Yavaş pişirilmiş pancar ezmesi Kitfort KT 2010

Yavaş pişirilmiş pancar ezmesi Kitfort KT 2010

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Fırında pancar, küçük	4-5 adet
Soğan, soğan, küçük	3 parça
Sebze yağı	4 yemek kaşığı. l.
Kavrulmuş tohumlar, tuzsuz	100 gram
Tatlı kırmızı biber, öğütülmüş	damak zevki
Öğütülmüş karabiber (isteğe bağlı)	damak zevki
Beyaz peynir veya beyaz peynir	200 g
Bal	2-3 çay kaşığı
Taze sıkılmış limon suyu	4 yemek kaşığı, l,
Gerekirse tuz

Pişirme metodu

• Pancarları yavaş bir tencerede pişirmek için, onları yıkamanız, silmeniz, her birini ayrı ayrı folyoya sarmanız ve bir kaseye koymanız, büyük olanı alt sıraya, arka ve yan duvarlara daha yakın ve daha küçük olanı yerleştirmeniz gerekir. biri ortada ve üst sırada. 4.5-5 saat MAX modunda pişirme, çatalla hazır olup olmadığını kontrol etme
• En lezzetli ve hoş kokulu olanı, dibinde yatan ve biraz sıcak olan çıktı.
• KITFORT KT 2010'DA FIRINLANMIŞ PANCAR PASTA
• ÜRÜNLERİN BİLEŞİMİ:
• Fırında pancar - 5 adet, küçük
• Soğan -3 adet, Küçük,
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.,
• Kırmızı biber kırmızısı, tatlı, öğütülmüş - tatmak,
• Kavrulmuş tohumlar, tuzsuz - 1 paket (100 gr),
• Peynir veya beyaz peynir -200 gr,
• Tatlım - 2-3 çay kaşığı,
• Limon suyu - 4 yemek kaşığı. l.
• Gerekirse tuz
• NASIL PİŞİRİLİR:
• 1. Kavrulmuş tohumların tadı bu ezmede hakimdir, bu nedenle hoş, temiz koku ve tada sahip en iyi tohumları alıp kendiniz soymanız gerekir.
• 2. Soğanı ince ince doğrayın, bitkisel yağda istenilen renk ve tat elde edilinceye kadar kızartın. Bitirmeden 1 dakika önce tadı ortaya çıkarmak için kırmızı biber ekleyin. Ateşten alın.
• 3. Pişmiş pancarları soyun ve kesin.
• 4. Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve bir macun elde edilene kadar çırpın. Gerekirse tuz

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

4-5 saat

Pişirme programı:

MAX

Not

Aşçının web sitesindeki pate tarifine baktım. RU.

Aynı anda çok fazla pancar pişiriyorum, bu sefer sadece 17 parça. Fazlalığı soyup donduruyorum, sonra çıkarıp pancar çorbasına veya salata sosu-salata-pate'ye koyuyorum.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, ne kadar iyi birisin! Yani yavaş işliyor! Ayrıca pancar pişirmeye ve dondurmaya çalışacağım!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Yavaşlamayı seviyorum

Oksana, pişirmeden önce düşünmemiştim! Teşekkür ederim! Pişmiş pancar hasadı bir rüya!

[Tosha]

Tosha,
YouTube'da patateslerin nasıl folyoda pişirildiğini ve pancarın patatesten neden daha kötü olduğunu gördüm? Ve fırında patlıcan genellikle bir rüya. Sadece soğanı sevmedim, tadı sulu ve keskin, tatlı değil

Bunun susuz yapıldığını doğru anlıyor muyum?

[Vesta]

Vesta,
Su olmadan her şey doğrudur, tıpkı yavaş bir tencerede folyodaki patatesler gibi

[Brendabaker]

Brendabaker, pancarları yavaş bir kapakta pişirme fikriniz için çok teşekkür ederim. Şimdi yaptığım tek şey bu. Ve tüm mutfakta korkutucu tencere ve buhar yok.

