Kendi suyunda haşlanmış mantarlar

Kendi suyunda haşlanmış mantarlar

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Taze yosun / orman mantarları
kuru soğan
tuz
biber

Pişirme metodu

• Mantarları kaba döküntülerden temizleyin, nemli bir bezle iyice silin. Volan çok sulu bir mantardır, bu yüzden onu tekrar su prosedürlerine maruz bırakmamaya çalışıyorum. Mantarları dilimler halinde kesin, kalın tabanlı soğuk bir tavaya koyun. Soğanı soyun ve dörtte bire halkalar halinde kesin, mantarları, tuzu ve karabiberi koyun, bitkisel yağ ekleyin. Karıştırmak. Tavayı bir kapakla kapatın ve ara sıra ~ 40 dakika karıştırarak kısık ateşte pişirin, mantarlar bol miktarda meyve suyu vermelidir. Pişirmenin sonunda tuzu tadın, gerekirse tuz ekleyin.
• İstenilen baharatları, otları ekleyebilirsiniz ama biz doğal tadı tercih ediyoruz.
• Hazır mantarlar, makarna ve erişte için sos olarak, bağımsız bir garnitür olarak veya soğuk meze olarak kullanılabilir.
• 

Not

Mantar topladıkları Tver bölgesine gittik, orada pişirdik.
Volanların neye benzediğini bilmeyenler için. Fotoğrafta, iki üst kasede bataklık çarkı

Baştan çıkarıcı. İstemek

[Ludmila]

LudmilaGel paketi atacağım, çoktan soyulmuş ve kestim

Uzak