Kek "Çilekli glade"

[Bisküvi.]

Kek "Çilekli glade"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi
Yumurta CO	10 adet.
Şeker	10 yemek kaşığı. l. (225 g.)
Un veya Ekstra	10 yemek kaşığı. l. (225 g.)
Kabartma tozu	1 çay kaşığı (6 y.)
Hindistan cevizli haşhaşlı kek
Yumurta beyazı	6 adet
Şeker	1 yemek kaşığı. (225 g.)
Haşhaş	1 yemek kaşığı. (140 g.)
Hindistan cevizi gevreği (beyaz)	100 gram
Vanilya şekeri veya vanilya
Krem No. 1
Yumurta sarısı	6 adet
Şeker	1 yemek kaşığı. (225 g.)
Süt	1/2 yemek kaşığı. (125 ml.)
Tereyağı (yumuşak)	300 gr.
Limon	1 BİLGİSAYAR.
çilek	200 gr.
Krem No. 2
Tereyağı (yumuşak)	300 gr.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	1 can
Hazır kahve	1 yemek kaşığı. l.
Konyak veya votka	1 yemek kaşığı. l.
çilek	200 gr.

Pişirme metodu

Bisküvi.
Yavaş yavaş şeker ekleyerek beyazları çırpın. Sarıları düşük hızda hafifçe karıştırın.
Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin ve her şeyi yukarıdan aşağıya, sanki bir sekiz çiziyormuş gibi yavaşça karıştırın.
Hamuru, tabanı pişirme kağıdı ile önceden astarlanmış, çıkarılabilir bir forma koyun. 24x24 cm kare şeklim var, 28 cm çapında yuvarlak bir şekil kullanabilirsiniz.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin, emin olmak için bisküvinin hazır olup olmadığını bir çubukla kontrol edin. Sünger keki bir kalıpta soğutun, bir folyo ile örtün ve 12 saat olgunlaşmaya bırakın.


Hindistan cevizli haşhaşlı kek.
Beyazları zirveye kadar şekerle çırpın.
Bir kahve değirmeni üzerinde öğütülmüş haşhaş tohumu, hindistancevizi ve vanilin ekleyin. Her şeyi nazikçe karıştırın.
Önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika 180 derecede pişirin, bir fırın tepsisine yapabilirsiniz, bisküvi ile aynı formu kullandım, altını ve yanlarını pişirme kağıdı ile döşedim.

Krem No. 1.
Sarıları şekerle öğütün ve bir su banyosuna koyun.
Sütü kaynatın ve yavaş yavaş sarılara dökün. 30 dakika karıştırarak kütleyi ısıtın. Sakin ol.
Bir karıştırıcı ile tereyağını çırpın, Art. l. süt sarısı kütlesi, sonunda limon suyu.
Çilekleri ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Krem No. 2.
Yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile çırpın. 1 çay kaşığı ile seyreltilmiş kahve ekleyin. sıcak su ve brendi, kremayı yenmeye devam ediyor.
Çilekleri ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Montaj.
Bisküviyi ikiye bölün. İstediğinizde ıslatın, fındık likörüne daldırırım, sevdiklerinize yapabilir veya 100 gr'dan şurup pişirebilirsiniz. şeker ve 2 yemek kaşığı. l. su, soğuduktan sonra 50 ml ekleyin. Konyak.

Pastayı pişmiş haliyle aynı şekilde topluyorum:
- Bisküvi
- Krem No. 1
- Hindistan cevizli haşhaşlı kek
- Krem No. 2 (2/3)
- Bisküvi
- Krem No. 2 (1/3)


İstediğiniz gibi dekore edin, üzerinde çilekler, jöle ve çikolata kurdelesi var. Süslemeden önce pastanın buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Kek ağırlığı ~ 4 kg.

Not

Pasta hızlı değildir ve şu şekilde yapılabilir: ilk gün - bir bisküvi; ikinci gün - hindistan cevizli haşhaşlı kek; krema ve montajın üçüncü günü.
Kek, özellikle ikinci, üçüncü gün kremaya batırıldığında çok lezzetlidir. Her yıl çilek mevsimi boyunca bu pastayı ailem için yapıyorum, kenarlarını her zaman süslemiyorum ama çileklerden pişman değilim.
21 cm çapında bir pasta için ürünlerin normunun yarısı yeterlidir, ağırlığı 2 kg olacaktır.

Otpad kek

[Larissa]

Larissa pasta, çilekler hala bir aylık olana kadar bizimle gerçekten çok lezzetli, ama güney bölgelerinden kızlar zaten meyvelerle dolu dolu bir ziyafet çekiyor, belki birinin bir tarife ihtiyacı olabilir.

