Şiş üzerinde Çin pirzola

Şiş üzerinde Çin pirzola

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Çince

Malzemeler
kıyma (sığır eti)	300 gram
Tavuk göğsü	1 bilgisayar
soğan	3 parça
irmik	1 bardak
Yumurta	1 bilgisayar
tuz, karabiber, baharatlar (Provence otları)	damak zevki
Süt	2 yemek kaşığı
yağ büyür. kızartmak için
votka veya konyak	2 tablo kaşıklar

Pişirme metodu

• Kıyma, tuz ve karabiberi çok ince ince doğrayın, baharat ekleyin, ince şeritler halinde kesilmiş tavuk göğsü ekleyin. Beyazı yumurta sarısından ayırın, beyazı kıymanın içine sürün, irmiği ekleyin (4 yemek kaşığı ekmek için bırakın.). Kıymayı pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kıymayı bekletin (irmiği şişirmek için). Sarısı sütle karıştırın ve iyice çırpın. Kıymadan 12-15 cm uzunluğunda sosisler yapın ve daha sert bastırarak şişlerin üzerine koyun. Süt-sarısı karışımına batırın, ardından irmiğe ve tekrar sütle yumurta sarısına sarın. Sıcak bir tavaya tereyağı ile koyun ve 2 taraftan kızarana kadar kızartın. Votka veya brendi - çok yüksek ateşte dökün. Ardından ısıyı düşürün ve pişene kadar üstü kapalı olarak pişirin. 25-30 dakika. Tatlı ve ekşi Çin sosuyla servis yapın. Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

45-50

Not

Orijinal tarifte Provence bitkileri yerine rendelenmiş zencefil3 tablası eklemeniz gerekir. kaşık, kırmızı biber (işlemcide kırmızı biber) 1 yığın çay kaşığı ve siyah (öğütülmüş) biber 0,5 çay kaşığı. Bu benim ve ailem için kabul edilemez.

Lezzetli görünüyor) Teşekkürler!

[Leshka]

Leshka, Elena ve irmik ile ne kadar kıyma bekletilir - 30 dakika? asla irmikle pişirilmez, lütfen yönlendiriniz

Luda, kıyma yaklaşık 15 dakika demlenmeye yeter, irmik yumuşar, yine pişirilir.
ilonnna-çok teşekkürler!

[Leshka]

LeshkaLena, evden teşekkür getirdi!



lezzetli çıktı, tavuk yerine dana eti ile yaptım ve tarife göre daha az baharatlı kırmızı ve karabiber ve zencefil ekledim. ve çok şeyim vardı, her şey tavaya sığmadı, sonra bir kalıba koydum, sonra oraya votka döktüm, ateşin üzerinde kaynattım ve yarım saat kadar fırına koydum. yumuşak, lezzetli, en çok soslu! en büyük oğul büyük bir başarı elde etti, şişlerde genellikle "dengesiz nefes alıyor"

İyi sağlık, tarifi beğendiğine sevindim! Benimkiler de bunlara çok düşkün! Güvendiğin için teşekkürler!