Çilekli Yoğurtlu Kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
doğal yoğurt	250 ml.
buğday unu, birinci sınıf	MÖ 375
şeker	MÖ 350
yumurta C1	3 parça.
Tereyağı	MÖ 240
Limon	1 BİLGİSAYAR.
çilek	MÖ 350
soda	1/2 çay kaşığı
tuz	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

Limonun kabuğunu sadece sarı kısımdan çıkarın. Bir çorba kaşığı suyu sıkın.
Unu tuz ve soda ile karıştırın. Eleyin. Lezzet ekleyin. Karıştırmak.
Çilekleri kabaca doğrayın. Bir kaşık dolusu un ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Yumuşak tereyağını yumuşacık kremaya kadar şekerle çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyin. Her eklemeden sonra çırpın.
Çok gür bir kitle almalısın.
Bir çorba kaşığı limon suyunu dökün.
Unun üçte birini karıştırıcı ile düşük hızda karıştırarak dökün.
Yoğurdun yarısını dökün. Tekrar et.
Çok havadar bir hamur çıkıyor.
Hamurun içine çilek koyun.
Bir spatula ile çok nazikçe karıştırın. Hamuru tüp şeklindeki bir kalıba aktarın. Önceden yağ sürün ve üzerine un serpin.
Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 60-80 dakika pişirin. Anla. Kalıpta tamamen soğumaya bırakın. Ve ondan özgür.
Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Geçen yıl Z. Ivchenko'dan başka bir bulgu. Geçtiğimiz çilek mevsiminde bu tarif gösterilmedi, pişmiş kaldı ama gösterilmedi. Şimdi paylaşıyorum.
Çok nemli ve yumuşak bir pasta. Önermek!