Yalın Yavaş Zencefil Çorbası - Mcooker'de Fotoğraf Tarifi: En İyi Tarifler

Yavaş Pişirilmiş Zencefil Çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kirlilik olmadan yağsız yağ	1 yemek kaşığı. l
Havuç 500 gr çorba, 300-500 meyve suyu	800-1000 gr
Patates	100 gram
Kuru soğan	50 gram
esmer şeker	0.5-1 çay kaşığı
Taze zencefil	15 g
Su (kaynar su)	500 ml
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

Yavaş pişiriciyi 20 dakika boyunca HIGH moduna (90-100 derece C) getirin.
500 gr havuç, 100 gr patates ve 1/2 küçük soğan alın, soyun ve yıkayın.
Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesleri uzunlamasına ikiye, sonra çaprazlamasına 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Zencefili soyun ve rendeleyin.
Yaklaşık 26 cm çapında kalın duvarlı bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. l. kokusuz bitkisel yağ. Soğan, havuç ve katrofeli koyun. ısıyı orta seviyeye düşürün ve sebzeleri sürekli karıştırarak yaklaşık 6-8 dakika kızartmadan yumuşatın. Üstüne 0.5-1 saat serpin. l. havuçların tatlılığına bağlı olarak esmer şeker ve 1 dakika daha pişirin.
250 ml sıcak su ekleyip kaynatın. 3-5 dakika yoğun bir şekilde pişirin ve tavadan yavaşça yavaş pişirme kabına dökün. Biraz tuz ekleyelim
250 ml daha kaynar su ve rendelenmiş zencefil. Üzerini örtün ve havuçlar tamamen yumuşayana kadar 3 saat YÜKSEK modda pişirin. Daldırma blender ile çorbayı kasenin içinde püre haline getirin.
Bir meyve sıkacağı kullanarak kalan havuçlardan meyve suyu yapıyoruz. Yavaş pişirilen kaseye bu meyve suyundan 250 ml ekleyin, karıştırın, tadın ve herkesi masaya davet edin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

3,5 saatleri

Pişirme programı:

YÜKSEK (90-100 derece C)

Not

Vücudu iyileştirme sisteminin yaratıcısı Japon naturopatik doktor Katsuzo Nishi, Aralık ayında (havuç veya pancar suyu da dahil olmak üzere) sıcak çorba yemeyi ve kanı temizlemeyi tavsiye ediyor.
Taze havuç suyuyla hazırlanan bu hoş baharatlı çorbanın soğuk mevsimde faydalı olacağını düşünüyorum. Sevinçle hızlı ve sağlıklı ol!