Çikolata kaplı fındıklı kurabiye

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
kavrulmuş fındık	400 g
esmer şeker	100 gram
tavuk yumurtaları	4 şey
un	70 g
bitter çikolata (en az% 60 kakao)	150 g
küçük hindistan cevizi	1/4 çay kaşığı
tuz	Tutam

Pişirme metodu

Çikolata kaplı fındıklı kurabiyeler, favori ve klasik bir kombinasyondur. Çeşitli kuruyemişlerle pek çok seçenek olabilir, ancak en önemlisi kavrulmuş değil.
İlk önce kabuktan kurtulmalısın. Bunu yapmak için fındıkları fırında 10 dakika ısıtın.
Sonra sıcak fındıkları bir havluya koyun ve başka bir havluyla hafifçe ovalayın.
Soyulmuş fındıkların yarısını bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda öğütün.
Yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırıyoruz. Sarıları beyaz olana kadar şekerle çırpın.
Beyazları yumuşayana kadar tuzla çırpın.
Her iki karışımı da nazikçe birleştirin.
Un ve öğütülmüş fındık ekleyin.
Bütün kuruyemişleri ve hindistan cevizi ekleyin.
İki çay kaşığı kullanarak onları suyla nemlendirin, küçük bir fırın tepsisine koyun.
Onları 1 saat oda sıcaklığında bırakıyoruz.
Kurabiyeleri önceden 220 * C'ye ısıtılmış fırında 5-7 dakika altın kahverengi olana kadar pişiriyoruz. Soğutun.
Kurabiyeler soğurken küçük bir kapta parçalara ayrılmış çikolatayı bir su banyosunda hafif kaynar su ile ısıtıyoruz.
Kurabiyenin kenarını (1/3) hızla daldırın ve parşömen üzerine yayın.
Çikolatanın tamamen katılaşmasını bekliyoruz.
Artık çay için kurabiye servis edebilirsiniz.
Noel veya Yeni Yıl hediyeleri için birkaç kurabiye paketliyoruz.
Tam kuruyemiş taneleri ve çikolata sosu ile fındık unu ile hoş bir kombinasyona sahip lezzetli kurabiyeler.
Çayınızın tadını çıkarın!