Panasonic SD-ZP2000KTS ekmek üreticisi hakkında tartışma ve incelemeler

Panasika'daki program 13'te yoğurmam ve prova 2 saat 20 dakika sürüyor.

Aynı görünüyor ama şimdi göremiyorum, sadece yarın

blagorod ve neden mikseri aldın?

Bilmiyorum, yıkamayı düşündüm, başlangıçta almak istemediğinde, o şekilde bırakmak istedim.

[Blagorod]

Blagorod, gerçekten çıkarmak istiyorsanız, bir kova ılık suyla doldurun. Duracak, hamur kalıntılarını çıkarıp yıkamak, kurutmak ve tekrar koymak çok kolay olacak!
Ama çoğumuz onu çıkarmıyoruz. Sasha yemin etse de!

İyi akşamlar!
bu mucizeyi bugün satın aldım! İlk ekmeği pişiriyorum! Talimatlardan ilk tarife göre yapılmıştır.

soru ortaya çıktı - çavdar ekmeği modunda bir Borodino fırınına ihtiyacınız var mı?

[pavel_s]

pavel_sPavel, harika bir yardımcı için tebrikler. Bununla birlikte, talimatlarda bir hata var, fırınınızda çavdar modu yok, bu nedenle yoğun çavdar ekmekleri için bunu büyük olasılıkla gözetim altında yapmanız gerekecektir. Önceki modellerde, hemen yoğurmalı bir programda yoğurma kullanılmış, ardından servis modu ve ayrı pişirme ayarlanmıştır.

Ve bu fırında daha iyi pişirme olasılığı var, ancak çavdara nasıl uygulanacağı, toplu olarak düşünmeliyiz veya deneyimli kızlarımızın kendileri ne bulacaklarını. Şu anda ocakta Borodinsky için ayrı bir otomatik program yok.

Talimatımızda yabancı talimattan yanlış çevrilmiş olan, aslında çavdarın birçok çevirmesi var ve çok uzun, çavdar bileşenine ne olduğu net değil. Yabancı eğitimde herhangi bir çavdar unu söz konusu değildir. Tam Buğday - Kesinlikle Tam Tahıl Rejimi kuvvetli hafif un - Güçlü kepekli ekmek unu

[işlevsel]

işlevselLena, sen yeni başlayanlar için bir nimetsin! Özenli ve sevecen. Ciddiyim.
Soruyu zamanında fark ettim ve cevapladım.
Kısaca ve açık bir şekilde.
pavel_s,
+ 1'im.
Bu fırına sahip olmamama rağmen. 2501'im var ve Çavdar modum var, genellikle "gözetim altında" çavdar pişiriyorum.

fırında çavdar ayarı yok

Teşekkür ederim! bugün gri ekmek pişireceğim ve yarın bu modda Borodinsky'yi riske atacağım - sonra ne olacağını göstereceğim :)

[Çavdar ekmeği]

bizim talimatımızda çavdar olarak yabancı bir talimattan yanlış çevrilmiş, aslında birçok kıvrımı var ve çok uzun, çavdar bileşenine ne olduğu net değil. Yabancı eğitimde herhangi bir çavdar unu söz konusu değildir. Bu Tam Buğday - Güçlü kepekli ekmek unu

Çok yazık. Bu fırında otomatik çavdar var sanıyordum.

"Çıtır programlar:
Temel gevrek
Temel gevrek
Temel doldurulmuş
Kepekli / Çavdar ekmeği
Katkı maddeli tam tahıl
Diyet
Katkı maddeli diyet

Yumuşak kabuk programları:
Ana,
Temel hızlı,
Katkılı bazik,
Katkı maddeli hızlı,
çörek
Kek"

[eski model]

Dün burjuva talimatını özel olarak indirdim, çünkü çavdar yoğurma zamanlamaları beyan edilen programda hiçbir şekilde yuvarlanmıyor. Çavdar hamuru o kadar sosis değil.
İşte sonuçlarım.

