Uzun süreli saklama keki "Noel"

Uzun süreli saklama keki "Noel"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
* Un	MÖ 270
* Tereyağı	MÖ 200
* Şeker	150 g
* Yumurtalar	4 şey.
* Karamel sosu ***	100 ml
* Kabartma tozu	1 çay kaşığı
* Tuz	Tutam
* Limon kabuğu rendesi)	1 adetten.
* Öğütülmüş Muscat	0.5 çay kaşığı
* Öğütülmüş zencefil	1 çay kaşığı
_________________
* Ceviz	100 g (daha fazla)
* Herhangi bir şekerlenmiş meyve (ananasım var)	150 g
* Tatlı alkol (Bende var	emprenye için

Pişirme metodu

• Tereyağını eritin ve soğutun.
• Yumurtaları şekerle çırpın (zirvelere değil).
• Unu kabartma tozu ile eleyin.
• Limonu iyice yıkayın, kabuğu rendesini ince bir rende ile çıkarın.
• Fındıkları ezin, çok ince değil
• Tüm malzemeleri (alkol hariç) bir miksere koyun ve iyice karıştırın (veya elle yapın) Hamur krep gibi çıkıyor. Kalıplara yerleştirin (önce pişirme kağıdı ile kaplanmalı veya yağlanmalıdır).
• Fırını önceden 170 ° C'ye ısıtın ve 60-75 dakika pişirin.
• Hazır olup olmadığını kontrol etmek zorunludur ("kuru bıçak" veya "kuru benek" için)
• Formlarda soğumaya bırakın. Sonra çıkarıp bir gece havlunun altında bırakıyoruz.
• Sabahları alkolle ıslanıyoruz. Folyoya sarın ve karanlık, serin bir yere koyun.
• Fırında pişirdiğim ilk iki yıl buzdolabında tuttum ve geçen yıl onu dikiş makinesinin dolabına koydum. Tatillere kadar da yatakta kaldılar.
• Kapkekleri haftada bir kez aynı alkolle ıslatın.

Not

Bitmiş ürünlerin toplam çıktısı 1050 g'dır (rakam yumurtaların ağırlığına ve dolgu maddelerinin ağırlığına bağlıdır)
*** Karamel sosu - başka bir 3 yemek kaşığı bileşim ile değiştirilebilir. l. bal ve 3 yemek kaşığı. l. limon veya portakal suyu.

Portakal karamel sosu (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

Bugün sırılsıklam kekler. Küçük bir kırıntı düştü - çok lezzetli. Ve ne koku! "Limoncello" dan şüphe ettim ama boşuna çıktı. Pastanın aromasına çok uyumlu.

İki yıl buzdolabında tuttum

Keki iki yıl mı sakladın?
Ve buzdolabı olmadan ne kadar bayat kalır? Bir iş gezisinde kocam için yemek pişirmek istiyorum. Tarifi ve uygulama hızını çok beğendim.

Tarif "uzun vadeli" kelimesinden etkilendi - onu akrabalara göndermek uygun, bayatlamayacak.

[Innochek]

Ve buzdolabı olmadan ne kadar bayat kalır?

Innochek, Inna, Başka bir kek yaptım, ama aynı zamanda 29 Kasım'da uzun bir saklama için.
Islatılmış, parşömen ve folyoya sarılmış.
7 Ocak'ta yemek yiyeceğiz.
Zaten pişmiş, saklanmış - kurumaz.
Haftada bir kez ıslatılır.

Keki iki yıl mı sakladın?

Inna, iki yıl boyunca pişirdiği ve her pişirmeden sonra Noel'e kadar buzdolabında sakladığı anlamına geliyordu.




Ayrıca Noel için şu keklerim var:

Cupcake "Rozhdestvensky" (uzun süreli saklama) (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

🔗 (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

Ayrıca çok uzun süre yalan söylüyorlar. Şefaatten hemen sonra genellikle Ekim ayında pişiririm. Ve şimdi bir şeyler geç oldu. Bugün "Rozhdestvensky" yi (uzun süreli depolama) pişiriyorum

iki yıl pişirdiğim anlamına geliyordu

Semyon Semyonitch !!!! O zaman her şey açık !!!
Ve şimdi soru şu ki, satın aldığım bir kiraz sosu var, muhtemelen unlu mamulleri onunla bozacağım? Daha iyi bal ve meyve suyu?
Bugün bir ocağım olacak, bu yüzden hala bir sorum var.

