Panasonic çoklu pişiricide Kulesh

[Kulesh]

Panasonic çoklu pişiricide Kulesh

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Domuz göbeği	600 g
Darı	1 yemek kaşığı.
İnci arpa	1 yemek kaşığı.
Çok büyük soğan	1 BİLGİSAYAR.
Orta boy havuçlar	2 adet
Kırmızı biber	3 çay kaşığı
Tuz
baharat
Sarımsak	6 diş
İstenilen yoğunluğa bağlı olarak su	5-6 st.

Pişirme metodu

• 1 yemek kaşığı. = 300 ml
• Darı ve inci arpayı berrak suya kadar durulayın. Bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün ve üzerini kapatın. En az 15 dakika bekletin. Suyu boşaltın ve tekrar soğuk suyla durulayın.
• Brisketi çok küçük olmayan parçalar halinde kesin, soğanı doğrayın, havuçları halkalar halinde kesin. Fazla sıvının hızlı buharlaşması için hepsini PİŞİRME modunda açık bir valf ile birlikte kızartın.
• Hazırlanan tahılları ete ekleyin, tuzlayın, baharat ve sarımsak ekleyin. Şeklini korumak için dilimleri kabuğa ekliyorum. Soyulmuş takozlar pişirme sırasında çözülür.
• Suyu dökün ve PLOV modunu açın.
• Daha çok lapa gibi kalın bir kulesh yaptım, bu yüzden 5 bardak su ekledim. Daha çok çorbaya benzeyen bir kulesh yapmak istiyorsanız, tahıl miktarını 1/4 azaltın ve su miktarını 1 bardak artırın. Pişirmenin bitiminden sonra, bekletildikten sonra mısır gevreğinin hala suyu emeceğini unutmayın..
• 

Not

Kulesh - çorba veya yulaf lapası, genellikle diğer malzemelerle birlikte darı.
Dahl'ın sözlüğüne göre, "KULESH, kulish, kulesh m. Southern gruel, smear; salamatka, çeşitli demleme; sıvı pislik, konserve sığır eti ryazlı et suyu. Domuz yağıyla bezelye yulaf ezmesinden vb."
VV Pokhlebkin'in mutfak sözlüğü kulesh'i "1. Jambonlu nadir un lapası. Belarus ulusal yemeği. 2. Çıtır çıtır ve soğanlı darı yulaf ezmesi. Ukrayna ve güney Rus yemeği" olarak tanımlar.
Kulesh - Zaporozhye Kazaklarından yayılan bir tabak. Ünlü kulesh'in atalarının evi, Macar darı lapasıdır (Macarca darı "Koeles" olarak adlandırılır). Klasik kuleshin zorunlu bileşenleri darı kabuğu çıkarılmış tane ve domuz pastırmasıdır. Gerisi bulabileceğiniz şeydir. [/ I]

Kulesh çok yönlü ve doyurucu bir yemektir, aynı anda hem çorba hem de ikinci bir yemektir, onu "olduğu gibi" pişirmenize olanak tanır. Hafta sonları olduğu gibi mevsimi kapatmak için kulübeye bir gezi vardı. Yaz sakinleri bana bu yaygara neyle ilgili olduğunu anlayacaklar. Yeterli zaman yok ama yemek pişirmek de gerekiyor. Bu yüzden kuleshi pişirdim ve yanıma büyük bir tencereye aldım. Onlarla öğle ve akşam yemeği yedik.

Öğle yemeği için, ısınırken, daha fazla çorba seçeneği olsun diye kaynar su ekledim, akşam yemeğinde ise bir tavada tereyağı ile ısıttım.

Çok lezzetli, tatmin edici ve hiç de zahmetli olmadığı ortaya çıktı. Herkes büyük bir zevkle yedi. Şaşırtıcı bir şekilde, hiç kimse aynı yemekle 2 öğle yemeği + 1 akşam yemeğinden sıkılmadı.

Bugün öğle yemeği için böyle bir kulesh yaptım.
Yulaf lapamı seviyorlar ama çocukluğumdan beri onlardan nefret ediyorum ve hiç yemiyorum.
Ve yemediğim için yemek yapmıyorum ve nasıl yapacağımı bilmiyorum.
Ama işin garibi, o kadar lezzetliydi ki ben de plakayı zevkle kırdım.
Harika soğutucu. bunu sevdim

Sağlığına !!

Lika, oh-oh-çok lezzetli! Raporu kabul edin:

[LaraN]

LaraN, sağlığına! Güzellik ve daha fazlası değil!

Çok teşekkür ederim. Kulesh'i ilk kez pişirdim. Bunu çok sevdim. Ve ertesi gün çorba fikri genellikle harika.

Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli çıktı