İçe aktarılanı indirdim ve iyice inceledim. Çıtır kısımda, tam olarak 6 saatin gelişmiş Fransızca modu olduğu mod var. Yağsız ekmek - pişirmeden saf buğday ekmeği. işte programların doğru listesi:
Un üzerinde çıtır üç c. kimden:
- çıtır kabuklu normal beyaz
- çıtır kuru üzümlü normal. kabuk
- ağır çıtır dolgulu normal. kabuk. Sosis şeklindeki dolguyu çok fazla ovalamayın.

Çıtır kabuklu iki tam tahıl, yani diyet ürünlerimizle güçlendirilmiş: boş ve kuru üzümlü
Çıtır çıtır iki Fransız. kabuk: boş ve kuru üzümlü

Sonra programlar geliyor eski model normal kabuklu
Her zamanki iki: boş, kuru üzümlü
İki hızlandırılmış: normal hızlandırılmış ve kuru üzüm hızlandırılmış normal
Brioche, yani tatlı hamur, hamur işi.
Sadece hamur işleri zayıftır.
Glutensiz ekmek
Glutensiz Cupcake
Sıradan hamur ekmek
Pizza hamuru
Reçel
===
Eski programlarımızla benzerlikler açısından.
Sadece normal kabuktaki ana kısım bozulmadan kaldı. Diyetimiz ve kabuklu Fransız fırınlarımız daha gevrek. Sadece gevrek programlar kısmında kaldılar.
Dikkat!
Ana gevrek genellikle tabloya göre serindir. Sadece kısaltmakla kalmadı, aynı zamanda 5-10 dakika yoğurarak da fermantasyon en küçüğü yapıldı. Tuhaf bir program.
Ama bana öyle geliyor ki, oradaki yoğurmayı kaldırırsanız - yani yoğurmadan sonra spatulayı çekerseniz, o zaman belki de işte burada - çavdar programı adildir. Nazik yoğurma, sıcak fermantasyon en kısa olanıdır ve sıcak, güçlendirilmiş pişirme olmalıdır.
En azından öncelikle yazarın yoğurması, tam tahılın daha fazla yoğrulması ve daha uzun mayalanması, daha zayıf pişirilmesi için araştırırdım.
Ancak geri kalanlar tıpkı eski ana, diyet ve Fransızcamız gibi gevrek, ancak güçlendirilmiş kabuklu.

iyi, yuvarlanmıyorlar

peki ya ayakta durmak?
Diğer fırınlardan programları karşılaştırdım - çavdar için oldukça uygun.
Ve burjuva talimatlarına göre - çavdar ekmeği yemiyorlar.
5 saatlik mod - sıcaklık sensörlerine bağlı diğer parametreler.

[işlevsel]

işlevsel,
Lena süper, teşekkürler ..... ..... dün yazmaya çalıştım pavel_s1. programda pişirecektim ..., açıklamaya göre, çavdar ekmeği programı orada olmayan en çok şeydi, ama abrakadabra çıktı ..., görünüşe göre sitede bazı sorunlar vardı ...

[pavel_s]

pavel_s, peki, Panasik'ten Çavdar ekmeği programı olanlar da dahil olmak üzere, Panasik'in önceki sürümlerinin neredeyse tüm sahiplerini zaten buradayız. Ve prensip olarak makineye çavdar ekmeği almanın ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Tam tahıl programının parametreleri, bu amaç için, ilk bakışta yoğurma, fermente etme için olan ilk ana programa göre daha az uygundur. Ama bir ocağınız var, istediğiniz gibi deneyebilirsiniz. Pratikte kontrol edin ve buradan bildirin. Artık tek sahip sizsiniz. İçindeki herhangi bir deneyim ilginç ve değerlidir.

Pratikte kontrol edin ve buradan bildirin. Artık tek sahip sizsiniz. İçindeki herhangi bir deneyim ilginç ve değerlidir.

Evet. Ve deneyimlerinizden öğreneceğiz ...

tam olarak 1. programda

Görünüşe göre sekizinciyi kastettin.

