Viyana dana şnitzel (temel tarif)

Evet, yiyiciler hazır iken diğer etlerden pişirmeyi planlıyorum aksi halde oruçta et için bir daha vakit kalmayacak.

diğer etlerden pişir

Marin, her şeyi cesurca yap. Yine de lezzetli olacak.

Evet, bunu zaten öğrendim.

[Galina]

Galina, Sizi ve kocanızı bir madalya için tebrik ediyorum!

Sizi ve kocanızı bir madalya için tebrik ediyorum!

Teşekkür ederim Nel!

[Galina]

Galina, Tebrikler! Harika tarif için teşekkürler!

[gawala]

gawala, Galina, madalya ile!
Böyle bir tarifin olması çok güzel.
İlham!

[Eugene]

Eugene, AnatolyevnaSağlığınız için teşekkür ederim. Senin için lezzetli olsun!

Checkmark, ve bugün sabahları senin şnitzellerimi yaptım, Ama tam olarak değil ve bir şeyi değiştirdim. Dün gece Gashin'in et tarifini keşfettim:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170619.0
Orada dövülmüş etin nişastaya daldırılması ve ardından sizinkinden farklı bir tarife göre pişirilmesi önerilir. Sabahları iki tarifi birleştirdim, karıştırdım ve nişastaya un yerine eti daldırma fikri geldi ve sonra her şey tarifinize göre% 100. Sabah eti pişirdiğimde ve kızım onu ​​öğle yemeğine götürmek zorunda kaldığında, bir örnek aldım, bir parça kestim. Mmmmm, et çok sulu ve lezzetli. Nişasta etin sularını mühürledi ve bu yüzden bu fikri paylaşmaya karar verdim.
Umarım tariften saptığım için beni azarlamazsın

[Vika]

Vika, harika bir fikir, Galya küfür etmeyecek, nazik. Balık ve tavuğu nişastaya batırdım, eti böyle denemenin zamanı geldi.

Umarım tariften saptığım için beni azarlamazsın
+1

Niyet...

küfür etmeyecek

Olacak.

tam olarak değil ve bir şeyi değiştirdi

Bu artık Wiener Schnitzel değil ..

[Vika]

Vika, harika bir fikir, Galya küfür etmeyecek, nazik.

Marina, Galya'nın da nazik olduğunu düşünmüştüm.

Bu artık Wiener Schnitzel değil ..

Galya, beni affet, Kharkov şnitzel olmasına izin ver. Ve bundan sonra unu reddetmiyorum, unla pişireceğime söz veriyorum. Denemek istedim, alalım mı?

, bırak Kharkov şnitzel olsun

Evet, bırak olsun ..

Denemek istedim, alalım mı?

Asıl mesele onu beğendim ..

[Vika]

VikaGalina gerçekten küfür etmiyor, eminim.
Bu küçük bir özet ve lezzetli bir sonuç.

Galina gerçekten küfür etmiyor,

Hiç azarlamıyor.

[Galina]

Galina, ben de bundan bahsediyorum. İyi bir şnitzel nişasta ile bozulamaz.

İyi bir şnitzel nişasta ile bozulamaz.

Kocama söylemiyorsun ..

[Galina]

Galinabu yüzden bu bizim sırrımız.

bu yüzden bu bizim sırrımız.

Evet, evet, aksi takdirde kederden "ölecek".

[Galina]

Galinasen, kocan bir hazine gibi korunmalısın.

Kocama söylemiyorsun ..

Galya, ne, ne de ben bir balık gibi sessiz kalacağım.
Kocanın sağlığı önce gelir!

Yağı bir tavaya koyun ve hafifçe tuzlayın. Bir tutam, artık yok

Gal, bu durumda tuz ne veriyor? Bu yöntemi ilk kez okudum ve şaşkına döndüm

ve bu durumda tuz ne verir?

yağ her yöne sıçramayı durdurur. Ben de öyle.

ve bu durumda tuz ne verir?

Yağ tuzlu hale gelir. Tuzlu ve tuzsuz yaptım. Hâlâ bir fark var. Tuzlu tereyağı ile daha lezzetli.

yağ her yöne sıçramayı durdurur. Ben de öyle.

Ghee, orta-düşük sıcaklıklarda tükürmez. Ben zaten var.

Bu yöntemi ilk okuduğumda şaşkınım

Bu yöntem muhtemelen sadece burada şnitzelleri kızartırken kullanılır. Ama tereyağını kesinlikle tuzla bozmayacaksınız. Ana şey, tuzla aşırıya kaçmamaktır. Kelimenin tam anlamıyla bir tutam.