[Innul]

Innul, genel olarak bir kiraz kek bozulamaz, ANCAK kırıntı zencefilli kurabiye gibi belirsiz bir renge sahip olacaktır. Bu nedenle bal ve limon suyu (portakal) daha iyidir.



Kızlar, ama ıslak tatlı sevenler için, tatiller için hediye olarak, harika bir tarif var:

Rom Şurubunda Konserve Kapkekler (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

mağazadan satın aldığınız kiraz sosu var

Vişneli bir keki bozamazsınız, ANCAK kırıntı zencefilli kurabiye gibi belirsiz bir renge sahip olacaktır.

Kiraz suyu invert şurubu ekledim.
Ve rengim hala koyu.
Ve tarihler yüzünden de.

Ya keklerinizi alkolle ıslatmazsanız? Yine de çocuklar yemek yiyecek ve benim için de alkol istenmeyen bir durum .. Onu bir şeyle değiştirebilir miyim?

Onu bir şeyle değiştirebilir misin?

Herhangi bir şurup.

Kiraz suyu invert şurubu ekledim.
Ve rengim hala koyu.
Ve tarihler yüzünden de.

Inna bu keki sordu, randevulardakini değil. Ona tam olarak benimkiyle ilgili cevap veriyorum. Başkaları için söyleyemem.

İnvert şurubu ekledim

Ben de ters çevirmeyi seviyorum ve bal yerine isteyerek kullanıyorum.

Bildiri. Yarın açıklama.
Gerçekten beğendim teşekkür ederim!

dilim

[Inna]

InnaBöyle bir hikaye bekleyeceğim. Aynı şekilde, tarif ne olursa olsun, herkes için farklı şekillerde ortaya çıkıyor.

Inna, nasıl ve neyin hikayesini bekleyeceğim

Oh, çok sevindim!
En baştan başlayacağım, karanlık gibiydi, vb ...

... Aslında, benim yarım uzun bir süre çalışmaya çağrıldı (sadece NG'ye mi yoksa sadece Noel'den sonra mı eve geleceği belli değil). Ve ben, bir KP sakini olarak, doğal olarak eli boş gitmesine izin veremem, dün bir kerede yüz bin beş yüz eylem yaptım: Kafesleri kızarttım, Avustralya usulü marine edilmiş et (çıtır çıtır), soğuk hamur yaptım beyazlar için, sonunda pişmiş akşam yemeği!
Bu geri çekilme ... sori (veya övünen).

Yağı eritmedim ama tenekeden aldım (yağım suya batabilir) ve masanın üzerinde duruyor, yağı yumuşak. Tüm malzemeleri ekledim (şurubu burada pişirmedim, sadece 2 yemek kaşığı bal (şekerlenmiş) ve bir büyük mandalinadan meyve suyunu hamura ekledim. Yumurtaları ayrı ayrı şekerle çırpın, sonra her şeyi karıştırdık ve bir kekle pişirmemeye karar verdik, ancak kendimiz denemek için ikiye böldük. Hamurun fırında iyi gitmesini beklemiyordum. İki dolu kek çıktı! Bir miktar narenciye ile lezzetli olan kirazlar gereksiz olacaktır. Gerçekten beğendim. Kesinlikle güzel bir şekilde pişirip "Olgunlaşmaya" bırakacağım .. Söylemeyi unuttum: Hamur bölündüğü için daha kısa sürede pişirildi.
Tarif için teşekkürler !!!!

Bu kek Beru imi ilgisini çekti

[Albina]

Bu geri çekilme ... sori (veya övünen).