[pavel_s]

daha iyi diyelim: çavdar testlerinin sonuçlarını beklemekten zaten bıktık. Pekala, programın bir kısmına hoooooo, peki, bize geliştirilmiş çavdar kabuklarını göster, peki, göster!
Geceleri uyumuyoruz, tüm konu için tetikteyiz




pavel_s, Talimatların 1'i, sadece Beyaz, ancak Rusça Temel gevrek. Ayrıca fermantasyondaki kürek kemiğini oradan çıkarmayı öneriyorum, böylece kırışıklık kalmasın. Ancak bu sizin takdirinize bağlıdır.



Bu arada, su göstergesine dikkat edin.
● Oda sıcaklığı düşük olduğunda, güzel Su
Menü 1, 2, 3, 9, 11 veya 14 için.
ama orijinalinde:
● Oda sıcaklığı düşük olduğunda kullanın ılık su Menü 1, 2, 3, 9, 11 veya 14 için.

çeviriyi karşılaştırın. Aslında ılık su biraz ılık sudur
Nuance, ama önemli. Ve mantıksal olarak anlaşılabilir. İlk programda değil ayakta, yoğurmada ısınma olmasına rağmen, ancak çok soğuksa yeterince ısınmayacaktır. Bu nedenle buzlu su alamazsınız. Nispeten sıcak olana ihtiyacınız var.
Sadece durduğu yerde tamamen soğuk olabilir. Orada soğuk su tavsiye edilir.

Ve çavdar için ne kadar sıcaksa o kadar iyi. 1 program için soğuk dökülmesine gerek yoktur. Daha iyi oda tipi minimum 20 derece

ılık su

Burjuva forumlarda yazıyorlar - 2 ölçek soğuk su, bir ölçek kaynar su.
Aslında ne sıcak ne de soğuk.
Oda sıcaklığına uygundur.

Talimatların birincisi, sadece Beyaz, ancak Rusça Temel çıtır çıtır. Ayrıca fermantasyondaki kürek kemiğini oradan çıkarmayı öneriyorum, böylece kırışıklık kalmasın. Ancak bu sizin takdirinize bağlıdır.

Ve duraklamadan sorumlu bir düğme var mı, yoksa "kaldırma" modu kapağı açmaya ve bıçağı çıkarmaya başlar başlamaz mı?

Evet, tam yoğurduktan sonra yükselirken kapağı açın ve spatulayı çıkarın. Kesinlikle. Hızlıdır, böylece soğuk olmaz.

Sadece rejim hakkında hiçbir şey bilinmiyor. Ne zaman ve kaç tane düzenleme olduğunu bilmek isterim, aksi takdirde ortada bir tane varsa, o zaman belki ayrılmak mümkün olabilirdi ama bu pek olası değil. Buğday için, büyük olasılıkla en az iki tanesi terk edilmiştir ve bu çavdar için çok fazladır.

Malzemeler:
- maya 2,3 g
- un 400 gr
- tereyağı 10 g
- şeker 2 g
- tuz 3 g
- su 260 g
- zerdeçal 5g
- zencefil 10 gr
Program 1

YouTube'da Khrustina için Fransız Panasonic tarifleri bulundu. Bu Zencefilli ve Zerdeçallı Ekmek. Kimse denedi mi?

peki, kim deneyecek? Burada üç sahip var ve geri kalanlar hevesle sonuçlarınızı bekliyor. Pişirin, akrabalar, pişirin, her şeyi pişirin ve göstermeyi unutmayın.

Malzemeler:
- kuru maya 2,3 g
- buğday unu 400 g
- tuz 2 g
- şeker 4 g
- limon tozu 10 gr
- 280 g su
- 150 g küp şekerlenmiş meyveler

Program 3

Pişir, akrabalar, pişir,

Benim yaptığım gibi yersen iyi olur ..., ... bu ekmeği tam olarak bir haftalığına yiyoruz ve siyah henüz bitmedi ...

YouTube'da Khrustina için Fransız Panasonic tarifleri bulundu.

