Kasule çok pişirici düdüklü tencerede Steba DD2

Kasule çok pişirici düdüklü tencerede Steba DD2

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
Domuz boyun	150 g
Tavuk butları	2 adet
Sosisler	2 adet
kuru fasülye	150 g
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Kereviz	2 kaynaklanıyor
Sarımsak	5 diş
Domuz yağı	50 gram
Tereyağı	30 g
Defne yaprağı	2 adet
küçük hindistan cevizi	1/4 çay kaşığı
Kuru kekik	1/4 çay kaşığı
Tuz	damak zevki
Karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Fasulyeleri 4-5 saat bekletin (bir gecede yapabilirsiniz). Suyu boşaltmak. Fasulyeleri akan su ile durulayın.

• Eti tavuk butlarından çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.

• Domuz boynunu kabaca doğrayın.

• "Kızartma" modunu açın. Pastırmayı eritin ve somunları çıkarın. Kızarana kadar tavuk ve domuz eti kızartın.

• "Kızartma" modunun sonunda, fasulyeleri etin üzerine koyun, 3 diş ezilmiş sarımsak, küçük hindistan cevizi koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine kaynar su dökün, böylece fasulyeler kaplanır. "Sebzeler" modunu 15 dakikalığına açın, 0,7'ye basın.

• Soğanı dörde bölün.

• Kerevizi küçük parçalar halinde kesin.

• Havuçları kalın dilimler halinde kesin. Bunların hepsini, iri kıyılmış sosisleri ve kalan sarımsak dişlerini (bütün) bir tavada kızarana kadar bir tavada kızartın.

• "Sebzeler" modunun sonunda, basıncın doğal olarak serbest kalmasını bekleyin. Çok pişiricinin içeriğine tavadan kızarmış sebzeleri ve sosisleri ekleyin. Defne yapraklarını ve kekiği ekleyin. 95 derece 2 saat "Simmering +" modunu açın.

• Kasule hazır!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

Kavurma, Kaynatma +

Not

Kaynak: "Sevdiğiniz Fransız Tarifler" - Domuz eti ve kuzu eti ile Casoulet.
Kitaptan alıntı: "Casoulet, güvemize benzeyen, Fransız birliğinin ve özgünlüğünün sembolü olan otlar ve kökleri olan bir fasulye güvecidir. Castelnaudary, Carcassonne ve Toulouse çok eski zamanlardan beri babalık için savaşıyorlar. kendi benzersiz tarifi, ancak şema her yerde kabaca aynı: önceden ıslatılmış (geleneksel olarak yağmur suyunda) ve yarı pişene kadar kaynatılmış, fasulye ve et, güveç adı verilen ısıya dayanıklı seramik bir kapta birleştirilir ve fırında birkaç adımda pişirilir. Et seçimi bölgeye göre değişir. "

Forumun bir casule tarifi var:

Kasule (Döndür)

Bu yemeğin Steba DD2 çok pişiricili düdüklü tencere için bir uyarlamasını öneriyorum.
Afiyet olsun!

Galyunik, teşekkürler!
Çok ilginç bir tarif. İlk başta isme aksanı yanlış bir şekilde koydum, dikkatlice okudum, isim olmadığını anladım. Kafamı yakarım ...
Hem isimde, hem fotoğrafta hem de hazırlama yönteminde çok ilginç bir yemek.
Kesinlikle yemek yapacağız.
Teşekkürler Checkmark!

[Ritus]

Ritus, sağlık için hazırlanın. Yemek çok doyurucu ve lezzetli.

[Galya]

Galya, ne düşünüyorsunuz ve konserve fasulye alırsanız? Tarif için teşekkürler, çok lezzetli ve doyurucu!

ve konserve fasulye alırsanız?

Denemek istiyorum. Ancak o zaman fasulyeler tavadaki kızartma ile birleştirilmelidir. Aksi takdirde, çöpe dönüşecektir.

[Galya]

Galyave ilk başta bir karaca pişirdiğinizi düşündüm))). Güzel bir yemek ve eminim çok lezzetli.

[Tanya]

Tanya, Teşekkür ederim! Gerçekten lezzetli.

Burada patates ya da pirinç karabuğday olmaması iyi, aksi takdirde bu üç bileşene bir daire içinde son zamanlarda sahip oldum. Ve fasulyeler harika. Şimdiye kadar sadece Balkan usulü fasulye yapıyorum, çok beğendim ama şimdi tarifinizin test edilmesi gerekiyor. Fasulye menünüzü çeşitlendirin.

[Tanya]

TanyaBu yemeği severseniz çok sevinirim.