"Marinara" soslu parmesan cipsi

[Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır.]

"Marinara" soslu parmesan cipsi

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Parmesan Peyniri	100 gram
domates	MÖ 500
öğütülmüş karabiber	damak zevki
kekik	damak zevki
taze fesleğen	10 tilki. (damak zevki)
Sarımsak	2 diş.
zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
soya sosu (isteğe bağlı)	1 yemek kaşığı. l.
şeker	1 çay kaşığı (damak zevki)
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
tuz	damak zevki
pul biber (isteğe bağlı)	damak zevki

Pişirme metodu

• Parmesan peyniri rendeleyin. Çok kuru olmayan bir peynir almak daha iyidir.

• Halı veya çok kaliteli pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık bir çorba kaşığı peynir aldım ve hafifçe düzleştirilmesi gereken slaytları birbirinden uzak bir yere koydum. Peyniri karabiber serpin.

• Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 6-8 dakika koyun.

• Tamamen soğumaya bırakın ve mattan çıkarın.

• Domatesleri çapraz olarak kesin.

• Üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekleyin.
• Kabuğu çıkarın ve eti küpler halinde kesin.

• İnce doğranmış sarımsakları ısıtılmış yağa koyun. Karıştırırken sarımsağın kokmasını ama kahverengileşmesini bekleyin.

• Domatesleri ekleyin. İsterseniz soya sosu ekleyin. Kullanmıyorsanız, tuz.

• Karıştırın, kaynatın. Kekik, karabiber, şeker ekleyin. Fesleğen yapraklarını ve defne yapraklarını ekleyin. İstenirse pul biber eklenebilir. Her şeyi karıştırın.

• Sosu ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Sos 2,5-3 kez kaynatılmalıdır. Dene. Tatlandırın (tuz, şeker, karabiber ekleyin).

• Sos hazır.
• 
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır.

Pişirme programı:

taş Fırın

Not

Peynir ve sebze soslu hızlı bir atıştırmalık. Parmesan cipsleri tuzlu ve gevrektir. Kimsenin kayıtsız kalmayacağını düşünüyorum. Sos, İtalya'da çok popüler. Pizza ve makarna, pilav ve deniz ürünlerinin hazırlanmasında kullanılır. İşte parmesan cipsli bu sosun kendi versiyonum. Lezzetli. Önermek!

Ah-ah-ah, ne lezzet! Zaten salyası akıyor. Sadece güzel!

[Julia]

Julia, Yemek yaparsan sevinirim ve sonuçtan mutlu olursun)