Burada çok şey var - experience-fresh.panasonic.eu/recipes-by-product/breadmaker/

Burada çok şey var - experience-fresh.panasonic.eu/recipes-by-product/breadmaker/

Teşekkür ederim, birkaç tarif kaydettim, onlarla pişirmeye çalışacağım.

[pavel_s]

peki ya ayakta durmak?

pavel_sSaf çavdar ekmeği uzun süre yoğurmaz ve buruşmaz, bir kez bile burada böyle bir rejim yok. Lena, krustin'de kısa bir yoğurma ile bir tür kısa mod buldum ve üzerinde deneyebilirsiniz, ancak yoğurduktan sonra karıştırıcı bıçağını çıkarın

saf çavdar ekmeği uzun süre yoğurmaz

Talimatlardaki tarife göre çavdar moduna koydum - tam tahıl unu var. Ne olacağını göreceğim.
Borodinsky o zaman ilk ben olacağım.


Ve modlar - hepsi bu - uzun süre aramanıza gerek yok :)

Dün çavdar ekmeği pişirdim, ancak maya ile değil, ekşi maya ile. (200 gr Alekseevskaya genel amaçlı un, 300 gr soyulmuş çavdar unu, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı bal, 1 saat çavdar pekmezi, tuz 1.25 çay kaşığı l., öğütülmüş kimyon tohumları 1 çay kaşığı. l, öğütülmüş kişniş 1 çay kaşığı. l., 25 gr buharda pişirilmiş çavdar maltı 100 ml kaynar su, oda sıcaklığında 200 ml su, 9 yemek kaşığı. l. çavdar ekşisi. (Ekşi hamur yapıyorum Eğer kıvam varsa sıvımsı, biraz daha suya ihtiyacınız olabilir.Yoğurma için ilk programı kullandım, ardından servis modunu (4.5-5 saat yükseldi), ardından pastayı 1 saat 15 dakika. lezzetli, sıradan bir kabuğu var, ama çatlamış ... Ama pişmiş malları açmak gerekmeden önce suçlu ben olabilirim.

çavdar tarifinde bir sorun var - 4.
zaten yükselişte geri döndü - topuzun tamamı duvarlara bulaşmıştı.
Un ekledim ve ayrı bir parti başlattım - çörek henüz tamir edilmiyor.
Ne olacağını göreceğim.

[pavel_s]

pavel_s, eğer sadece çavdar unu olsaydı, o zaman herhangi bir kolobok oluşturmaz. Ve eğer ellerinize yardım etmezseniz, o zaman ortaya çıkıyor, mikser-spatula tüm hamuru kenarlara sürüyor, hamurun kıvamı hamuru gibi oluyor, bu durumda eklemenize gerek yok un, eğer hamur hala karıştırılmışsa, hamuru elinizle (silikon spatula ile) merkeze toplayın, ıslak ellerle veya ıslak bir spatula ile düz bir şekle getirin ve kabarmaya bırakın. 1,5 katına ulaştığında hacim artışı - pişirme.

o zaman herhangi bir kolobok oluşturmaz

Sonra gidip su ekleyip onu oluşturacağım.
Teşekkür ederim.

Böyle çıktı

[pavel_s]

pavel_skıvamına bak, hamur gibi görünmeli yapışkan hamuru.

yapışkan hamuru gibi

yumuşak yapışkan hamuru çıktı :)
bakalım ne tür ekmek çıkıyor :)

[pavel_s]

pavel_s1,5 kattan fazla yükselmediğini gözlemlemek daha iyidir, aksi takdirde çatı düşecektir. Fırında pişirme 1h5 dakikadan daha iyidir. Sıcaklığı kontrol edebilirsiniz, içindeki pişmiş çavdar ekmeğinin sıcaklığı en az 98 derece. Daha basit ve daha güvenilir bir sonuç için, neredeyse çavdar ekmeği, buğday unu, hiçbir şey için bir tarifimiz var, tadı hiç etkilemez, ancak bir başlık ve daha az çatı düşme riski alırsınız:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=527741.0#

1,5 kattan fazla yükselmedi

Muhtemelen 2'de çıktı. Unlu mamullerin üzerine koyun.