Bu çok güzel!
Asla pişirmeyeceğim çünkü yeterince sabrım olmayacak.
Oh ... Ben fotoğraflara bakıyorum oturuyorum. Onu seviyorum.
Tanyushenka, harika! Çok iyi!
Pasta için teşekkürler! Başyapıt!

Asla pişirmeyeceğim çünkü yeterince sabrım olmayacak.

Ritochka pastası, göründüğü gibi, sadece çilek ve iyi tereyağı olsaydı, hiç de karmaşık değildir. Her yıl köylülerim bu kek için çilek mevsimini beklerler.

[Tanyusha]

Asla pişirmeyeceğim çünkü yeterince sabrım olmayacak.
Oh ... Ben fotoğraflara bakıyorum oturuyorum. Onu seviyorum.

Aynen öyle!
Tanyusha, çok güzel!

Pasta muhteşem ve lezzetli! Onu yer imlerine götürdüm, belki bu mucizeyi pişirirken. Çilekli ve dondurulmuş, belki kullanabilirsin? Taze olmasına rağmen daha güçlü bir aromaya sahiptir. .. Tarif için teşekkürler!

Tanya, çok güzel pasta! Tarif için teşekkürler!
Bu yıl tarla çilekleri olmalı ve ben de donmuş olanlarım var, onları pişirmeye çalışacağım.

Tanechka, Nadia

Çilekli ve dondurulmuş, belki kullanabilirsin?

Ben sadece taze çileklerle yapıyorum, bu yüzden tarifi mevsimden önce koydum ki denemek istiyorum ve diğer meyvelerle de isterim, deneyip deneyiminizi paylaşın, herkesin ilgisini çekeceğini düşünüyorum.

Bu sene tarla çilekleri olmalı ve ben de donmuş olanlarım var, pişirmeye çalışacağım.

Marinochka, önce taze tarla çilekleriyle deneyecektim, çileklerden daha kötü değiller ve sonra başka bir dutla doğaçlama yapardım.
Burada krema ile oynayabilir, meyveyi sarısına ekleyemezsiniz, çünkü yoğunluk açısından yoğunlaştırılmış sütten daha hassastır ve donmuş meyveden akabilir.
Dondurma çilekleri, pastayı süslemek için kullanılabilir.

[Tatyana]

Tatyana, gerçekten harika pasta. Yer imlerine götürüldü

[Vita]

Vita Pişirirsen sevinirim ama buna değer

Tatiana, iyi günler! Fırsatınız varsa bütün bu kaşık-bardaklar gr'a çevrilebilir mi? Sadece herkesin kaşıkları ve bardakları farklıdır.

[Yulia]

Fırsatınız varsa bütün bu kaşık-bardaklar gr'a çevrilebilir mi? Sadece herkesin kaşıkları ve bardakları farklıdır.

Yuliaacelem yoksa çilekler nasıl gidecek, her şeyi gram olarak yazacağım, şimdilik sadece bir bardak 250 ml kullandığımı söylüyorum.

Tabii ki Tatyana acelesi yok. Henüz çilek yok. Bekleyeceğim.

[Yulia]

Yulia, kabul

[Tanyusha]

Tanyusha, pasta sadece muhteşem !! İyi bir kız !! Böyle güzelliği getirdiğin için teşekkürler! Kesinlikle yapacağım ama maalesef hindistancevizi yemiyorum, sanırım değiştirecek bir şey bulacağım

: girl_tortik: Bu doğaüstü bir şey

Muhteşem görünüyor! Muhtemelen tadı aynıdır. Teşekkürler, yer imi!

[Olya]

Olya, Svetlana, Anastasia

ama maalesef hindistancevizi yemiyorum, sanırım değiştirecek bir şey bulacağım

Haşhaş ve hindistancevizi hariç tutulabilir, sadece kabuksuz bir kabuk elde edersiniz, ancak haşhaş ve hindistancevizi ile daha lezzetlidir

Muhteşem görünüyor! Muhtemelen tadı aynıdır.

Pasta lezzetli, en az beş yıl boyunca her yıl yaptığım hiçbir şey için değil

Fırsatınız varsa bütün bu kaşık-bardaklar gr'a çevrilebilir mi? Sadece herkesin kaşıkları ve bardakları farklıdır.

Julia, tarifi düzelttiğimden bu yana bir yıldan az bir süre geçti. Kendine taze yardım et

[Tanyusha]

Tanyushayeniden ne güzelliğe sahipsin ... kendini öldür ..

[Olenka]

Olenka üzgünüm seni tedavi edemem, birbirimizden uzağız. bu dut.

üzgünüm seni tedavi edemem, birbirimizden uzağız

Teşekkür ederim sevgilim!!

bu 4 kiloluk pastayı birkaç gün içinde mahkum etti

Bunu bir günde tek başıma başarırdım .. güzellik korkunç ..