Sebzeli domuz güveç

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti	600 g
patates	400 g
dolmalık biber kırmızısı	2 parça
kırmızı soğan	3 parça
kurutulmuş porcini mantarı (veya petrol -200 g)	50 gram
sert peynir	200 g
bulyon	200 ml
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
tuz biber	damak zevki
yeşillik	damak zevki
yeşil bezelye (isteğe bağlı)	100 gram

Pişirme metodu

Mantarları ince ince doğrayın ve kızartın.
Soyulmuş patatesler, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir ve 5-7 dakika kaynar suda haşlanır. Hafifçe kurulayın, bir fırın kabına koyun.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve hızla yağda kızartın.
Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve kuru bir tavada 2 dakika kızartın.
Domuz etini patateslerin üzerine koyun.
Soğanı etin üzerine koyarız.
Sonra, biber, yeşil bezelye, yarım halkalar halinde kesin
Sebzeleri et suyu ile doldurun, folyo ile örtün ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 30 dakika koyun.
Kalıbı çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peynir kızarana kadar tekrar fırına koyun.
Otları serpin ve sıcak, sıcak servis yapın!
Afiyet olsun!