Prensip olarak uzanabilir, ancak büyük olasılıkla düz bir çatı olacaktır, saf çavdar ekmeği her zaman bir piyangodur, ancak tadı her zaman harikadır.Bu tat nedeniyle tüm teflerle danslarımız yapılır

Her şeyi eski moda bir şekilde pişiriyorsun. Daha önce olduğu gibi "zayıf" unlu mamuller ile. Ve gelişmiş bir versiyonda nasıl yapılır? Çavdarda daha iyi bir kabuk nasıl elde edilir?

[Lena]

Lenapeki, kabuklular elde ettikçe, kabukları iyileştireceğiz, ama ben Panasika'da tutkulu ekmeği yoğurup bir çizgi filmde pişirirken, üst kısım nemli çıkıyor ve altta bir kabuk var Dönseniz bile pişirmenin sonunda bitti, üst kısmı hala ıslak

büyük olasılıkla düz bir çatı olacak

şapka düştü, yoksa her şey yolunda :)
kabuk iyidir :)

Ispanaklı, kırmızı soğan ve kırmızı biberle tam tahıllı (50/50) ekmeği koydum. Bakalım ne olacak. Program 5

[pavel_s]

pavel_s, peki, iyi çıktı, düz bir çatı ile daha da uygun, bana öyle geliyor çavdar ekmeğinde bir girişimle

[Blagorod]

Blagorodve 50/50, yarım tam tahıl ve diğeri ne?

Çavdar ekmeğinde bir başlangıç ​​ile

Teşekkür ederim:)

Beyler, çocuklar !!!
Ne yaptın Aferin !!!
Fotoğraflarınıza bakan "kızlar" için değerli bir deneyim ve harika bir ruh hali!)))
Bizi bırakmayın!

[Blagorod]

Blagorodve soğanların tarife göre bitkisel yağda hafifçe kaynatılması gerekmedi mi? Bu durumda tadı daha yumuşak olacaktır.

[Blagorod]

Blagorodve 50/50, yarım tam tahıl ve diğeri ne?

Daha yüksek

blagorod ve soğanın tarife göre bitkisel yağda biraz buharda pişirilmesi gerekmedi mi? Bu durumda tadı daha yumuşak olacaktır.

Bilmiyorum, taze soğanlı ve kızartılmış tarifler vardı, önce taze, kırmızı soğanla denemeye karar verdim, çok da sıcak değil. Pişirirken ...

Daha yüksek

Kırmızı soğanla pişirdiğim bir fotoğrafı bekliyoruz, uzun zamandır, belki bir yıl önce, kesilmiş mermer lekeleri varmış gibi ekmeğin çok güzel olduğu ortaya çıktı. Eh, lezzetli, tabii ki aynı. Ben ıspanak ve kırmızı biber kullanmadım, bu yüzden çok hoş bir soğan aroması vardı, tabii soğan sevenler için tabii ki

Dışı sadece iyi buğday kavurmasından ayırt edilemez, içinde biraz yeşil renk var gibi görünüyor (mikserden çıkan delikte görülebilir). Soğan katkı maddeleri olmadan aynı oranlarda pişirildiğinde ekmeğin kendisi daha az kabarık hissetti. Soğuduktan sonra, içinde ne olduğunu, pişmiş olup olmadığını göreceğim.

Soğuduktan sonra içinde ne olduğunu, pişmiş olup olmadığını göreceğim.

Çok güzel çıktı.
Ve bunu hangi modda yaptınız?

Çok güzel çıktı.
Ve bunu hangi modda yaptınız?

Beşinci olarak, katkı maddeli tam tahıl modu, karşılaştırmak için diğer modları da denemeniz gerekecektir.

Malzemeler:
1 çay kaşığı kuru maya
200 gr tam tahıllı un
200 gr premium un
bir demet ıspanak
1 orta boy kırmızı soğan
tatmak için kırmızı biber
1 çay kaşığı şeker kamışı
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
Bir karıştırıcıya su ekledim, öğütülmüş ıspanak, elde edilen meyve suyunu 300 ml ölçtüm.