Fritöz: artıları ve eksileri

Bayanlar ve Baylar! Çocuk satın almak için can sıkıyor. Lütfen böyle bir birime duyulan ihtiyaç hakkında sadece POZİTİF yazınız. Genel olarak olumsuz tarafları biliyorum. Yine de, muhtemelen, tam olarak doğru değilim - HERHANGİ BİR YORUM YAZIN! + Ve - modelleri nelerdir. Şimdiden TÜM TEŞEKKÜRLER !!!

Eksiler:

• sağlıksız
• bileşenlerin gerekçesiz çevirisi (aynı yağın)

Artıları:

• karaciğer aşırı alkollü içecek tüketiminden çok daha yavaş tahrip olur

Ayrıca fritözden artılara boş alan da eklerdim, örneğin, bir çoklu pişirici lehine

Fritözde tüm arzularla herhangi bir avantaj görmüyorum, özellikle bir çocuk için bu tür yiyecekler genellikle işe yaramaz.

Artı 1: Çocuk McDonald's'ta patates kızartması ve kiosklarda kızarmış ekmek almayacaktır. Petrol için para ayırmazsanız ve daha sık değiştirirseniz, bu tür yiyecekler kesinlikle yiyecek depolamaktan daha iyi olacaktır!
Artı 2: derin yağda kızartılmış balık ne olacak? ve pastalar? mmmm ...! ama mutfağın zamandan ve temizliğinden tasarruf (derin bir tavada çörek kızartmayı denediniz mi? o zaman beni anlayacaksınız!)

Eksi (büyük): Tabii ki bu zararlıdır! Ve çok fazla kolesterol ve çok fazla yağ ... Öte yandan, aşırı ekmek yemek de zararlıdır. Özellikle figür için! Elbette bir çift kazan satın alabilirsiniz: hem lezzetli hem de sağlıklı! Ama bunu çocuklara açıklamaya çalışın!

Dürüst olmak gerekirse fritözüm yok ama arkadaşlarım var.
Zararlı olmasına rağmen çok hoş!
Seçim senin!

8 yıldır fritözüm var. Zaman zaman kullanıyorum ama korkuyla kırılabileceğini düşünüyorum. Yeni bir para için yazık ve onsuz artık yapamam.

Fritözün bu kalitesinin artılara mı yoksa eksilere mi atfedilebileceğini bilmiyorum - ancak derin yağda kızartılmış yiyecekler çok çabuk sıkıcı hale geliyor.
Patates kızartmalarının çok olumlu muamele gördüğü tanıdık bir ailede, fritözü bir ay düzenli kullandıktan sonra, yemeği menüden sildiler.
Benim için bu ürün tamamen kullanılmamış. En aptalca bütçe harcamalarından biri.
Kızarmış tavuk Kiev, çörekler, ancak bunların hepsi derin bir tencerede kızartılabilir.
Bir vapur, günlük yaşamda kesinlikle çok daha kullanışlıdır.
Herhangi bir nedenle şimdi bir fritöz satın almak zorunda kalsaydım, hacim olarak en küçüğünü seçerdim.
Abur cuburun bir kısmı daha küçüktür, yağ tüketimi daha ekonomiktir ve masada daha az yer kaplar.

Görünüşe göre sağlıklı yemek diye bir şey yok. HER ŞEY şu ya da bu dereceye kadar ZARARLIDIR ... Diyetinizi çeşitlendirmenizde fayda var, diyete çok fazla kapılmamak.
Fritözde pişirilen yemeklerin tavada pişirilen yiyeceklerden daha zararlı olduğunu kim söyledi?
Fritözdeki fikir, yağın kaynamaması, ancak belirli bir ürün için gereken belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılması ve yiyeceğin bir tavada olduğu gibi yağı emmemesi, ancak gevrek bir kabukla kaplı olmasıdır.
Vücudum yağlı yiyeceklere karşı çok hassastır. Kesinlikle bir tavadan yemem, ama gerçekten çıtır kabuklu kızarmış bir tane istiyorum. Derin yağda kızartılmış yemek prensibi ile ilgili bir makale okuduğumda, fritöz satın alabileceğinizi fark ettim. Patates kızartmasına gelince, her gün (haftada bir) haşlanmış patates yiyemiyorum.
Geniş sepetli bir Tefalevskaya fritöz aldım, ancak yağ hacmi açısından küçük. Bazı nedenlerden dolayı az miktarda yağ içeren fritözler tavsiye edilir.
Sepet 3 orta boy börek içerir. Zaten birçok şey hazırladım ve vücut her şeyi çok iyi kabul etti. Daha önce yağda pişirilen yiyeceklerde olduğu gibi mide ekşimesi yok, mide bulantısı yok.
Gerçekten, yer çok şey gerektirir, ama bulundu
Biraya verdikleri rostiklerde olduğu gibi meyilli soğan halkalarını pişirmeyi denemek istiyorum
Fritözü tavsiye ederim. Rahat, hızlı ve lezzetli. Orta dozlarda fritözdeki yiyecekler, tavadaki yiyeceklerden daha sağlıklı ve daha az kalorilidir.