İşte zeki bir kız. Düz shay-wei))

Tereyağını eritmedim

Tüm süreç mantıklıdır ve en azından bu tarife karşı gelmez.
İyi iş çıkardığına çok sevindim Inn. Ve en önemlisi, beğendim. Sağlık için Peks ve tarifi yeni nüanslarla tamamlayın.
Ayrıca karamelize mandalina çöreği için bir tarifim var.

Yer imi

Albina, sağlık için.

[Daha fazla]

karamelize mandalina kek tarifi

Daha fazla, Natasha, nefis olmalı

nefis olmalı

Evet, nefis)) Fotoğraf çekmek ve düzenlemek için bir şekilde bir araya gelmek gerekir. Belki bir gün))

[Daha fazla]

Daha fazla, Natashave pasta şurupla ıslatılırsa çok tatlı olmaz mı?
Biraz şarapla ıslattım (üstüne döktüm, sadece içine döktüm. Altını kaplamadım), ama bu da istenmiyor.

Pasta çocuklar için değilse (veya sürücüler için değilse), o zaman şuruba ihtiyacınız yoktur, tatlı alkolle ıslatmanız gerekir. Şurup, bu zaten hiçbir şekilde alkol alamayanlar için istisnai bir durum. Şurup aynı zamanda aşırı kalın değil, portakal suyu veya buna benzer bir şey içeren sıvı kıvamında da yapılabilir.

[Natasha]

Cupcake çocuklar için değilse

Natashaçocuklar yiyecek.
Sadece bir kenardan biraz yukarıdan akmadım.
Orada kabuk yanmış.
Kesilecek.

Şurup ayrıca aşırı derecede kalın değil, sıvı kıvamında da yapılabilir.

Bisküviyi ıslatmak gibi mi?

Bisküviyi ıslatmak gibi mi?

Bir bisküvi için mümkün. Bu zaten bir zevk meselesi. Ben de iğrençlik yüzünden bütün şurubu kalın bir şekilde sürmem.

[Daha fazla]

Bir bisküvi için mümkün.

Daha fazla, Natasha, yarın yemek yapıp ceket yapacağım.
Teşekkür ederim!

Yarın pişirip kaplayacağım.
Teşekkür ederim!

[Daha fazla]

Yarın pişirip kaplayacağım

Daha fazla, Natasha, şurup pişirilir ve bir kek sürülür.

biraz şurup pişirdi ve bir kek sürdü.

Ne tür şurup pişirdin Light?

[Daha fazla]

Daha fazla, Natashabisküvi için kolay.
3 yemek kaşığı. l. şeker, 4,5 yemek kaşığı. l. Su.
Şeker çözüldü, şurup kaynamaya başladı ve ateşten alınarak soğutuldu.

Kalın mı?

[Natasha]

Natashahayır, kalın değil.
Bir fırça ile bulaşmamış.



Buzdolabında duruyor.
Şimdi bir kavanozdaki suya baktım.

Light, kapkekleri tattıktan sonra şurubun üzerine nasıl yazılır? Yazın.

[Natasha]

Natasha, TAMAM MI.
Sırılsıklam biraz şarabım var.
Hafif bir koku var.

Şimdi yanında "sarhoş" üvez ağacı olan bir kekim var.

[Natasha]

sıradaki "sarhoş" orman üvez pastası.

Natasha, bir üvez olacak mı?

bir üvez olacak mı?

Dolgu maddelerinden, evet, bir üvez. Ve onunla yapılan keklerin tadı ... um, um, aktaramazsınız.




İşte bu kadar ilginç. Başkalarına benzemeyen şeyde.

Geçen yıl.

[Natasha]

Natashave onu hiç yemedim bile.
Bir kekin içinde, üvezin ne olduğunu bilmiyorsanız, kuru üzüm gibi görünür.

Hayır, kuru üzüm gibi görünmüyor. Rowan bir üvezdir ve diğer meyvelerle hiçbir benzerliği yoktur.

[Natasha]

kuru üzüm gibi görünmüyor

Natasha, resimde.

Sadece fotoğrafta ise))
Dağ külünü seviyoruz. İlk dondan sonra topluyoruz. Onu yakaladığında tatlı olur.