz ila on iki saat içinde yenen bir inceliktir. Ayrıca, rulo taze meyveler içeriyorsa (taze meyveler ve laktik asitler temas ettiğinde, oldukça hızlı bir reaksiyonun meydana geldiğini unutmayın)
Kokoschka, Lily, dondurulmuş meyvelere gelince, onları kullanmanızı tavsiye etmem - çözülürken aşırı nem verecekler.
NH pektin üzerine konfit yapmayı, ince bir tabaka ve doğru boyutta halıya yaymayı tercih ederim. Dondurup montaj sırasında kremanın üzerine koyardım.
Bu daha stabil bir sonuç verecek ve kesimde çok güzel olacak)




Bu bir beze rulosu değil, ama burada böğürtlen şekerinin nasıl göründüğünü göstermek istiyorum)

[Ira]

Ira, çok teşekkür ederim her şey çok mantıklı ve gramoino açıkladı
Ama hakkında

pektin NH

bizden satın alamazsınız ve kızların kafası karışacak ... Şeftalilerle denemek istiyorum ama dondurucuda gizli bir karpuz malzemem var, nasıl davranacağını gerçekten bilmiyorum .. .

[Olya]

Olyapektin her şekerleme dükkanında satılmasına rağmen belki de tam olarak net değildir. O zaman sadece jelatin alabilirsin)
Sadece pektin ile farklı bir yapı elde ediyoruz ve tabii ki tadı !!!

Ira, konfigürasyonları nasıl yapıyorsun?
Pectin NH sadece pektin mi? Veya özel bir şey?

[Zambak]

Zambak, hangi konfigürasyonları anlamadınız?))))
Pectin NH termo-tersinir bir pektindir, hayır, sarıdan bahsediyorsanız sıradan bir pektin değildir.

Ama Irochka, bu ben yemekle ilgili.
Pektini anladım

Fırın tepsisi ne büyüklükte olmalı?

Ve ben bu harika inceliğin hayranıyım)) Burada daha hızlı yemek için tarifteki malzemeleri azaltma niyetlerini okudum ve şaşırıyorum: neden hemen yemiyorsunuz?)))) İşte uçuyor uzakta:

Ve ben bu harika inceliğin hayranıyım)) Daha hızlı yemek için tarifteki malzemeleri azaltma niyetlerini burada okudum ve şaşırıyorum: neden hemen yemeyelim?)))) İşte burada sadece uçar:

Ne boyutta fırın tepsisine sahipsiniz?

Ne boyutta fırın tepsisine sahipsiniz?

30-40'ım var

her pastanede satılıyor.

İnanmayacaksın, bulamıyorum, Primedecor'daki (neredeyse) her şeyi satın alıyorum, ama bulduğum fiyatta

[Zambak]

Olga, az önce St.Petersburg'dan NH pektin getirdim (bunu ortak girişimdeki kızdan aldım), fiyat etiketi çok güzel, 05kg 975r için!
Ve kendini kanıtladı. Çok iyi.
Zambak, bir confit tarifine ihtiyacınız var mı?