Bir Moulinex fritözüm var, nadiren kullansam da, ama çıkardığımızda tam olarak çıkıyoruz. İçindeki her şeyi yapıyoruz. Tavuk harika, patates kızartması ve çalı çırpı! Ve neyin zararlı olduğunu düşünürseniz, hiçbir şey yiyemezsiniz, çünkü mağazada düşündüğümüz şey aynı sosisler, sosisler, kekler vb, her şey zararlıdır.

Lütfen bize içinde nasıl pişirileceğini söyleyin. Tavuktan sonra aynı çırpı bir yağda kızartmak ve bir körfez yağı ne kadar kullanmak mümkün müdür? Bir sonraki hazırlıktan önce yağın kaç saat veya kaç gün bekletilebileceği. Sırları ve tarifleri paylaşın

Özel sensörlü fritöz modelleri vardır. yağın kirlenme derecesini belirler. Bunu Phillips'te gördüm, pahalılar.
2000 rubleye sahibim. Tefal. Yağın 6-10 kullanımdan sonra değiştirilmesi tavsiye edilir. Bir seferinde patates kızartmış balık pişirdim ... Pişirdikten sonra yağın süzülerek buzdolabına götürülmesi tavsiye edilir. İnce gözenekli bir colo cürufu sayesinde, yağı askıdaki partiküllerden (ekmek ve küçük patateslerden gelen her tür kırıntı ...) ve buzdolabına temizlerim. Pişirdikten sonra yağı boşaltmanın ve fritözü yıkamanın sıkıntılı olduğunu düşündüm. çıkmadı. Bulaşık makinesinde yıkanabilir çıkarılabilir parçalar vardır ve Teflon tavanın elle temizlenmesi kolaydır.
Yağın ne zaman değiştirilmesi gerektiğini anlayabilirsiniz. Şeffaf olduğu sürece her şey yolunda.

Bir Delonghi F330'um var. İyi bir şey!
Buharlaşma filtresi, uygun yağ tahliye sistemi, farklı ürünler için sıcaklık regülatörü, dokunmamış yağ filtresi.
çıkarılamaz kase, tutamağın sepete uygunsuz şekilde tutturulması.

1 1 litreden biraz daha fazla yağ doldurarak, soğutulmuş yağı filtreliyorum, karanlıkta saklıyorum (buzdolabında değil), yavaş yavaş HP'de harcıyorum, böylece yağ 2-3 defadan fazla kullanılmıyor.

En sevdiğim yemekler: patates cipsi (bir ocakta kesilmiş), pastalar, köfte (doğrudan dondurucudan fritöze).

xb: hangi model fritözünüz var?

Model 🔗
Sepeti beğendim - geniş ve sığ.

Derin yağlarla ilgili bir satır buldum:
İyi derin yağda kızartılmış yemekler hem yetişkinler ve çocuklar hem de haşlanmış olanlar için aynı diyet ve sağlıklıdır.

Dün fritözdeki yağı değiştirdim. Ondan önce mylora'yı kullandım, dün IDEAL yükledim. Fark aşikardır. Milora ısıtıldığında hafif hoş olmayan bir koku yaydı, Ideal ısıtıldığında iyi davrandı.
Hazırlanmış tavuk budu, önceden turşu. Onları ekmek arzusu vardı, ama onları ekmeksiz denemeye karar verdi. Çok iyi! Çıtır kabuk, sulu et. Pişirme süresi 10 dak.
Patates kızartması ile servis yapın. Dondurulmuş olarak kullanılır. 9 dk pişirme süresi.
Yemekten sonra vücudu dinlemeye başladım, çünkü hala yiyeceklerin zararlı olmasından korkuyordum. Midede hafiflik hissine çarptı
İsterseniz fritöz alın ve sağlığınıza zarar vereceğinden korkmayın.

