Vejetaryen etli "Lezzet gökkuşağı"

Vejetaryen etli "Lezzet gökkuşağı"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Agar-agar	2 yemek kaşığı. en iyi kaşıklar
100 ml su
1 kek:
Dondurulmuş mantarlar	150 g
Su	200 ml
Ampul	1 bilgisayar
tuz	0.5 çay kaşığı
2 kek katmanı:
Havuç	70 gr.
Tatlı kırmızı biber	2-3 çay kaşığı
Salça	2 çay kaşığı
köri	0.5 çay kaşığı
Su	200 ml
tuz	0.5 çay kaşığı
Rafine edilmemiş zeytinyağı	1 yemek kaşığı. l.
3 kek:
Dondurulmuş Ispanak	200 gr.
Su	100 ml
Provence otları	1 çay kaşığı
Tuz	0.5 çay kaşığı
4 kek katmanı:
Kuru nohut	170 g
Sarımsak	5 karanfil
Tuz	0.5 çay kaşığı
Rafine edilmemiş zeytinyağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Dün deneylere ve icatlara çekildim. Ve işte olanlar.
  
• 
  
• İlk önce 2 yemek kaşığı ıslattım. l. (küçük bir slayt ile) 100 ml suda iki saat boyunca.
  
• 
  
• Dondurucudan ballı mantarları aldım, akan suyun altında yıkadım, kestim, suyla (200 ml) doldurdum, soğanı ve tuzu koyup 10 dakika kaynatıp pişirdim. Kapalı bir kapağın altında. 10 çay kaşığı eklendi. ıslatılmış agar-agar (önceden çalkalayın) ve karıştırarak 2-3 dakika daha kaynatın. Ateşten aldı ve soğumaya bıraktı. Tencere hala sıcakken, ancak onu elinizle almak zaten mümkün olduğunda, her şeyi tekrar karıştırdım, bir kalıba döktüm ve buzdolabına koydum.
  
• 
  
• Her şey donar donmaz, çok sevindim ve daha fazla denemeye karar verdim.
  
• Bir havuç aldım, rendeledim, suyla (200 ml) doldurdum, kuru kırmızı biber, salça, köri tozu ve tuz ekledim. Aynı şekilde 10 dakika pişirdim. kaynattıktan sonra ve 2-3 dakika. 10 çay kaşığı agar agar ile. Soğutulmuş ve geleneğe göre parlak sebze ve baharatlara bir kaşık zeytinyağı eklenmiştir. Mantarların üzerine döktüm, buzdolabına koydum.
  
• 
  
• Ancak bu bile yeterli görünmüyordu. Donmuş ıspanak çıkardı. Suyu (100 ml) dökün ve ateşe verin. Isındığında, Provencal bir ot ve tuz karışımı ekledim. 10 yemek kaşığı agar-agar ile 3-4 dakika 2-3 dakika kaynattı.
  
• 
  
• Sonra agar-agar sona erdi. Uyumaya gitti.
  
• Sabah nohut pişirdim. Aslında çorba yapacaktım ama fikrimi değiştirdim. Haşlanmış nohutları sarımsak ve tuzlu blender ile öğütün, yağ ilave edin ve dördüncü kekin üzerine serpin. Temelde hem fasulye hem de bezelye yeterli olacaktır.
  
• Bir saat daha buzdolabına koydum.
  
• 
  
• 
  
• Sonunda orada yaptığımı denemeye karar verdim. Çanağı sıcak suyla büyük çaplı bir kaba koyup biraz ısınmasına izin verdim. Bir tabakta ters çevirdim. Dolgu maddesi kalıptan kolayca çıktı.
  
• 
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Her şeyi aynı anda yiyebilirsiniz ;-)

Not

Deney o kadar başarılıydı ki, deneyin yarısı birkaç dakika içinde yok edildi. Ve diğer yarısı muhtemelen yarını görecek kadar yaşamayacak.