Vkusnya (eski Rus tarzında çırpılmış yumurta)

Vkusnya (eski Rus tarzında çırpılmış yumurta)

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
yumurtalar	irade miktarı
kabuksuz bir dilim beyaz ekmek	1 yumurta için 1 dilim
Tereyağı	damak zevki
tuz

Pişirme metodu

• Bir tavada tereyağını eritin, küçük küpler halinde kesilmiş ekmeği koyun.
• Dilimleri her taraftan kızartın.
• Yumurtayı biraz çırpın, tadına bakın.
• Krutonların üzerine dökün, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yumurta sayısına bağlıdır

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Geçen gün bir tarama kelimesini çözüyordum. Bir sorum var - Eski Rus tarzında ekmek dilimleri ile çırpılmış yumurta. Kafam karışmıştı. Ve ... internet bana yardım edecek
Bu kadar meraklı tek kişinin ben olmadığım ortaya çıktı.
Sonuç sevindiricidir. Kızarmış ekmek ile sade çırpılmış yumurta yeni bir şekilde oynanır

Benzer tarifler

Chirbuli - Acar kızarmış yumurta (Omlet)

Sebzelerde çırpılmış yumurta (dopleta)

Domatesli hafif çırpılmış yumurta (Zürafa)

[Lenus]

Lenus, dedikleri gibi, her şey basittir.
Teşekkür ederim. Biraz alışılmadık, çünkü hiç denemedim.
Fakat! Ama yemek yapalım.
Teşekkür ederim!

Arkadaşımın hayatı boyunca yaptığı aynı çırpılmış yumurtalar. Ve onunla 1978'den beri arkadaşız. Ve hiç kimse onun çırpılmış yumurtalarından daha güzel tadı yoktu. Kaç kişi tekrar etmeye çalıştı, kimse onun gibi çıkmadı .. Görünüşe göre sır yok ve gözlerimizin önünde hep kızarmış, ama her şey o kadar değil ..

Oh, yapmayı çok seviyorum. Eski Rus olduğunu bilmiyordum.

Babam çok pişmiş yumurta yaptı. Ama ghee aldı. Onunla tadı daha da güzel.

Kızlar, uğradığınız için teşekkürler
Zamanda geri dönmenize ve hoş anları hatırlamanıza yardımcı olduğuma sevindim

zamanda geriye gidin ve hoş anları hatırlayın

Güzel ama aynı zamanda üzücü. arkadaşım 3 yıldır gitti ..
Eve geldiğinde çocuk için yapıyorum. Seviyor.

Onu hala sevgiyle hatırlıyorsan, iyi bir arkadaştı. Şanslısın. Ona cennetin krallığı!

İyi bir arkadaştı

Şanslısın

Evet. Evet. Onu özledim.

Cüzha'mın ailesi böyle yemek yaptı. Sadece siyah ekmek alındı ​​ve "kososhnitsa" (bir parça ekmek, ancak "sh" ile telaffuz edildi) olarak adlandırıldı.
Ve kendi zevkine sahip, evet! Bunu uzun zamandır yapmadım, belki de eski günlerden sıyrılmalıyım!
Lena, hatırlatma için teşekkürler!

Çok sık yaparım ama Borodino ekmeğiyle.

Ah, dümdüz salya, gençliğimi nasıl da hatırlamak istedim! Bunu pansiyondaki kızlarla her zaman yaptık .. eeeh !!

[Lenchik]

Lenchik, sınıf !! Çırpılmış yumurta sadece bir bomba !!! Sağlığım izin verdiğinde, pastırmada yaptım .... MMMM ve şimdi bir çeşit tereyağında, lezzetli!

Diyet üzerine tükür. Çırpılmış yumurta yaptım ..
🔗

Ve ailemizde, bu tür çırpılmış yumurtalara büyükannenin adı verilir. Ve biz de abonelikten çıkanlar gibi onu seviyoruz.

Evet, evet ve bunu seviyorum! Sadece siyah ekmekle. Ve ayrıca üstüne yeşil bir soğan serperseniz - mmmm!
Ve bunun benim kişisel icadım olduğundan kesinlikle emindim. Doksanlı yıllarda, ne sosis ne de sosis bulunmadığında, kendime böyle çırpılmış yumurtalar buldum.
Ve olduğu ortaya çıktı! Çok zeki olan tek ben değilim
Teşekkürler, şimdi "Bugün Eski Rus usulü kahvaltıda çırpılmış yumurtalarımız var" moda yapacağım

Siz fırıncılar ile barış!

Köyde evsiz olduğumda, sık sık böyle bir tabakla kahvaltı yapardım, bir komşu sabahtan yumurtaları \ tavukları vardı \ ama krakerler dükkandan çantalardan geliyordu - peki, farklı bir tada sahip olanlar ama buğday

Vay be ne kadar eğlendim
Bu tarifi farklı varyasyonlarda kaç kişi biliyor ve kullanıyor.
Mutfak bağımlılıklarının genetik düzeyde bulaştığını düşünmemiştim.
Yoksa ataların hatırası mı?

Herkese daha sonra teşekkür edeceğim, modem üzerindeki SIM kart kapandı

Merhaba, bizim evimizde babam kızarmış ekmek dilimlerine yumurta ve süt karışımını döktü. Ekmekli omlet.

Harika, her ailenin kendi gelenekleri var

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, konuna biraz girmeme izin verdiğin için çok teşekkür ederim.
Dün gelinim beni aradı ve bu çırpılmış yumurtanın tarifini istedi. Onu ona attım. Ve lezzetli olduğunu söylüyor, ama benim kadar değil.
Tarifi dikkatlice okudum ve gerçek şu ki, biraz farklı bir teknolojim var.
Maalesef gönderi uzun sürecek. Gelin daha fazla ayrıntı istedi.

Bir yumurta, tereyağı (tercihen ghee), bir dilim beyaz taze ekmek alıyoruz. Kesinlikle beyaz. Siyah farklı bir tat verecek. Creamy ses çıkarmıyor.

Tavayı büyük (!) Bir ateşin üzerine koyarız. Yağı koyarız. Tavanın hafif bir eğimle durması daha iyi olacaktır.

Ekmeği küçük parçalara ayırın. Kabukları kesmeyiz. Ekmeği tereyağına koyun. Ancak hepsi aynı anda değil, çünkü her bir parçanın yağla doyurulması için yeterince olması gerektiğinden. Bu fotoğraf ne kadar ekmeğim kaldığını gösteriyor. Ve bazen bütün parça kaybolur.

Ekmeği kızarana kadar hızla kızartın.

Orada yumurtayı kırarız. Kızarmış yumurta ile kızartın (yumurta sarısını karıştırmayın). Tüm ekmeği proteinle doldurmaya çalışıyoruz. Tuz

Tavada yumurtaları ikiye katlayın. Ateşi söndür. Ve bir anlığına ayağa kalkmasına izin verdik.

Bir tabağa koyun.

Servis yaparken yumurtaları ikiye bölün. Sarısı dışarı akar ve sostur.

Karıştırın ve lezzetli yiyin! Çıtır ekmek, bir parça tereyağı ve sarının saran hassasiyeti.
Afiyet olsun!

Bunu denemeliyim.