Kimsede var mı? Fritöz Vitek VT-1535
🔗
Küçük boyutu ve içine dökülecek küçük yağ hacmi ile dikkat çeker. Sadece içinde sık sık yemek yapacağımı ve çok yapacağımı düşünmüyorum. Yine, koyacak yer yok.
Kim ne diyecek? Buna değer mi?

Elena BO dün kendine bir Vitek ütü aldı ve hakkında yazdığın fritöze dikkat çekti, gerçekten çok hoşuma gitti. Ben alırdım ama Mulineshka'm var. Bence satın almalısın. Bu şirketi uzun süredir kullanıyorum, herhangi bir delinme olmadı. Su ısıtıcım, mini fırınım, maşam ve ütüm var.

Benim için öyle değil ama düşüncelerimi ifade edeceğim.
Fritözün çok küçük olması gerekmez. Firma burada önemli değil. Çünkü sabit bir pişirme sıcaklığı çok önemlidir. Fritözde, her taraftan yüksek sıcaklıklara kısa süre maruz kalması nedeniyle her şey bir tavada olduğundan daha hızlı pişer. Ve gerekli sıcaklığa kadar ısıtılmış yeterli miktarda yağ bir garantidir. Biraz daha düşük sıcaklık ve ürün kızartmaya değil, haşlamaya başlar.Elbette termostat ısıtıcıyı açar, ancak sıcaklık ayarlı olandan çoktan saptığında.
Açıklama 400 gram patates içerir. Ancak kendi deneyimlerime ve tüm arkadaşların deneyimlerine göre - ne kadar az patates koyarsanız, patates kızartması o kadar lezzetli olur. Yani bu sepet pratikte 1 küçük porsiyondur.
Doğrusu, küçük bir fritözün mutfakta bir yer bulması daha kolaydır. Ama aile için patates kızartması veya cips yapmaktan uzun bir gösteri yapmak ...

Giriş! Dün Milor'da Kiev usulü pirzola kızarttım (ve fritöz olmadan yapmak normal değil) ve patates cipsi, bir koku vardı. Ve cihaz üzerinde günah işledim. Avedik yağda durum böyle değildi.

Elena Bo, ne harika bir fritöz seçtin! Hatta fondü çatalları ve bir sıcaklık regülatörü var. Ve fiyat normal. Kesinlikle kendime bir tane alırdım, ama bu yaz zaten "Tefal" satın aldım. O da küçük: 400 gr taze patates kızartması için. Gerçek teknik olarak daha basit ve daha pahalıdır. Satın aldığım için çok memnunum çünkü fritöz küçük, hafif ve kabindeki rafa kolayca sığıyor. Ayda 1-2 kez nadiren kullanıyorum. İçinde yemek pişirmek çok hızlıdır, masada çok az yer kaplar. Bence "Vitek" "Tefal" den daha kötü değil.

Büyük bir fritöz Delongy aldım ve çoktan pişman oldum (tencere benim için önemliydi, ki bu benim için önemliydi) o kadar büyüktü ki, 2 litre yağdan sonra ve şimdi petrol fiyatları ikiye katlandı .. hala ayakta duracak, bu yüzden küçük bir fritöz hala daha iyi, hantallığa gerek yok, ancak bu cihazı satın aldığım gerçeği henüz pişman olmadı)))

Vitek, dedikleri gibi Avusturya tekniği değildir. Tasarımlar Avusturya'da geliştirilir, ancak Çin'de Çin parçalarından üretilir. Eldorado'da uygun fiyatlı ekipman "Elenberg" satılıyor, bunun bir İngiliz tekniği olduğunu söyleyecekler, aslında bu marka Eldorado'nun kendisi tarafından icat edildi ve onlar için Çin'de üretildi. Vitek, ürünlerinin kalitesini izlerse, Elenberg şüpheli bir tekniktir.
Fritözlerde bir bağlantı bulacağım, koyacağım.
Yağın çok uzun süre depolanabileceğini ve defalarca kullanılabileceğini söylüyor. Temizlemenin yolları var. Kızartılacak bir ekmek kabuğu gibi görünüyor. Bir bağlantı aramayı tercih ederim.
Büyük bir fritöz iyidir. Pasta, çörek, çalı çırpı kızarttığınız zamanı tahmin edin ...

Büyük bir fritöz iyidir, ancak ailenin oldukça büyük olduğu ve mutfakta cihaz için bir yer olduğu yerde. Ve bir porsiyon patates kızartmasına ihtiyacınız olduğunda, neden büyük bir aparat? Herkes kendisi için karar verir.
Ve bu Vitek fritözünü beğendim. Kompakt, ancak bir arada iki cihaz içerir: fondü + fritöz.

