Bir tencerede enoki mantarlı Solyanka

Bir tencerede enoki mantarlı Solyanka

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
lâhana turşusu	200 g
kış mantarları - enoki	100 gram
orta boy salatalık turşusu	1 BİLGİSAYAR.
kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Orta boy havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
kuru yeşillik çemen	1 çay kaşığı
siyah ezilmiş çavdar krakerleri	1,5 yemek kaşığı. l.
kıyılmış ceviz	1,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Soğanları ve havuçları doğrayın, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, sıkılmış lahana turşusu ile karıştırın, doğranmış salatalık turşusu ekleyin,

• bir tencereye koyun, 20 dakika T 180 derecede pişmeye ayarlayın.

• Mantarlarda, kış ballı agariklerde alt süngerimsi tabakayı kestim.

• Yıkadım, kestim

• neredeyse hazır lahana ile bir tencereye eklenir, karıştırılır

• Üzerine çavdar kırıntısı ve kıyılmış ceviz karışımı serpilir, 6 dakika pişirilir. Enoki uzun süre pişirilmemelidir, uzun ısıl işlem bu tür mantarları çok sert hale getirir.

Not

Enoki, kış mantarlarıdır.
"Enokinin yararlı özellikleri, zengin bileşimlerinden dolayı mümkündür. Bu nedenle, bu mantarlar polisakkarit flammulin içerir, bilim adamlarına göre, bu madde kanserle savaşabilir çünkü kanser önleyici etkiye sahiptir.
Küçük kapaklı bu küçük mantarlardan yapılan yemekler, besinlerin özel bileşimi sayesinde sindirim üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir. Mantarlarda yeterli miktarda bulunan protein kilo vermeye yardımcı olur, bu da özellikle enokinin kalorisi düşük olduğu için kendileri için mucizevi bir diyet seçen kadınlar tarafından çok takdir edilmektedir.
Mantarlar kolesterol içermez, pratik olarak karbonhidrat içermezler, ancak potasyum içerirler, bir kişi için gerekli olan bu madde, kan basıncını sorunsuz bir şekilde düşürme kabiliyeti ile hipertansif hastalar için son derece faydalıdır.
Modern dünyada, insanlar genellikle kronik yorgunluk sendromundan muzdariptir ve bununla savaşmak için, mantarlarda yeterli miktarlarda bulunan B vitaminlerine ihtiyaç vardır. "

[Maria]

Maria, ilginç bir tarif!
Bu tür mantarları satıyor musunuz? Onları uzun zamandır arıyordum ve satışta hiç görmedim

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, tabii ki satıldı ve petrollerden daha ucuz.

Elbette Elena_Kamch satışta ve petrollerden daha ucuz.

Yani, petrol gibi yerel olarak enokitake yetiştirdiniz mi?

Hem shiitake hem de enokitake, gerçekten anti-kanser ve anti-kanser özelliklerine sahiptir. Tek bir katı "Hayır" ile - tıbbi polisakkaritler açısından zengin olan bu yüksek kaliteli ürün, yalnızca doğal aydınlatma koşulları altında doğal ahşap (meşe) üzerinde elde edilir. Başka bir deyişle, bir çiftlikte yetiştirilen ve yerel bir süpermarkette satın alınan bu tür mantarların tıbbi özelliklerini unutabilirsiniz ...
Ancak, - yazar burada kimseye davranmıyor ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, oh, ne kadar dikkatsizsin! Soru satışla ilgiliydi. Ve belki de en yakın ormanda kendim topladım ........ Ha? Beğendiniz mi? Evet, Moskova yakınlarındaki ormanlarda büyüyorlar, büyüyorlar.
Kabul et, mikolog musun yoksa mikrobiyolog musun?

[Valkyr]

Valkyr, Moskova yakınlarındaki ormanlarda, bu tür keşişler - fotoğrafınızdaki gibi beyaz renksiz, büyümez. Fotoğrafta sahip olduğunuz şey, yapay koşullarda yetiştirilmiş Flammulina velutipes. Ve doğada yetişenlerin bir rengi var ve şapka o kadar da küçük değil ... Onlara bir bakın: 🔗 : Ekili Flammulina velutipes ve Wild enokitake, Flammulina velutipes ...

Kabul et, mikolog musun yoksa mikrobiyolog musun?

Jinekolog bile değilim. Ancak yerli ve yabancı internette hangi bilgilerin toplanabileceğine inanamayacaksınız ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, bu kadar saf olduğunuzu asla düşünmezdi - İnternette yazılan her şeye inanın.

Kapet, Konstantin, bu kadar saf olduğunuzu asla düşünmezdi - internette yazılan her şeye inanın.

İnternette yazılan her şeye inansaydım, o zaman uzun süre pantolonsuz yürürdüm ...

Kendiniz görün: doğada, kış koşullarında ipler kadar ince bacaklarda bu kadar renksiz mantarlar büyümez ...
Ancak, belki de Sannikov Topraklarındaki tropik bölgelerde keşişler topladınız - o zaman soru yok ...

[Kapet]

Kapet,

Ancak, belki de Sannikov Topraklarındaki tropik bölgelerde keşişler topladınız - o zaman soru yok ...

- medyum !!!!!!

Bu tür keşişler ve püre filizleriyle, meşhur Kore yumuşak kalbi t'ang çorbası, dana kaburga, daikon turpu ve yeşil soğan ile yemek yapardım. Genel olarak lezzetli ve egzotik çıktı. Muhtemelen, bu mantarlar tarifinizde önemli bir rol oynamaktadır ...

Evet, Konstantin, herhangi bir şekilde mantar! Arketip olarak mantar bir ailemiz var .....

Arketip olarak, ben mantar bir aileyim ...

Oh, anne ... Ve şeytanın beni tartışmaya çektiği şey bu ... P-uyar beni!

- "Gönüllülük!"
- "Benim evimde, sizden kendinizi ifade etmemenizi rica ediyorum!"
x / f "Kafkasya Tutsağı."

Oh, anne ... Ve şeytanın beni tartışmaya çektiği şey bu ... P-uyar beni!

- "Gönüllülük!"
- "Benim evimde, sizden kendinizi ifade etmemenizi rica ediyorum!"
x / f "Kafkasya Tutsağı."

Konstantin uyardı mı? Evet .....