Kremalı sırlı balkabağı cinnabon çörekler

[Hamur]

Kremalı sırlı balkabağı cinnabon çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
buğday unu / dereceli	MÖ 400
Süt	50 gram
Su	50 gram
şeker	50 gram
Tereyağı	55 g
kalın kabak püresi	MÖ 125
tuz	1 çay kaşığı
zencefilli kurabiye karışımı (zencefilli parfüm veya balkabağı turtası baharatı)	3/4 çay kaşığı
vanilya	damak zevki
yumurta C1	1 BİLGİSAYAR.
preslenmiş maya	15 g
dolgu
Tereyağı	50 gram
esmer şeker	120 g
Beyaz şeker	55 g
Tarçın	2 yemek kaşığı. l.
Sır
krem peynir (krem peynir işledim)	90 g
toz şeker	120 g
krema (veya süt	5-7 st. l.
---------	-------
kavrulmuş kabak çekirdeği	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Kabağı soyun, parçalara ayırın. Folyo koyun, sarın. 45-60 dakika 180-200 derece önceden ısıtılmış fırına gönderin.

• Sıcak balkabağı püre haline getirin. Sonra püreyi bir havlunun içine koyup bir kevgir içine koyup bir gecede öyle bırakıyorum. Püre sulu değil.

• Hamuru HP'de (7 * 5 * 12) yoğurdum.

• Sütü suyla karıştırın, mayayı ekleyin, çözün. Bir kovaya dökün. Şeker, patates püresi, yumurta, zencefilli çörek karışımı ve vanilin, un ekleyin. Grubu açın. Hamur bir topak haline gelmeye başlar başlamaz, önce eritilmesi ve soğutulması gereken tereyağını kademeli olarak ekleyin. 7 dakika sonra tuz ekleyin.

• Hamur yumuşak, hafif yapışkandır. Hamuru bir top haline getirin, bitkisel yağ ile yağlayın ve mayalanmaya gönderin. Hacim ikiye katlanana kadar fermantasyon. Yaklaşık 60-70 dakika.

• Fermantasyonun başlangıcında hamur.

• Fermantasyonun sonunda hamur.

• Hamur mayalanırken dolguyu hazırlayın. Yağ dışındaki tüm malzemeleri tabaklara koyup pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

• Yüzeye un serpin. Hamuru 3-5 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın. Eritilmiş tereyağını dökün ve hamurun tüm yüzeyini yağlayın.

• Yaklaşık bir santimetre kenara ulaşmadan kuru malzemelerle serpin.

• Sıkı bir rulo haline geliyoruz. Yıkayıcılara kesin.

• Yıkayıcıları fırın tepsisine veya kalıba koyarız,

• pişirme kağıdı ile kaplı. Örtün ve 30-40 dakika mesafeye bırakın.

• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişiriyoruz. Çıkarırız, soğumaya bırakın.

• Krem peyniri pudra şekeri ile karıştırın.

• Bir kaşık krema ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Soğutulmuş çörekler sırla örtün.

• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!
• Zencefilli karışımı:
• 35 gram tarçın
• 9 gr karanfil
• 2 gr öğütülmüş biber
• 2 gr kişniş
• 2 gr zencefil
• 1 gr kakule
• 1 gr küçük hindistan cevizi

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarif yabancı bir blogda görüntülendi. Un ve püreime uyarlandı.
Sıvı bir püre alırsanız ve daha kalın yapmak istemiyorsanız, sıvı miktarını azaltın.
Çok hassas, hoş kokulu ve lezzetli rulolar. Yemek yerken duramıyor Önerilen!

Benzer tarifler

Kuru üzümlü ve tarçınlı balkabağı ekmeği (Sonadora)

Krema dolgulu elma ve kuru üzümlü balkabağı çöreği (Omlet)

Kabak ile hasır hasır (Cüce baykuş)

Angela! Güzel olan ne!
Mucize çörekler, güneşli!

[ang-kay]

ang-kayAngelica bravo ..

[Kızlar]

Kızlar tarife ve nazik kelimelere gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Teşekkür ederim!


Sırla kaplayamayacak kadar tembeldim, onları kendimle pişirdim, oraya daha güvenli gideceklerine karar verdim.
Sabahları tereyağlı birkaç tereyağı aldım - lezzetli !!!

[yat Limanı]

yat Limanı, çok güzel çıktı. Yanınızda bir yerdeyseniz, sırsız daha iyidir. Sır ile daha lezzetli olmasına rağmen kirlenmez). Rapor için teşekkürler ve tarife duyduğun güven)

[marina-asti]

marina-asti, yat Limanı, çok güzel ve lezzetli çörekler ..

[ang-kay]

ang-kay, bu yüzden tüm arabanın camlanacağını düşündüm))
Her şeyi seviyorum balkabağı!
kristina1, Teşekkür ederim!

[Angela]

Angela, en sevdiğim çörekler !!!! Tarif için teşekkürler. Bunu asla balkabağıyla yapmadım. Deneyeceğim çünkü balkabağı var. Ama hala sıcak olan çörekler yağlamayı seviyorum. Daha sonra bu kremaya batırılırlar ...

[Alyona]

Alyona, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz. Sevdiğime sevindim.

Çörekler sıcakken yağlamayı seviyorum.

Çörekler sıcakken yağlamayı seviyorum.

Bu bir zevk meselesi. Ayrıca bir seçenek. Sıcak seviyorsanız, istediğiniz gibi yapın. Tadı senin için daha güzel olsun

Evet .. Sadece neredeyse yarı sıcakken, rulolar sırılsıklam oluyor ve üstte hala çok iyi bir katman var! VKUSNAAA !!! Sözüm yok !!

[Angela]

Angela, tarif için teşekkürler, çörekler lezzetli ve yumuşak:

[Svetlana]

Svetlanagüzellikler! sağlık için peki)