Oh, fondyushnitsa. Uzun zamandır ona bakıyordum ama görmedim. Kesinlikle, onu almalıyız.

Buna yakından bakıyorum, benim de biraz ihtiyacım var.
🔗
veya vitek biri bana daha iyi ne söyleyebilir?

Ayrıca küçük bir fritöz almak istiyorum. Bende de büyük bir tane var - ama kullanımı tamamen sakıncalı hale geldi. Yaklaşık üç yıl önce aldığımda, patates kızartması haftada birkaç kez yeniyordu ve tereyağıyla ilgili herhangi bir sorun yoktu, çabucak kızartıldı ve yenisiyle değiştirildi. Ve şimdi patates kızartmaları haftada en fazla bir kez diyetler nedeniyle popüler değil. Gerçekten az miktarda yağ içeren fritöz istiyorum. Vitek mağazasına baktım - herkesi sevmişim gibi görünüyor, ancak pişirme sırasında sepeti nasıl bağlayacağımı bulamadım. Kolu açık duruma getirirseniz (yani, onu tutabilirsiniz), o zaman bir sebepten dolayı kapak sıkıca kapanmaz. Bu herkes için mi? Yoksa yanlış sepeti mi buldum?

[Zubastik]

Zubastik, Gördüm (METRO Moscow) SMILE fritözünü, ne kadar güvenilir bir firma olduğunu söylemeyeceğim. Seyahat demir ve saç kurutma makinesi, iş seyahatlerinde yarım yıl boyunca kusursuz çalışır. Fritöz, oyuncak gibi bir porsiyon için o kadar küçük ki, tutacağı ağdan çıkarılıyor, pişirme sırasında kapağı kapatılabiliyor.

[Zubastik]

Ayrıca küçük bir fritöz almak istiyorum.

ZubastikMoulinex'te küçük bir fritöz (fondü için kullanılabilir, MINUTO olarak adlandırılabilir, Kapasite 250 g patates, Yağ tüketimi 0,7 l) ve Tefal (Tefal Minute Snack 400, yağ hacmi 0,5 l)

Baktım - Tefal'in ayarlanabilir bir termostatı yok, yani.aynı sıcaklık her zaman ve Mulieshka'da - farklı ürünler için farklı sıcaklıklar ayarlayabilirsiniz (ve maliyeti daha düşüktür)

Başka bir bebek - fritöz + fondü Ufesa FR1000 Dueto Cheff, bunun yerine 0,5 litre yağ, 0,2 kg patates kapasitesi. 6 fondü çatalı içerir. Ayarlanabilir termostat. Ama fiyatı bulamadım, şu anda stokta göremiyorum.

Ve sonbaharda bazı dergilerde okudum (bence Tefal) bir karıştırma bıçağıyla (ekmek makinesindeki bıçak gibi) yeni bir fritöz çıkardı, bu yüzden bu fritözde 1 çorba kaşığı yağda bir kilogram patates kızartılır. . O zamandan beri mağazalarda bu fritözü arıyordum ama kimse duymadı. Evet, üreticinin kim olduğundan emin değilim ve dahası, model numarasını hatırlamıyorum ve dergiyi bulmak artık gerçekçi değil. Ve BÖYLE benzer bir şey bulmak istiyorum.

Ve sonbaharda bazı dergilerde okudum (bence Tefal) bir karıştırma bıçağıyla (ekmek makinesindeki bıçak gibi) yeni bir fritöz çıkardı, bu yüzden bu fritözde 1 çorba kaşığı yağda bir kilogram patates kızartılır. . O zamandan beri bu fritözü mağazalarda arıyordum ama kimse duymadı. Evet, üreticinin kim olduğundan emin değilim ve dahası, model numarasını hatırlamıyorum ve dergiyi bulmak artık gerçekçi değil. Ve BÖYLECE benzer bir şey bulmak istiyorum.

Fritöz bölümündeki resmi web sitesinde bulunan Tefal'de buna sahip değil: 🔗

Bir de Usta Pilav var 🔗, ama orada da, gibi bir karıştırıcı olmadan.

Genel olarak fikir ilginç, böyle bir cihaz hakkında bir şey duymadım.
Ama bana öyle geliyor ki patatesin tamamı bu yöntemle kırılmalıdır. Ve özünde kesinlikle derin yağ olmayacak (derin yağ = sıcak yağa daldırma), sadece kızartma olacaktır.

