Provencal levrek

Provencal levrek

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
levrek	3 karkas, 1 kg
zeytin yağı	2-3 st. l.
kırmızı soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	4 karanfil
dolmalık biber (ideal olarak kırmızı ve sarı)	2 adet
kabak veya genç kabak	1 BİLGİSAYAR.
püre domates	500 g
zeytin s / b	50 gram
Limon	1 bilgisayar
kekik, biberiye	birkaç dal
tuz biber.	damak zevki

Pişirme metodu

• Bir tavayı önceden ısıtın, zeytinyağı dökün.

• Soğanları, sarımsakları, biberleri orta ateşte 5-6 dakika, sebzeler yumuşamaya başlayana kadar kızartın.

• Kabağı (kabak) ekleyin, 2-3 dakika pişirin.

• Sebzelere domates püresi, zeytin, kekik, biberiyeyi ekleyip yavaşça kaynatın.

• Ateşten alın ve sebzeleri bir fırın kabına aktarın. Balıkları porsiyon, tuz ve karabiberle kesin. Sebzelerin üzerine koyun, üzerine bir dilim limon koyun.

• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika T = 200 derecede pişirin (balıklar hazır olana kadar)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

fırın ve ocak

Not

Gordon Ramsay'den Dünya Mutfağı kitabı için tarif. Orijinal tarifte ton balığı filetosu kullanılır.

Benim için balık ve sebzeler çok lezzetli, bu yüzden ek garnitür gerekmiyor, ancak Ramzi ona patates kızartması veya köy ekmeği ile servis yapmayı öneriyor.

Benzer tarifler

Kurutulmuş levrek (Ilmirushka)

Mikrodalgada deniz levreği (katko)

Volodya Amca'dan "Paltolu" levrek (Omlet)

Mamadaragaya, ne güzel!
Levrek en sevdiğim balıklardan biridir. Svetik, minnetle tarifi kendim al.
Yakındaki bir mağazada çok güzel okushki gördüm. Delirmek zorundasın.

Lenochka, seni gördüğüme çok sevindim)). Tünekleri de çok seviyorum ama "Kırmızı Havyar" alıyorum, kalitesi süper!

Oh, ama "Kırmızı Havyar" ı düşünmedim bile. İşte bu, o zaman oradan alsam iyi olur, çünkü sen tavsiye ediyorsun.

Muhtemelen tatillerde et yedim ve şimdi her zaman balık istiyorum. Tüneği çok seviyorum ve kesinlikle yapacağım.

[Cvetaal]

Oh oh oh. Levrek en sevdiğim balıktır. Ama haşlanmış seviyorum.
CvetaalSvetlana, tarifine yer imi koyacağım. "Kırmızı havyar" yok bizde, satın aldığım şey.

Kızlar, aşçı tarifine gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz ve sevdiklerinizi besleyin. Balıklar soğukken çok lezzetlidir!

Svetik, ben de balıkları seviyorum, balık menümün çeşitliliği için sana minnettarım, tarifi yer imlerine alıyorum) Teşekkürler Svetul