Steba DD1 ECO'da Booglama

Steba DD1 ECO'da Booglama

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Koyun eti	1 kg
Soğan	2 adet orta
Domates	2-3 adet orta
dolmalık biber	2-3 adet
Maydanoz	küçük paket
Tuz, kırmızı biber	damak zevki

Pişirme metodu

• İsteğe Bağlı Malzemeler:
• Patates - 5 adet orta boy (almadım)
• Patlıcan - 2 adet orta boy
• Ayva - 1 adet
• Sarımsak - 1 kafa
• Hazırlaması çok kolay bir Azerbaycan yemeği. Aslında sebzelerin bileşimi beğeninize göre değiştirilebilir. BUGLAMA, kısık ateşte, pratik olarak buharda pişirilerek hazırlanmaktadır. Orta Asya, dimlyama ve basma'da benzer yemekler hazırlanır.
• Kendi Simmering moduna sahip Stebik, bu tür yemekleri hazırlamak için çok uygundur.
• Hazırlık:
• 1. Kuzuyu orta ila büyük parçalar halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri rastgele kesin (cildi çıkarabilirsin, ben çıkarmadım). Biberleri ikiye bölün.
• Soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
• 2. İsteğe bağlı malzemeler eklerseniz, patatesleri, patlıcanı ve ayvayı soyun ve orta boy doğrayın.
• 3. Eti çok pişirilmiş bir kaseye (Teflon'da yaptım), tuz ve karabiber içine koyun. Etin üzerine soğan, domates, biber koyun. Diğer isteğe bağlı bileşenler. Patatesleri üstüne gelecek ve domateslerle temas etmeyecek şekilde yerleştirin.
• 4. Sarımsak başının tamamı, kabuğun üst tabakasını çıkardıktan sonra BUGLAMA'nın ortasına yerleştirilir ve biraz bastırılır, üzerine maydanoz, tuz ve karabiber serpilir.
• 5. Biraz su - 50 ml dökün ve Sebzeler modunu 10 dakikaya ayarlayın, sonunda Kaynatma modunu 2,5 saat 88 derece olarak ayarlayın.
• Afiyet olsun!

Vay canına, Lenochka, tarif için teşekkürler. Ailemiz bunu kesinlikle sevecek !!! Zaten bazı malzemelerden ve fotoğraflardan salya akıyor. Menüme yazıyorum

Sağlığınıza Laris! Kendine yardım et. Transkafkasya mutfağını gerçekten çok seviyorum.

Elena, peki, nefis ve işte bu !!!
Ve bugün de yavaş yavaş da olsa patates ve kavrulmuş sebzelerle kuzuya işkence ettim))
Bunu Štebik'te de yapmalıyız))

Lezzetli gözüküyor! Zaten salya aktı ... Hafta sonu koyun eti alıp yapmak için gideceğim! Ve hangi kısmı almalı, yoksa koyun eti ile gerçekten anlamıyorum ...

[Lenusechka]

Lenusechka, teşekkür. Fotoğraftan bir balkabağı olduğunu dürüstçe düşündüm. Aynı ayvayı satmaya başladık.

Püre! Štebik'te harika çıkıyor. Genelde zeki, her şeyi yapabilir. Hala unlu mamuller yapmam gerekiyor ve hepsi bu! En sevilen kefal!

Lezzetli gözüküyor! Zaten salya aktı ... Hafta sonu koyun eti alıp yapmak için gideceğim! Ve hangi kısmı almalı, yoksa koyun eti ile gerçekten anlamıyorum ...

Yat Limanı! Tabii ki daha iyi. Ama kaburgalarda mümkün, o da iyi olacak.

[Lenusechka]

Lenusechka, teşekkür. Dürüstçe fotoğraftan bir balkabağı olduğunu düşündüm. Aynı ayvayı satmaya başladık.