İşte "Otel ve Restoran: İşletme ve Yönetim No. 2/2007" dergisinden kızartma hakkında bir makale.
Derin yağda kızartılmış kızartma, belki de en tartışmalı yemek pişirme türüdür. Derin yağlara hangi günahlar atfedilir! Hangi hastalıklar olursa olsun çörek ve patates kızartması sevenleri korkuturlar! Korkuturlar, korkuturlar ve korkuturlar. Derin yağ en popüler ısıl işlem türlerinden biridir ve öyle olacaktır. Bir insan böyle düzenlenir - içindeki cazibeler her zaman tehlike hissinin üstesinden gelir. Ama o kadar büyük mü, bu tehlike? Ve menüde harika bir altın kabuğu olan yemekleri tutarken bir şekilde onunla savaşmak mümkün mü? Yani, bu sayının konusu derin şişman.

Derin yağ: gerçek ve kurgu

Herhangi bir "kötülük" gibi, derin kızartma, kelimenin tam anlamıyla klişeler ve korkutucu hikayelerle büyümüştür. Her şeyden önce, en kalıcı klişe, derin kızartmanın lezzetli ama çok zararlı olmasıdır. Hem sağlık hem de kilo için. Bu ifade, ne yazık ki, büyük ölçüde doğrudur, ancak yine de tamamen tartışılmaz değildir, çünkü görünüşünü bitmiş ürünün özelliklerine değil, düşük kaliteli işlemesine ve aynı zamanda banal insan inkontinansına borçludur - lezzetli olduğunda, kötüye kullanmamak zordur. Ve bu arada, çok sayıda çalışma, kurallara bağlı olarak, derin yağda kızartılmış yemeklerin daha az zararlı olduğunu ve sadece kızarmış yemeklerden daha yüksek kalorili olmadığını göstermiştir. Sadece derin yağda kızartmanın gerçekleştiği yüksek sıcaklık sadece altın bir kabuk sağlamakla kalmaz, aynı zamanda daha hızlı pişirme sağlarsa - bu nedenle, geleneksel kızartmanın aksine, ürünün orijinal yararlı özelliklerinin çoğu derin kızartma sırasında korunur.

Başka bir klişe, derin kızartmanın yeni bir buluş olduğunu söylüyor, hamburgerlerle aynı yaşta ve zamanımızın diğer zararlı yemek alışkanlıkları. Ancak bu saf bir yanılsamadır. Pek çok insan, çok eski zamanlardan beri büyük miktarlarda yağda kızartılmış yiyeceklere sahiptir - daha doğrusu, kızartmaya bile başladıkları için. Böyle bir geleneğin varlığı veya yokluğu, özünde tek bir şeye bağlıdır - yemek pişirmede büyük miktarlarda büyük miktarda yağ kullanma olasılığı. Sonuçta, Çin ve Japon gibi bu kadar eski (ve bu arada, genel olarak sağlıklı kabul edilen) mutfaklar bile derin yağlar olmadan yapamazlar! Başka bir şey, fritözlerin icadından önce (ilk derin yağlı fritözler sadece 19. yüzyılın sonunda ortaya çıktı), bu ısıl işlem yönteminin çok zahmetli olması ve belirli bir el becerisi gerektirmesidir.

Derin yağ ile ilişkili olanların bir başka klişesi ve belki de gerçeğe en yakın olanı, derin yağda kızartılmış yiyeceklerin tüketilmesinin kanser oluşumuna katkıda bulunmasıdır. Bu ifadenin nedeni, örneğin cipslerin kansere neden olan bir madde olan yüksek miktarda akrilamid ile günah işlediğini keşfeden İsveçli bilim adamlarının araştırmalarıydı. Bununla birlikte, aynı çalışmalar hem normal ekmekte hem de müsli'de akrilamid olduğunu göstermiştir. (Akrilamid), yüksek sıcaklıkta (120 ° C'den) işleme tabi tutulmuş tüm nişasta içeren ürünler tarafından üretilir - yani pişirme sırasında oluşmaz ve fırında kızartma, kızartma veya pişirme sırasında oluşmaz. ondan kaçmak. Araştırmanın nihai sonuçları hakkında konuşmak için henüz çok erken, ancak bu olmadan bile açık - derin yağda kızartılmış yemeklerin yanı sıra kızarmış yemeklerin aşırı kullanılması gerekmez! Ve araştırmacılar henüz derin kızartmayı yasaklamadılar, ancak yalnızca bulaşıkların lekeli yağı gösteren kahverengi bir kabuğa değil, altın bir kabuğa sahip olmalarını tavsiye ediyorlar.

