Migliaccio (Napoliten ricotta irmik turtası)

Migliaccio (Napoliten ricotta irmik turtası)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Süt	250 g
Su	250 g
şeker	125 g
irmik	100 gram
italyan peyniri	250 g
yumurta C0	2 parça
Tereyağı	20 g
vanilya şekeri	10 g
tuz	Tutam
1 limon kabuğu rendesi ve
kalıbı yağlamak için tereyağı
servis için pudra şekeri

Pişirme metodu

• Bir tencerede su ve sütü karıştırın, tereyağı ekleyin. Ateşe verdik ve kaynattık.

• Süt karışımını sürekli karıştırarak ince bir akıntıya irmik ekleyin. Yulaf lapasını yumuşayana kadar pişirin. Oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

• Yumurtaları şeker, tuz ve vanilya ile çırpın. Ricotta ve limon kabuğu rendesi ekleyin, çırpın.

• 3-4 dozda irmik lapası ekleyin. Karışım topaksız homojen hale gelene kadar çırpın.

• Bir fırın tepsisine (20x20cm) az miktarda tereyağı sürün. Karışımı yayıyoruz ve düzleştiriyoruz.

• 50-60 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz, üzerinde "test" izleri olmamalı.

• Pastayı oda sıcaklığında bir kalıpta soğumaya bırakın ve ardından birkaç saat buzdolabına koyun (tercihen bir gece).
• Porsiyonlara bölün, üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
• 
• Afiyet olsun!

Not

Tarif buradan: 🔗 (küçük değişikliklerle yarım porsiyon pişirdim).

güzel! dünkü irmik kalıntılarının bertarafı)))

Evet. Atıksız üretim.

[Manya]

Manyanasıl tadarsın
İrmik ile "evlenmeye" meraklı

[Manechka]

ManechkaHarika pasta, oturuyorum ve dudaklarımı yalıyorum
Patateslerim pişirmede daha iyi, ben yemek yapacağım

[Adam]

Oh, gerçekten hoşuma gittiğini hissediyorum !!!
Kesinlikle yemek yapacağım)
Adam, son fotoğraf-otpad ve zevk !!!

[Galina]

Galina, Tatyana, IRINAteşekkürler kızlar. Tarif sizin için yararlı olursa sevinirim.

tadın nasıl

Galya, Bunu sevdim. Tadı kremsidir, irmik hissedilir. Güveç çok tatlı değildir, tatlı bir sosla (yoğunlaştırılmış süt, reçel veya reçel) servis edilebilir.

Patateslerim pişirmekten daha iyidir

Tanyush, Dalga mı geçiyorsun?

Kesinlikle yemek yapacağım)

İrlandalı, İzlenimlerinizi bekleyeceğim.

Fotoğrafla heyecanlandım. Bulutlu havalarda beyaz zemin üzerine beyaz güveç çekimi ... sadece ağrıyan bir kafa ile yapılamaz.

[Adam]

Tadı kremsidir, irmik hissedilir.

Adam, ancak bu anlaşılabilir ve beklenen bir durumdur, turta ricotta ilavesiyle irmikten elde edilir.

Galya, Bunu sevdim.

Bu kesinlikle deneyeceğim anahtar kelime

Galya, boom, bekle.

Manya, hızlıca söz vermem ama kesinlikle yapacağım

Ve şimdi Noelden hemen sonra yapacağım)

Teşekkür ederim - deneyeceğim, yeni irmik aldım))))))))))

[Manechka]

İrmiğe bayılıyorum, ama ricotta ile, belki de çok hassaslık ortaya çıkıyor! Tatillerde kesinlikle yapacağım. Manechka, çok teşekkür ederim, fotoğraflarınız her zamanki gibi muhteşem!

[Galina]

Galina, IRINA,

Ella, Tatyana, Çok teşekkür ederim. Beğenirsen çok sevinirim.

[Manechka]

Manechka, çok ilginç bir tarif!
Kesinlikle pişirmeye çalışacağım.
Ricotta'yı hiç görmüyorum ama mascarpona her yerdedir.
Manyun, ne düşünüyorsun, değiştirebilir misin?
Yoksa bu peynirler çok farklı mı?

Ritus, teşekkürler.
Ricotta, genellikle tezgahlarda, entu mascarpona'nın yanında her zaman duruyor ve daha yakından bakın. Teorik olarak onu değiştirebilirsiniz.

[Rituslya]

Manka, ne beyazımsı beyaz bir pasta! Müthiş güzel! İrmik almamız gerekecek, uzun zamandır eve gelmedim. Dinle, lor sufle buna benziyor mu? Şimdi, diyelim ki, her birini küpler ve çikolatalar halinde kesin. Sadece "beyaz" bir insanımız var, geri kalanı "siyah"

Rituslyaricotta'yı asidik olmayan yumuşak nemli süzme peynirle değiştirmek daha iyidir, ki bu esas olarak ricotta'dır. Ama mascarpone tam bir peynirdir ... iyi, neredeyse tereyağı veya aşırı yağlı krema

[Nata,]

Nata, Teşekkürler. Asit içermeyen süzme peynir alırsanız, belki de süzme peynirli sufle gibi görünecek, ancak irmik nedeniyle daha yumuşak bir tada sahip olacaktır. Buzdolabından sonra şeklini iyi koruduğu için soğuması oldukça mümkündür.

Böylesine lezzetli bir muamele için teşekkür ederim. Her şey tarife göre yapıldı, sadece "Pastayı oda sıcaklığında bir kalıpta soğumaya bırakın ve ardından birkaç saat (tercihen bir gece boyunca) buzdolabına koyun" öğesini düşürdük ve doğruca "Porsiyonlara ayırın, serpin pudra şekeri ile servis edin "...
Çocuklar gerçekten hoşuna gitti. Daha fazlasını yapacağız. Belki birkaç saat buzdolabına koyarız (eğer irade ortaya çıkarsa)

[Şişeleme]

Şişeleme, sağlığına! Çocukların memnun olmasına sevindim. Eminim, buzdolabında durmadan bile, turta lezzetliydi, ancak lor güveç gibi biraz daha kötü kesilmişti.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, bir sorum var: turtayı buzdolabına doğru formda mı koyacağız? Pişirmek istiyorum ama bu noktayı tam olarak anlamadım.

[şeklinde]

Tariften:
Pastayı soğumaya bırakın şeklinde oda sıcaklığında ve sonra birkaç saat buzdolabına koyun (tercihen bir gece).

Ve bence kekin şeklini sabitlemek için buzdolabına da bir kalıba koyarız; soğuk olduğunda süt iyice sertleşir ve sertleşir. Sonra kesim düzgün ve yoğun hale gelecektir.

Manya, SÜPER turta! İSTEMEK! Yer işaretlerine sürüklendi

[Yönetici]

YöneticiTanya, teşekkür ederim!

[Yönetici]

YöneticiTanya, yardımın için teşekkürler! Yer imlerinizin boyutunu hayal edebiliyorum. Kanatlarda bekleyen kaç farklı tarif var.

Svetlucha, Svetlana, kek tepsisini buzdolabına koy.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, harika, hafif bir tatlı için teşekkür ederim ve işte Nordic şeklinde pişirilmiş bir fotoğraf raporu.

[Olga]

Olga, ne kadar güzel! Harika güveç çıktı.