[Mür]

Mür,
Myrrh, bol şans, Odessa'da patlıcan havyarı için sebze de pişiriyorum.
Tariflerde var

Oksana! tarifi nasıl kaçırdım! Peki bu pratik bir diyet rüyası, soğanda daha az yağ ve git !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ve benim için en önemli şey sarımsaksız olmasıdır. Tabii ki pancar için yaratılmıştır, ancak sabah işe gitmek için ve gerçekten kahve için bir sandviç yapmak istiyorum

[Aprelinka]

Aprelinka,
Evet bende ondan çok hoşlandım

[Oksana]

Oksana, ama folyosuz pişirmek mümkün mü? Böyle bir deneyim yok mu? Ve sonra yeterli değil ama geceye koymak istedim.

[M @ rtochka, ayrıca folyoyu değiştirmek için ne kullanılabileceğini bilmek istiyorum ..?]

M @ rtochka, ayrıca folyoyu değiştirmek için ne kullanılabileceğini bilmek istiyorum ..?

Folyosuz pişirmek mümkün mü?

Dash, peki, patatesler folyosuz pişirilir. Neden pancarları denemiyorsunuz?
Yeni başlayanlar için, gün içinde gözetim altında yapın ve nasıl görüneceğini göreceksiniz. Bana folyosuz bir şeyler pişirmişim gibi geliyor, ama artık hatırlayamıyorum. Sklyaroz ..

Ben de şöyle koydum: altta bir folyo tabakası, üzerine pancar ve üstüne bu çarşafla kapladım. İkinci sıra patates.Üstünde bir de çarşaf var. Kapağı kırdım

patatesler folyosuz pişirilir

Evet, evet, evet, ama asla bilemezsin
Aniden bazı nüanslar. Neden o zaman bile folyo
Sabah rapor vereceğim)

Neden o zaman bile folyo

Onu kim tanıyor
Belki ne daha iyi pişirilir ..
Buldum ..
Folyo, mutfakta pişirilen yiyecekler özel bir tada ve aromaya sahip olduğu için, yumuşak, sulu olduğu ve ürünlerin normal ısıl işlemi sırasında yok olan tüm besinleri, vitaminleri, mineralleri ve eser elementleri muhafaza ettiği için mutfakta vazgeçilmez bir şeydir.

Folyoda minimum yağ eklerken kızartma, güveç, et, balık, kümes hayvanları, beyaz peynir ve sebzeleri pişirebilir, yulaf lapası ve sandviçleri yeniden ısıtabilirsiniz. Folyo oksitlenmez, ısıyı iyi tutar ve bir şehir dairesinde bir Rus sobası taklidi oluşturmanıza izin verir. Et ve balık güveç tadı alırken, sebzeler külle pişirilmiş gibi görünüyor. Folyoda yağsız olarak pişirilebilir, bu nedenle bu şekilde hazırlanan yemekler düşük kalorili kabul edilir ve diyet yapanlar için uygundur. Tarla koşullarında (kulübede veya piknikte), folyo tabakların yerini alabilir - açılmış yiyecekler, yedik ve attı, yıkamanıza bile gerek yok!