Isıtılmış yağın bir kanserojen kaynağı olduğu gerçeğinden bahsetmeyeceğiz bile - bunu herkes biliyor. Ancak bu günah sadece derin yağlar için değil, aynı zamanda yağın katılımıyla tüm kızartma yöntemleri için de geçerlidir. Yağ gerekli sıcaklığın üzerinde aşırı ısınırsa, derin kızartmanın özellikle tehlikeli hale geldiği başka bir konudur - ama bu yine bir disiplin meselesidir.

Bu arada, kızartma süreciyle ilgili stereotip, yiyeceklerin kaynayan yağa batırıldığını iddia ediyor. Bu doğru değil. Daha sonra öğreneceğimiz gibi, sürecin kendisinden bahsederken, derin kızartma, yağın kaynama noktasından önemli ölçüde daha düşük bir sıcaklıkta gerçekleşir.

Genel olarak, derin yağa sağlıklı bir beslenme şekli demek imkansızdır, ancak, "şeytan resmedildiği kadar korkunç değildir". İdeal olarak. Ne yazık ki, gıda endüstrisindeki çok az şirket, derin yağlarla çalışmak için basit ama çok açık kurallara uymaktadır.

Ve sonbaharda bazı dergilerde okudum (bence Tefal) bir karıştırma bıçağıyla (ekmek makinesindeki bıçak gibi) yeni bir fritöz çıkardı.

Genel olarak fikir ilginç, böyle bir cihaz hakkında bir şey duymadım.
Ama bana öyle geliyor ki patatesin tamamı bu yöntemle kırılmalıdır.

HP Panasonic'i JAM modunda kontrol edebilirsiniz, sadece oldukça fazla ısınır ve bıçak her zaman döner.

HP Panasonic'i JAM modunda kontrol edebilirsiniz, sadece oldukça fazla ısınır ve bıçak her zaman döner.

Ve bu konuyu okudum ve düşünmeye devam ediyorum, ama bu iş için çok pişiriciyi, bir yoğurt yapıcısını, ortak çabalarımızla uyarlamak yetersiz, onu ondan inşa ettik! Belki pişirme veya buharda pişirme modunda, yağı istediğiniz sıcaklığa kadar ısıtabilirsiniz ve bir düzine sızdıran yumuşak teflon kaşık vardır. En küçük fritözü bile koyacak yerim yok

Ve bir onkolog olan arkadaşım kanserojen pahasına, bir keresinde bana sadece ayçiçek yağında ısıtıldığında kanserojenlerin oluştuğunu ve kolza tohumu, mısır ve zeytinin bu konuda az çok güvenli olduğunu söylemişti. Doğru ya da yanlış, ama ... o zamandan beri tamamen mısır yağına geçtim, fiyat farkı küçük ve Tanrı dikkatli olanla ilgileniyor. Ayrıca mısırda ekmek pişiriyorum, harika çıkıyor.

Ve bu konuyu okudum ve düşünmeye devam ediyorum, ancak bu konu için bir çoklu pişiriciyi uyarlamak zayıf

Derin kızartma için yağ sıcaklığının 150 ila 200 derece arasında olması gerekir. Karikatürü böyle ısıtabilecektir. Tereyağı?

Fritöz bölümündeki resmi web sitesinde bulunan Tefal'de buna sahip değil: 🔗
3PQS491SNSBF9PTCRB1L7SC6 4VB702XC

Bir de Usta Pilav var 🔗
/tefal/products/product/index.asp?category%5Fid=200&dept%5Fid=250&sku=U00393&mscssid=
3PQS491SNSBF9PTCRB1L7SC6 4VB702XC,
ama orada da bir karıştırıcı olmadan.

Genel olarak fikir ilginç, böyle bir cihaz hakkında bir şey duymadım.
Ama bana öyle geliyor ki patatesin tamamı bu yöntemle kırılmalıdır. Ve özünde kesinlikle derin yağ olmayacak (derin yağ = sıcak yağa daldırma), sadece kızartma olacaktır.

usta pilav kesinlikle iyi bir şey ama yine de büyük.??? Bugün kendime bir Vitek, çok yakışıklı bir adam ve ayrıca bir manun aldım. ihtiyacın olan şey zaten denendi

Derin kızartma için yağ sıcaklığının 150 ila 200 derece arasında olması gerekir. Karikatürü böyle ısıtabilecektir. Tereyağı?

