"Daha ince bir bel için" atıştırmalık kekler - Mcooker'de fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

"Daha ince bir bel için" atıştırmalık küçük kekler

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Hamur
Yumurta C0	2 parça
Brikette% 5 süzme peynir	180 g
Yulaf kepeği	70 g
Doğal yoğurt (katkı maddesi yok)	50 g (+20)
Mısır nişastası	15 g
Sebze yağı	20 g
Kabartma tozu	5 g
Karbonat	1/4 çay kaşığı
Tuz	Damak zevki
Cupcakes için doldurma	Herhangi biri, zevkinize göre
"Kapaklar" için krem
Brikette% 5 süzme peynir	80 g
Ricotta Light Peynir	160 g
Taze yeşillikler (dereotum var)	Damak zevki
Salatalık turşusu (salatalık turşusu)	3 parça (küçük)
Tuz, kuru sarımsak, füme kırmızı biber ve diğer baharatlar	Zevkinize göre
Dekorasyon için taze sebzeler (herhangi biri)	Zevkinize göre

Pişirme metodu

İlk başta fotoğraf çekmedim (tarifi sergilemeyi düşünmedim), ama onlarsız her şey netleşecek.
Hamuru pişirmek.
1. Beyazları sarılardan ayırın.
2. Kepeği öğütün ve un haline getirin. Başlangıçta küçük kepek alın (toz gibi, top değil!), Toplar çok kireçli olduğu için büyük partiküller elde edilir ve daha sonra üründe rastlanır ve fırınlanmaz.
3. Tüm malzemeleri karıştırın (proteinler hariç), pürüzsüz olana kadar dalgıç bir blender ile zımbalayın.
4. Beyazları zirveye kadar çırpın ve elde edilen hamuru birkaç adımda karıştırın.
Beyazları ayrı ayrı dövmenize gerek yoktur, ancak tüm malzemeleri hemen bir blender ile karıştırın. Bu şekilde ve bu şekilde yemek yaptım. Ancak yumurtaların ayrı ayrı hazırlanmasında sonucu daha çok beğendim: tepsiler daha kabarık, daha hafif, daha gözenekli, daha iyi pişmiş çıktı.
Katı Yoğurt tarifinde, parantez içinde 20 gram daha yoğurt belirtilmiştir. Hamur bana dik geldi, ben de onu inceltmek için biraz daha ekledim. Ve kendiniz görüyorsunuz: gerekli mi değil mi? Yoğurdum çok kalındı, neredeyse süzme peynir gibiydi, bu yüzden sıvının yeterli olmadığı anlaşıldı. Eğer içecekseniz, bu eke ihtiyacınız olmayabilir.
Hamur sıvı OLMAMALIDIR! Ancak pasta poşetinden (veya poşetinden) sıkılarak çıkarılmalıdır. Sadece bir kaşıkla yerleştirilebilir.
Hamuru, hacminin 2/3-3 / 4'ünden daha fazla olmayan kapsüllere koyun. Çok yükseliyor. Aksi takdirde ... "kaçarlar."
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 g olana kadar 25-30 dakika pişirin. Fırınınız tarafından yönlendirileceksiniz. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz. Fazla kurutmayın !!!
6. Çıkarın ve soğutun.
7. Dolguyu hazırlayın.
Bu sefer havuç ve soğan (kuru bir tavada kızartılıp (biraz su ilave edilerek) hazır hale getirdim), mozzarella peyniri (toplam 30 gr), kuru sarımsak ve otlar, tuz ilave ettiğim füme hindi göğsü vardı baharatlar. Her şeyi bir daldırma blenderi ile deldim ve bir pate yapısına getirdim. Pasta çantasına koydum.
8. Kremayı "kapaklar" için hazırlayın.
Salatalığı rendeleyin ve sıvıyı iyice kurumaya bırakın!
Yeşilleri ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın ve kremsi olana kadar bir blender ile çırpın. Ama çok kıskanmayın! Süzme peyniri ne kadar uzun süre yenerseniz, o kadar ince olur! Ve şeklini korumak için kremaya ihtiyacımız var!
Tatmayı unutma! Herkes için farklıdır. Kremanızı ... lezzetli yapın!
Kremayı nozullu bir hamur torbasına aktarıyoruz. Açık Yıldızım var.
Cupcakes topluyorum.
9. Özel bir alet veya bıçak ve kaşık kullanarak, çöreklerin içine girintiler açıyoruz ve bir pasta poşeti (veya basit bir poşet) kullanarak girintileri dolgu ile dolduruyoruz.
10. "Şapka" yapmak.
11. Zevkinize, isteğinize, dekorun mevcudiyetine göre dekore ediyoruz.
Çeri domateslerden "güller", taze salatalıktan "yapraklar ve yeşillikler" yaptım, sarı biber ve dereotu ilave ettim. Ne istersen kullanabilirsin.
Hiç dekore etmeyin! Çok lezzetli olacaklar.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Hazırlık zamanı:

1 saat civarında

Pişirme programı:

Kulplar, blender, fırın

Not

Ve yine, düşük kalorili seriden bir tarif. Burada hamur (ama belimizi ve yanlarımızı tehdit etmiyor) ve besleyici dolgu (bu sefer et) ve lezzetli krema (hafif, baharatlı, "neşeli" renkli) ve taze sebzeler, yaratıcı tasarım ve "şenlik" tablo.
Hemen söylemek istiyorum ki dolgu her türlü olabilir. Ciğer, et, balık ... neyi seversen! Bir parça sl koyarsanız çok zarif çıkıyor. tuzlanmış somon ve havyarı kremanın üzerine koyun ... Mimm! Mutluluk! Ciğer ezmesi ve krema - salatalık turşusu yiyebilirsiniz ... Kremanın üstüne peynirli kıyma - içi, bir dilim yumurta -. Evet, sadece ... içinde bir dilim sosis, kremanın üstüne hardal veya ketçap maskeleri. Hayal edin, zevkinize bakın, evinizi ve misafirlerinizi yaratıcılığınız ve hafif, renkli, lezzetli, çeşitli atıştırmalıklar pişirme yeteneğinizle şaşırtın, ancak aynı zamanda tek bir tarif bilerek! Sadece bunu bilmelerine gerek yok!

Daha fazlasını söyleyebilirim: Hamurun malzemelerinden tuzu alıp oraya sahzam ekleyerek tatlı çörekler için mükemmel bir hamur elde edersiniz.
Meyveler, reçeller, konserveler, konserveler dolgu için uygundur (bunların hepsi şekersiz, stevia veya diğer sahzamlarda daha iyidir).
Kremada süzme peynir, ricotta, sakhzam kullanın, gıda boyası ekleyebilirsiniz.
Tatlılar (tatlılar), çaylar (kahve) için muhteşem “tatlı pasta sanatı eserlerine” sahip olacaksınız!