Tanyush! Balkabağını oraya koyabilirsiniz. Buglama, dimlama çok demokratik yemekler, damak zevkinize göre her türlü sebze.
Ayva etle iyi gider. Bunu sevdim. Biz de satmaya yeni başladık, henüz her yerde mevcut değiller. Sevgili, enfeksiyon!
Ama buna çok ihtiyacın yok.

Lezzetli gözüküyor! Zaten salya aktı ... Hafta sonu koyun eti alıp yapmak için gideceğim! Ve hangi kısmı almalı, yoksa koyun eti ile gerçekten anlamıyorum ...

Marin, yaşlı bir koyun değil, genç bir kuzu olduğunu izlemelisin.
Kaburgalar uzun değil, küçük olmalıdır.
Ve ne istersen al, ama sadece kuzudan !!
Ve eski koç tel gibi ve meşe olacak!
Kocam bana yarım koç getirdi, ama kendisi çiftliğe gitti ve canlı bir tane seçti ve onun huzurunda kestiler.
Ve piyasada eski bir koçu atacaklar ve hatta anlamazsanız daha da fazlası.
Kemiklerin ve kaburgaların boyutuna bakıldığında !!

Kızlar! Kuzu eti pişirmek için başka bir ipucu. Programa girdikten sonra Smak hala Makarevich'le birlikteydi, kimin bir partide olduğunu ve öğrettiğini hatırlamıyorum. Kuzunun gençliği hakkında şüpheler varsa, pişirmeden önce maden suyuyla birkaç saat gazla doldurun. Bunu birçok kez yaptım. Çalışma! Genellikle geceleri benim, kes ve doldur. Daima yumuşak ve sulu.

Eh, daha okur yazar oldum .... Hafta sonu bir kuzu seçmeye gideceğim

Ve biz! Ve biz bunu seviyoruz! Ve kuzu! Evet sebzelerle! Ve Tanyulya zaten ayva sattığımızı söyledi !!!

[Lenusechka]

Lenusechka, teşekkür. Dürüstçe fotoğraftan bir balkabağı olduğunu düşündüm. Aynı ayvayı satmaya başladık.

Yaşasın! Ben görmedim, etle seviyorum!

Ve biz! Ve biz bunu seviyoruz! Ve kuzu! Evet sebzelerle! Ve Tanyulya zaten ayva sattığımızı söyledi !!!

Megamart'ta kesinlikle gördüm.

Lena, bu yemekleri ne kadar seviyorum! Derbent'ten uzak akrabalarım, Bakü ve Tiflis'ten meslektaşlarım var ve kızımın dadısı Semerkant'tan. Böylece, onlar sayesinde, tüm bu mutfakların lezzetlerini biliyordum ve şimdi daha çok bu tür geleneklerde sebzeli et pişiriyorum. Bazen bir Özbek-Kafkas karışımı alsam da, bir hevesle buzdolabındaki bir tencereye atıyorum.
Ve senin hatman sadece bir peri masalı! Kesinlikle pişireceğim! Tarif için teşekkürler

Lisa! Nazik sözlerin için teşekkür ederim. Ayrıca farklı ulusal yemekleri de seviyorum ve bunu oldukça sık yapıyorum. Deneyelim!
Lisa! Benimle - seninle.

Lisa! Nazik sözlerin için teşekkür ederim. Ayrıca farklı ulusal yemekleri de seviyorum ve bunu oldukça sık yapıyorum. Deneyelim!
Lisa! Benimle - seninle.

Kesinlikle olacağız!
Pazartesi günü, Tiflisli arkadaşım bana gerçek dışı lezzetli bir muamele için bir tarif sözü verdi. Ve öyle bir şekilde yemek yapıyor ki beynini dışarı çıkarıyor!

Vaov! Lezzetli bir ikram bekliyorum!

Lezzetli gözüküyor! Zaten salya aktı ... Hafta sonu koyun eti alıp yapmak için gideceğim! Ve hangi kısmı almalı, yoksa koyun eti ile gerçekten anlamıyorum ...

Bir kuzu boynu alın, basma, buglama, shurpa, duman vb. Yemekler için en iyi kısım budur.