Resmi web sitesinde bulundu:

PİŞİRME modunda, kekler, charlotler, güveçler ve 180 ° C'de pişirilmiş tüm yemekleri pişirebilirsiniz. Lütfen dikkat: Bu modda işlem çok yumuşaktır ve üstte gevrek bir kabuk oluşturmaz.

Karikatürün böyle bir sıcaklığa kadar ısınıp ısınmadığı tam olarak belli değil ya da bu, listelenen yemeklerin böyle bir sıcaklıkta pişirildiği anlamına geliyor ve çizgi film onlara bir şekilde davranıyor ...

Denemeliyim, karikatüre zarar vermemesi gerektiğini düşünüyorum.

Derin kızartma için yağ sıcaklığının 150 ila 200 derece arasında olması gerekir. Karikatürü böyle ısıtabilecektir. Tereyağı?

Bu tür bölümlere sahip bir termometresi olan, 0,5 litre yağdan pişmanlık duymayın, kontrol edin

Bu tür bölümlere sahip bir termometresi olan, 0,5 litre yağdan pişmanlık duymayın, kontrol edin

Bir termometre ile ölçüm yapmaya gerek yoktur. Derin yağ için ısıtma şu şekilde kontrol edilebilir: tereyağına bir parça beyaz ekmek kırıntısı atın (okuduğum yerde yazıldığı gibi - pembemsi bir tırnağın büyüklüğünde, sanırım eldeki küçük parmağı kastettim)
Bir parça ekmeğin etrafında sessizlik varsa ve kimse köpürmüyorsa, sıcaklık yetersizdir
Ekmek parçasının etrafında şiddetli kabarcıklar varsa ve parça kararırsa, sıcaklık çok yüksektir
Acele kabarcıklar olmadan bir parça ekmeğin etrafında akıllı kabarcıklar varsa - yağda kızartma için hazırdır
(bu, derin yağ ile ilgili bir makaleyi ücretsiz olarak yeniden anlatmam, kaynağı hatırlamıyorum)

Köy ocağı, bilgilendirici ve dengeli makale için teşekkürler!
Ve derin yağda kızartılmış pervane hakkında.
6 yıl önce bir fritöz hayal ettiğimde, Delonghi'den ilginç bir modelin açıklamasını buldum (Alain akımı okumazdı)
Böylece şirket, fritözden çıkardıktan sonra 4-5 saniye içinde üründe sıcak yağın kaynadığını öğrendi. Ve sadece 0,5 litre yağın dökülmesi gereken gelişmiş bir model yayınladılar. Motorlu eğimli sepet sürekli dönüyordu ve yarısı sürekli kaynayan yağ içindeydi.
Ama sonra satın almadım ama şimdi serbest bırakılmadılar.

[Sam Amca]

Sam Amca, Onaylıyorum, bu fritöz modeline sahibim, dönerken eğimli. Az miktarda yağla bile çok kullanışlıdır. Ve cihazın kendisi küçük. Otomatik bir ısıtma fonksiyonu vardır. bu yüzden ekmekle kontrol etmiyorum.
Bir modele ihtiyacım var - size söyleyeceğim. Gerçekten de Longhi.

Teşekkürler Yönetici.
Geçen (2006-2007) Yeni Yılda fritöz ararken. Şehirde böyle bir model yoktu. Motorsuz basit bir Delonghi aldım. Farklı yemekler için ayrı pişirme sıcaklıkları, buharlaşma ve yağ filtreleri ve yağı boşaltmak için bir hortum. Severim.

Bir modele ihtiyacım var - size söyleyeceğim. Gerçekten de Longhi.

Admin, bana modeli söyle. Büyük tefali kompakt bir şeyle değiştirmek istiyorum.

"Yönetici, bana modeli söyle. Büyük tefali kompakt bir şeyle değiştirmek istiyorum."

Çok utanıyorum ama farklı yaşam için talimatlar ve pasaportlar. teknisyen henüz gelmedi.
Burada fritözün altından kutudan kopyaladım, bulmaya çalışın.

De Longhi Living yeniliği Rotofriteuse Friggimeglio

Gerçekten ihtiyacınız varsa ve bulamıyorsanız, bu hafta Moskova'da olacağım, bana özel olarak eve gitmemi ve pasaportumu kaldırmamı söyleyeceğim.

Burada fritözün altından kutudan kopyaladım, bulmaya çalışın.