Tüm ürünler dikkatlice folyoya sarılmalıdır - bu, sızan meyve suyu nedeniyle et, balık veya sebzeler çok kuru olduğundan, ürünün yumuşaklığını korumak için gereklidir.
Folyonun yiyecek parçalarını çok fazla sıkıştırmadığından emin olun, aksi takdirde iyi pişmezler.
Et bir parça halinde pişirilirse, genellikle tuzlanmaz ve kıyılmış et folyoya sarılırsa, o zaman tuz ve baharat eklemeniz gerekir, pirzolayı hafifçe un içinde yuvarlayın, bu da fazla tuzu giderir.
Folyo ile sarılmış dana eti önceden marine edilirse daha lezzetli olur.
Kuş asla tuzlanmaz ve folyoda bulunan yemeğin tadını bozan kokulu bitkilerden kaçınırken baharatlar da korunabilir.
Defne yaprağı ve soğanı ayırmadan, cömertçe ve kesinlikle kaba tuzla tuzlamak daha iyidir. Balık parçalarını folyoya sararken, dikişleri ikinci bir katmanla örtün, böylece meyve suyu öne çıkmaz.
Sebzeler tuzlu veya biberli değildir - bunların hepsi pişirildikten sonra yapılabilir.
400 derecenin üzerinde sıcaklığa sahip iyi bir fırınla, folyoda yemek pişirme işlemi 15-30 dakika sürer. Fırın bu sıcaklığın üzerine çıkmazsa biraz daha uzun sürecektir. Et için pişirme süresi (1 kg) - 60-75 dakika, balık (1 kg) - 20-30 dakika, tavuk - 40 dakika, ördek - 45-60 dakika, patates - 20 dakika, beyaz peynir - 7 dakika.
Et, folyonun kıvrımları karardığında ve bitmiş yemeğin karakteristik aroması göründüğünde yapılır.
Patateslerin hazır olup olmadığını keskin bir bıçak veya tahta çubukla kontrol edebilirsiniz ve delinme pişirme hızını etkilemeyecektir.
Folyo şişirilirse kümes hayvanları, balık ve beyaz peynir hazır kabul edilir.
Meyveleri bu şekilde pişirmeyin, çünkü bu durumda tat ve aromasını tamamen kaybederler. Lezzetli meyveler yapmanın sırrı, tamamen folyoya sarılmamış olmalarıdır.
Kurutulmuş ekmeği canlandırmanın harika bir yolu, üzerine su serpmek, folyoya sarmak ve birkaç dakika fırına koymaktır.
Folyo, bisküvi ve turtaları örtmek için kullanılabilir, böylece üstte yanmaz, altta kahverengi olur. Birçok ev hanımı yiyecekleri ve hazır yemekleri folyoya sarar ve daha sonra bunları buzdolabında saklar - bu şekilde uzun süre taze kalırlar ve ışıkta vitamin kaybetmezler. Çay, kahve ve baharatları folyo içerisinde saklamak aromalarını uzun süre korumanızı sağlar. Alüminyum folyo, tüm durumlar için ev hanımları için gerçek bir cankurtarandır!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, folyosuz pişirmedim, çünkü deneyime göre, en az bir pancar suyunu çıkaracak ya da hoş olmayan bir koku alacak,
Aynı şekilde, folyo duvara baskı yapacak kök mahsulünü yanmaktan ve kalın bir sert kabuğundan koruyacaktır.

[Oksana]

Bunun daha çok bir önlem olduğunu anladım
Geceleri her şey mükemmel pişmişti! Bu yüzden, büyük olasılıkla en alttaki tüm sırayı olduğu gibi sararak büyük folyo tabakaları yapacağım.
VE, OksanaAyrıca tarifin kendisi için de teşekkür ederim!
Bu ezmeyi yapmayacaktım, ama beklenmedik bir şeye karar verdim, bu yüzden gözle ve ne olduğuna göre: Soğanın yarısını, kabak çekirdeğini + beyaz keteni, kırmızı biberi, kendi kuru baharatını (sarımsak, domates, tuz) kızarttım , limon suyu ve bir dilim baharatlı peynir
Blender olmadan, rendelenmiş pancar, üstüne tohumlar.
Ve bir kişide öğle yemeği için her şeyi azalttım
Claaaaassno! Ve tadı güzel !!
Brendabaker,

Bunun daha çok bir önlem olduğunu anladım

Evet, yine de pişirme çantasını uyarlamak istiyorum, ancak her seferinde tüm pancarların folyo ile paketlendiği çantayı hatırlıyorum.
Ayrıca ezmeye bayılıyoruz, lezzetli çıkıyor.

Büyük bir teşekkür ile geldim
Bugün bir Kenwood yavaş tenceresinde salata için fırında patates, havuç ve yumurta düştü. Yaklaşık 4 saat pişirdi, Herkes bir patlamayla hazırlandı! Ve çok lezzetli kokuyor, pişmiş
Dibine bir parça folyo, ardından bir havuç-patates, bir tabaka folyo ve üzerine yumurta serildi. Kapağı ve işi kapattım, pişmiş sebzeler ve haşlanmış yumurta aldım.

[Larissa]

Larissa,
Harika, Kenwood harika bir iş çıkardığı için bunu Russell Hobbs'ta da yapacağım.