De Longhi Living yeniliği Rotofriteuse Friggimeglio

Şoktayım DeLonga'nın resmi web sitesinde 4 (DÖRT) döner sepet fritöz modeli var !!!
🔗

Doğru, aralarında küçük bir model yok, 1 kg üründen tüm modeller var.

usta pilav kesinlikle iyi bir şey ama yine de büyük. ??? Bugün kendime bir Vitek, çok yakışıklı bir adam ve ayrıca bir manun aldım. ihtiyacın olan şey zaten denendi

kaktüs, fritözünüzün nasıl düzenlendiğini söyleyin - kızartma sırasında sepetin tutacağı nasıl? Dışarı çıkıyor mu yoksa içeri katlanıyor mu? Dışarı çıkarsa, kapak sıkıca kapanıyor mu? Ve daha da iyisi bir fotoğraf olacaktır.

Multicooker hakkında - asistanınızı derin yağlarla mahvettiğiniz için üzülmüyor musunuz? Üzülürüm. Henüz bulaşık makinem yok, çünkü koyacak yer yok ve onsuz fritöze sahip olmak çok zor.Temiz olması için yıkamak tam anlamıyla imkansızdır, periyodik olarak bütün gün su dökmeniz ve ısıtmanız gerekir, böylece ona yapışan yağ buğulanır, ancak yine de yardımcı olmaz. Kapakta ve lastik bantlarda gres kalıyor. Mult'da derin kızartırsanız, ona ne olacağını hayal edin. Sonuçta, kapağı açıp bulaşık makinesine koyamazsınız.
Ayrıca bana öyle geliyor ki, Multicooker, valfinden dolayı buna hiç adapte edilmemiş - kızarmış ürünlerden gelen buhar serbestçe derin yağdan çıkmalı, aksi takdirde yağa damlayacak ve büyük sıçramalar olacak Mult'da buhar çok az çıkıyor.

Karanlığa söyle, aynı yağı kaç kez kullanabilirsin ve filtreleri ne sıklıkta değiştirmen gerekir.

Tazeye göre rengi değiştiğinde yağı değiştiriyorum. Yağ süzüldükten sonra sarı ve şeffafsa, pişiririm, renk koyulaşır almaz hemen dökerim. Kaç kez olur bunu düşünmedim bile. Bana öyle geliyor ki, pişirdiğiniz ürünlere de bağlı.

[Rustik soba]

"Temiz olması için durulamak tam anlamıyla imkansızdır, düzenli aralıklarla tüm gün su dökmeniz ve ısıtmanız gerekir, böylece üzerine yapışan yağ buharda pişirilir, ancak yine de yardımcı olmaz."


Tabaklardaki yağı çıkarmak için mükemmel bir araç var - İsrailli BAGI şirketi tarafından sprey ile yapılan Shumanit Gres Sökücü.
Bulaşıklara püskürtülür ve 30-60 saniye sonra, kalan yağ bir kağıt havluyla alınır, ardından normal bir deterjanla yıkanır. Araç SÜPER!

Bu seriden ve Leke çıkarıcı şirketinden - neredeyse tüm lekeleri, hatta eski lekeleri bile mükemmel şekilde çıkarır. Ayrıca POTKHAN kanalizasyon sisteminin temizlenmesi için BAGI toz granülleri, tüm tıkanıklıkları tamamen ortadan kaldırır ve ayrıca boru temizliğinin önlenmesi için her çeyrekte bir kullanır. Bence bugün için en iyi çare.

Rustik sobaDelongy'm 1 litreye kadar yağ alır. Artık bu kadar küçük kızartmaların olmaması üzücü ama bu fritözler ilgiyi hak ediyor.

Yönetici, tavsiye için teşekkürler! Ama bu Shumanitov'u 8 yıldır kullanıyorum - gerçekten çok iyi! Ama o kadar termonükleer ki fritöz gibi bir tekniği kullanmaya cesaret edemiyorum - onunla pek çok yüzeyi mahvettim, plastik kaplı bir suntadan, bir fırından iyice koptu (ve bana öyle geliyor ki Gorenie'mi şımarttım - üst emaye çıkarıldı), dökme demir banyosunu temizlersem hemen soyun. Mikrodalga iyice bozuldu, kısacası ona çok dikkat etmeniz gerekiyor - önce görünmez bir yüzeyde deneyin.

Shumanite'i uzun süredir ve başarıyla kullanıyorum. Teflon, alüminyum (tavanın altı), metal dahil olmak üzere tüm bulaşıkları periyodik olarak durgun lekelerle temizliyorum. Uzun süre bırakmanıza gerek yok, sadece 30-60 saniye yeterli olacak ve hemen çıkarın. Sobanın üstündeki fayansları temizlemek iyidir.